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家常菜谱,美食攻略

炒豌豆角的家常做法 炒豌豆尖的做法大全

的做法,素炒豌豆角怎么做好吃,素炒豌豆角的家常做法 ?

食材
主料
豌豆角
500g

辅料

适量

适量
花椒
适量
小米辣
1个
步骤

1.摘好洗净的豌豆角

2.锅里先倒入油

3.放入少许盐和花椒

4.倒入豌豆角

5.炒

6.放入小米辣

清炒豌豆扁家常做法,正宗清炒豌豆扁怎么做 ?

主料

新鲜豌豆扁250g

辅料

姜5g 蒜5g
盐2g 味精1g
清炒豌豆扁的做法步骤

1. 选摘豌豆扁

2. 剁好姜蒜

3. 清洗好豌豆扁
4. 下锅翻炒
5. 放入适量盐巴
小贴士
姜蒜粒,不宜过细,油温不能过高、以免蒜粒、姜粒糊锅、盐要清淡,以体现豌豆扁本身的清香

炒豌豆的做法,炒豌豆怎么做好吃,炒豌豆的家常做法 ?

豌豆含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。中医还认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效,为老年中气不足者的补养食品。豌豆有多种吃法,炒豌豆也是常见吃法之一。下面给大家推荐几种炒豌豆的做法,帮助大家掌握怎么炒豌豆。 西红柿炒豌豆:西红柿,豌豆,盐,葱花,花椒粉各适量。西红柿洗净,平均分成两份,一份切块,一份切碎;锅中放一点点水加入豌豆、柿子碎,花椒粉煮熟;放入西红柿块、盐、葱花炒一分钟即可。 香肠炒豌豆:买来青的豌豆角,将豌豆剥出来,洗干净。锅里放适量油,烧热,放豌豆进去炒,豌豆变色后,加入少许盐,将切碎的香肠投入,继续炒到熟,洒一点味精即可。 鲜蘑炒豌豆:鲜口蘑100克,鲜嫩豌豆角200克,植物油15克,酱油15克,盐3克。豌豆去壳,鲜蘑洗净切丁。炒锅上火,放入植物油烧热,下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下,加酱油、精盐,用旺火快炒,炒熟即成。 香葱炒豌豆:嫩豌豆400克,葱末50克,盐、味精适量。将豌豆洗净、沥干水分。锅上火烧热,下油烧至冒青烟时,放入葱末煸出香味,再放入豌豆煸炒,呈碧绿色时,放少许开水,加盐,盖上锅盖焖一下,继续煸炒,加味精装盘即可。 鸡丁炒豌豆:鸡胸肉、鲜豌豆、红椒、葱、姜、食用油、大料、料酒、蚝油、白糖、鸡精、高汤或白开水、精盐、香油、淀粉各适量。将鲜豌豆剥皮,用冷水洗净,在沸水中煮熟。鸡胸肉切成小丁,用料酒、盐、少许食用油腌一会,再用淀粉拌匀备用。红绿辣椒洗净去掉籽和蒂,切成小丁、葱、姜切成末。锅置中火上烧热,倒入食用油至温热时,把大料放入,然后把鸡胸肉、葱、姜末放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,把红椒丁放入翻炒一下,将煮熟的豌豆倒入翻炒,放入蚝油、鸡精、适量高汤或白开水,加少许白糖和精盐再翻炒几下,放炒好的鸡丁快速翻炒.勾薄芡,淋上香油,盛入盘内,OK。 提示:豌豆要焖一下才能熟;炒时宜用旺火速成。

豌豆角炒肉丝的做法怎么做好吃,豌豆角炒肉 ?

材料:
豌豆角300克,红甜椒小半个,瘦肉100克,姜片少许
做法:
1、先将瘦肉切片;
2、把切好的瘦肉片中加入酱油,糖和淀粉拌匀;
3、将豌豆角去茎,红甜椒切小菱形状(其他形状也可以哦);
4、锅中放油烧热放入姜片;
5、倒入肉片炒至变色盛入碗中;
6、锅中不要再加油了,直接用炒过肉的油来炒红甜椒,红甜椒翻炒几分钟加豌豆角入继续翻炒;
7、炒豌豆角2分钟后放入炒好的肉片,加入盐,糖,少量生抽,再翻炒一会就可装盘。

清炒豌豆荚怎么做好吃,清炒豌豆荚的家常做法 ?

1.准备材料

2.豌豆荚撕去两端的粗丝、胡萝卜切和豌豆差不多大小的片、蘑菇和蒜切片

3.水滚先汆烫胡萝卜片,胡萝卜烫软了才放豌豆荚,豌豆荚入滚水约5~10秒就可以和胡萝卜一起捞起沥干
4.

5.锅热放1小匙油,炒香了蒜片再放蘑菇片,略炒一下倒入烫过的胡萝卜片和豌豆荚,放酌量的盐和白胡椒粉拌炒几下就可装盘

豆角炒豌豆怎么做好吃,豆角炒豌豆的家常做法 ?

用料
主料

青豆150g

豇豆350g

调料
食盐
适量
生抽
少许
调和油
适量
豆角炒豌豆的做法
1.豆角洗净切碎。

2.准备好豌豆。

3.锅中放油烧热倒入豌豆。

4.炒一分钟后倒入豆角丁。

5.炒至豆角豌豆断生加盐。

6.加入适量生抽。

7.翻炒均匀即可。

豌豆的做法,清炒豌豆怎么做好吃,清炒豌豆的家常做法 ?

主料
豌豆
400g

辅料

适量

适量
步骤

1.洗干净的豌豆

2.锅烧热适量的油放入豌豆

3.加入适量的盐
4.加入盐翻炒后加入少量清水

5.煮至豆豆熟即可

干炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

干炒豌豆的家常做法
食材明细
豌豆100克
玉米100克
鸡腿1只
松子20克
胡萝卜50克
水发木耳10克
水淀粉适量
精盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
1
做这道菜的材料。

2
豌豆荚剥出来备用。

3
胡萝卜切成小丁备用。

4
豌豆放到开水中焯烫一下,捞出来放到冷水中过凉。

5
胡萝卜丁用开水炒烫一下,捞出来放到冷水中过凉。

6
鸡腿去皮、去骨切成丁,然后加少许的料酒和精盐腌制一会儿备用。

7
锅中加入适量的色拉油加热。

8
倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。

9
炒到鸡丁能弹起、水份变少即可。

10
先把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿。

11
在加入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿。

12
加入少许的水翻炒一下。

13
加入适量精盐炒匀。

14
加入少许的胡椒粉炒匀。

15
加入适量的水淀粉,翻炒至水淀粉包裹住食材即可。

16
加入松子仁关火后,加入适量的鸡精(不加也很鲜美的)

炒豌豆叶怎么做好吃,炒豌豆叶的家常做法 ?

食材
主料
豌豆叶
300g

辅料
汤包
20ml

适量
步骤

1.豌豆叶清洗备用

2.起油锅,下入汤包

3.然后加入豌豆叶,加入盐,醋大火翻炒

4.出锅装盘

清炒豌豆怎么做好吃,清炒豌豆的家常做法 ?

食材
主料
豌豆
400g

辅料

适量

适量
步骤

1.洗干净的豌豆

2.锅烧热适量的油放入豌豆

3.加入适量的盐

4.加入盐翻炒后加入少量清水

5.煮至豆豆熟即可
小贴士
因为我豌豆没有用开水烫过,所以我煮的时候加了点水下去闷

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