西红柿水饺怎么做 ?
1、西红柿洗净
2、切快放入油锅炒,知道很浓郁的番茄味道出来
3、倒入花菜蕃炒,加水小火
4、加入火腿,适量盐
水饺怎么做好吃,西红柿水饺的家常做法 ?
水饺怎么做好吃
材料
牛肉1000克,白萝卜1000克,面粉,大葱3棵,姜,嫩肉粉5克,精盐,料酒,酱油,香油,植物油
做法
1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟。
2、姜切末,牛肉馅里加姜末及250克清水,搅拌均匀。
3、白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒。
4、大葱切细末。
5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。
6、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀(我家和饺子面团面粉和水一般是100:60)
7、面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮。
8、取一张饺子皮,中间放入馅料,包成月牙形的饺子。
9、锅内加足水,大火烧开,下入饺子。
10、用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉水,反复3次。
11、直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出。
西红柿水饺的做法,西红柿水饺怎么做好吃,西红 ?
食材明细
面粉适量
清水适量
西红柿适量
鸡蛋适量
黑木耳适量
小葱适量
盐适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
耗油适量
酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
西红柿鸡蛋饺的做法步骤
1
西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水,投入,30秒,捞出。扒皮。
2
用刀子在上面画上几道。
3
将他们如图样子切开。
4
用勺子将种子捞出,吃掉即可!(种子多汁,并且口感不好,所以直接去掉即可。)
5
完成之后的样子。
6
将西红柿肉切大丁。
7
用纱布稍微挤去水分。
8
黑木耳泡发、洗净。切末。
9
小葱切丁。
10
鸡蛋打散。平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出。摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点。
11
将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油,搅拌均匀。
12
清水加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
13
搓成细条。揪成小面剂。
14
擀皮。
15
填上馅料,用勺背压实,可以多填点,好吃!
16
包起来。
17
锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连。将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟。
小窍门
锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连。将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟。
西红柿水饺怎么做好吃 ?
水饺怎么做好吃
材料
牛肉1000克,白萝卜1000克,面粉,大葱3棵,姜,嫩肉粉5克,精盐,料酒,酱油,香油,植物油
做法
1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟。
2、姜切末,牛肉馅里加姜末及250克清水,搅拌均匀。
3、白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒。
4、大葱切细末。
5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。
6、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀(我家和饺子面团面粉和水一般是100:60)
7、面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮。
8、取一张饺子皮,中间放入馅料,包成月牙形的饺子。
9、锅内加足水,大火烧开,下入饺子。
10、用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉水,反复3次。
11、直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出。
西红柿馅的饺子怎么做 ?
1、先炒3个鸡蛋,油热后把打好的鸡蛋液慢慢的往锅里到,边到边用筷子顺时针搅炒成嫩黄的蛋碎关火备用。
2、把西红柿切丁,再切稍许葱花一切基本就OK。
3、调味料有:白糖、鸡精、盐。
4、老公拿出买好的饺子皮开包。
注意:
1、番茄加盐出水快,所以馅不要搅拌太久。如果不是很急着吃可以把馅冷冻后再包(这招儿是在博友小茶壶 那得到的小敲门),我昨天想的招儿是用笊篱把馅从多的馅里盛一勺架在一个容器上,这样水分就溜到下边的容器里了,包起来好了很多。老公夸我聪明(老公开始刚包几个就叫我帮忙,我一猜就是这个问题)!
2、番茄鸡蛋馅的饺子最好随吃随煮,要是想包好后再吃最好是把包好的放进冰箱冷藏。
3、这种先一定不要放太多的葱,也不要切得太碎,切成小葱圈就好了。
料
熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;
调料
葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
做法
西红柿切碎,汁待用;
牛肉剁成末,加适量料酒、酱油、葱、姜、蒜茸、味精、香油等调料调好,与切碎的西红柿拌在一起作馅儿;
西红柿滤出的汁和面,擀成饺子皮。
西红柿饺子怎么做好吃 ?
猪肉西红柿饺子,用西红柿做馅儿的很少见。具体做法如下:
做馅的肉,用刀剁碎,使其成为茸状。肉:水=1:0.3左右,瘦肉多时,可适量加水;肥肉多时就少加水,使劲向一个方向搅动。待水全部吃进肉里后,再放适量的料酒和食盐继续搅拌。盐要放足适合食用者的口味。然后拌入葱花和姜末。搅匀。放入食用油,油:肉=0.15:1 。搅匀。牛羊肉馅同样调制。
西红柿选用椭圆形硬质的主厨西红柿,软的不要,会流汁。用锋利的快刀切成3mm见方的丁。小心拌入肉馅里,就可以包了。
要诀:1、放油后不可加盐和味精。
2、刀一定要锋利不能用文武刀,一定要用薄刃菜刀。
3、不得剁西红柿,只能切。
凡是吃过的都赞不绝口。
的西红柿水饺的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
鸡蛋适量
好吃的西红柿水饺的做法
1.
面粉加水和成面团。
2.
鸡蛋炒一下。
3.
西红柿切碎。
4.
把西红柿.鸡蛋.盐搅拌均匀。
5.
把面团揪成小剂子,擀成圆皮。
6.
包上西红柿馅,捏好就行了。
7.
锅里放水,水开后下入水饺,煮的水饺都漂起来就可以捞出了。
8.
开吃。
西红柿饺子怎么做 ?
1. 将西红柿底部用刀轻画十字,放入滚水中,烫约1分钟至皮卷起
2. 捞起,将西红柿皮剥除,用刀切开,再挤出汁液 (汁液勿丢)
3. 将西红柿肉切约1公分块状,再拌入1大匙炒菜用油拌匀,备用 (用香油亦可)
4. 鸡蛋加入适量盐并搅打均匀,然后入锅炒成熟散状,鸡蛋要炒乾一点,可利于吸收过多的肉馅汤汁
5. 切好的西红柿拌入油的原因,是因为被油包裹住的西红柿,就会较不易出水
6. 而不会让内馅过于湿软、不好包,而且 西红柿不能切过小
一经煮就会看不见西红柿肉猪绞肉加入调味料拌匀之后,将西红柿汁液分多次,边搅拌边加入
7. 让肉馅吃进水份,这样煮出来的饺子肉不会乾柴,而且还会有汤汁喔
8. 绞肉拌好之后加入西红柿肉丁、炒鸡蛋拌匀,即为 西红柿鸡蛋
这是我查的做法~还有一种是我妈妈经常做的因为我很喜欢吃哦~
1.将西红柿去皮(将筷子插入西红柿放在火上烤,很容易去皮)
2.将去皮好的西红柿与鸡蛋炒,做好熟的菜
3.将菜中的汁倒出(可饮用或加入面中~很有营养哦)
4.去纱布将菜再到入纱布中~去除最后的汁液~
5.就可以以此为陷~包饺子~
西红柿汤水饺怎么做 ?
主料:饺子150g、番茄2个
辅料:油适量、盐适量、鸡精少许、水适量、葱少许
步骤
1.将番茄洗净,切成块
2.锅中放入少许油,油热后先用葱碎爆香,然后放入番茄翻炒
3.当番茄炒出红汁后放入适量的水
4.小火慢慢的煮
5.水开后,将饺子放入,小火慢慢的煮
6.饺子全部浮起来后再开过几开
7.加入少许的精盐
8.加入鸡精调味
9.成熟后即可关火
10.美味的番茄汤饺子上桌。
水饺有西红柿馅的吗?怎么做? 10分?
1. 於蕃茄底部用刀轻画十字,放入滚水中,烫约1分钟至皮卷起
2. 捞起,将蕃茄皮剥除,用刀切开,再挤出汁液 (汁液勿丢)
3. 将蕃茄肉切约1公分块状,再拌入1大匙炒菜用油拌匀,备用 (用香油亦可)
4. 鸡蛋加入适量盐并搅打均匀,然后入锅炒成熟散状,鸡蛋要炒乾一点,可利於吸收过多的肉馅汤汁
5. 切好的蕃茄拌入油的原因,是因为被油包裹住的蕃茄,就会较不易出水
6. 而不会让内馅过於湿软、不好包,而且 蕃茄不能切过小
一经煮就会看不见蕃茄肉罗猪绞肉加入调味料拌匀之后,将蕃茄汁液分多次,边搅拌边加入
7. 让肉馅吃进水份,这样煮出来的饺子肉不会乾柴,而且还会有汤汁喔
8. 绞肉拌好之后加入蕃茄肉丁、炒鸡蛋拌匀,即为 蕃茄鸡蛋肉馅
蕃茄勿煮过久,以免蕃茄肉都软化了。如果担心会把蕃茄挤烂,那么可以将蕃茄切开后把中心汤汁多的部份挖起来(这部份的汁液也留下)。
来自豆果的一个西红柿鸡蛋饺子的做法,分享给您~ 我也是通过您这问题,第一次在豆果上找到了这个西红柿鸡蛋饺子的做法。我也找机会试试~