万丰美食菜谱大全西红柿炖牛腩如何制作牛肉才比较嫩？ ？
美食配料：
牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许、葱切段、姜切片。
美食特色：
味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！
美食做法：
1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，切好的葱、姜先不方盐，现在放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。 香味已经出来喽
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ 忍住口水忍住口水~~
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！
7、出锅。
正宗的西红柿炖牛腩是什么味 ？
咸鲜，茄汁味道浓郁，没有牛肉的腥味和过重的调料味，比较接近西餐里罗宋汤的味道
西红柿炖牛腩怎么做最好吃 ？
西红柿炖牛腩
美食配料：牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。
美食特色：味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！
美食做法：
1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！
7、出锅。
西红柿炖牛腩怎样才好吃 ？
我的经验是：提前放适当小料（你喜欢的）清炖好牛肉，陈皮不能少，放一个西红柿，不要放八丹茴香，出锅后（高压锅也行，不要少于20分钟），原汤加肉放西红柿炖烂。
哪位高人能告诉我西红柿炖牛腩里放什么佐料能特别好吃？ ？
西红柿炖牛腩的做法 牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟 另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味 把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉 放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美 再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂（汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～） 起锅时撒上香菜和胡椒粉即可
大家知不知道西红柿炖牛腩这道菜怎么做？有次在饭店里吃感觉挺好吃的 ？
【食材】牛腩、西红柿、白萝卜、干辣椒、大葱、姜、花椒、八角、料酒、老抽、盐、绵白糖、花生油【步骤】1：干红辣椒洗净去籽，大葱切寸段，姜切片。2：白萝卜洗净切滚刀块。3：西红柿洗净后用热水浇一下方便去皮，去皮后的西红柿切块备用。4：锅内放少量的花生油，油热后将切好的西红柿炒至出汤。然后将炒好的红汤转到汤锅中备用。5：牛腩切块，用冷水浸泡1个小时左右，中途要换两次水直至牛腩不再出血水。6：泡好的牛腩凉水入锅并加少许料酒去腥，水开后滚一两分钟而后捞出用温水冲洗干净控水备用。7：锅内放少许油，放入葱段、姜片、八角和花椒爆香。闻到香味后记得将花椒拣出。8：倒入牛腩，放入干辣椒段，并加适量的老抽和和白糖炒至牛腩出油。9：放入切好的白萝卜翻炒均匀，将炒好的牛腩和白萝卜转至汤锅中。10：加适量的热水大火烧开后转小火炖1.5小时左右，出锅前15分钟加老抽调色、盐调味即可。
希望对你有帮助
西红柿炖牛腩加什么蔬菜更好吃？ ？
这个是酸甜的，最好有个辣的，再有一个清淡的。
西红柿炖牛腩加山药好吗? ？
好哇，挺不错的。
西红柿炖牛腩可不可以用卤好的牛肉 ？
新鲜的更营养更美味吧！