萝卜丝饺子蒸多长时间 ?
萝卜牛肉蒸饺的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味:原本味 工艺:粉蒸萝卜牛肉蒸饺的制作材料: 主料:小麦面粉600克,白萝卜600克,牛肉(肥瘦)300克
调料:大葱50克,姜10克,盐10克,甜面酱6克,香油6克,猪油(炼制)10克萝卜牛肉蒸饺的特色: 此饺皮面爽滑,馅心鲜香可口。教您萝卜牛肉蒸饺怎么做,如何做萝卜牛肉蒸饺才好吃 1.将葱、姜洗净均切成末待用;将萝卜洗净,擦成丝,煮至七八成熟后,捞出剁碎,挤净水分;牛肉洗净,切成末,备用。
2.锅内倒入猪油烧热,放入肉末,煸炒至七八成熟,离火,用骨头汤打开,加入萝卜丝、面酱、葱末、姜末、精盐、麻油,调拌均匀,即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状,晾凉,再倒入三成凉水揉匀成团,搓成长条,制成约50克3个剂子,将剂子按扁,擀成圆皮,包上馅,捏成月牙形饺子,即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉,用旺火沸水蒸约10分钟,即可食用。小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
猪肉萝卜馅蒸饺的做法,猪肉萝卜馅蒸饺怎么做 ?
萝卜猪肉蒸饺的做法
1.
萝卜猪肉蒸饺的做法步骤11.将面粉和成面团,蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好,饧在一边。去做馅
2.
精肉剁成肉泥,葱切碎,加入葱碎,以及适量的盐,1勺 酱油,3勺色拉油,1小勺五香粉
3.
拌匀搅拌上劲儿
4.
大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。放入开水锅烫一下
5.
捞出放入凉水里
6.
萝卜丝攥干后简单用到剁几下,不用太碎
7.
放入肉馅内拌匀
8.
拌匀后在倒入约一勺香油,再次搅拌成馅
9.
饧好的面团做成小面剂子,我做的比平常的煮饺大一点
10.
擀皮,包馅,包成饺子状
11.
全部做好
12.
水开后入蒸锅,开锅后蒸12分钟即可
素馅萝卜蒸饺的做法,素馅萝卜蒸饺怎么做好吃,素馅萝卜蒸 ?
食材用料:
萝卜[图]萝卜相克食物
粉条
虾皮儿
盐
酱油[图]酱油
鸡精
胡椒粉[图]胡椒粉
食用油[图]食用油
葱[图]葱相克食物
姜[图]姜相克食物
菜谱做法:
素馅蒸饺的做法图解11.和好面,放在面盆里醒着,这时候就可以准备其它食材了。
素馅蒸饺的做法图解22.将萝卜洗净用擦板擦成萝卜丝,再过水焯一下捞出,放在菜板上剁碎。
素馅蒸饺的做法图解33.将粉条过水焯熟,捞出剁碎。
素馅蒸饺的做法图解44.再将葱,姜,剁成碎沫,放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿,盐,鸡精,酱油,胡椒粉,按同一个方向搅动,拌成馅料。
素馅蒸饺的做法图解55.拌好的馅料就是这样了,如果愿意吃香油的话还可以少放一些香油。因为我老公不爱吃香油,所以我没放。
素馅蒸饺的做法图解66.将醒好的面团放到面板上,切成比饺子皮大一些的剂子,擀的时候要擀得厚一些,这样蒸出来的饺子才好吃。擀薄的话蒸出来的面相发黑。
素馅蒸饺的做法图解77.把蒸锅放好水,等水开了,再放入包好的饺子,等再开了之后,十一二分钟就可以出锅了。
素馅蒸饺的做法图解88.素馅萝卜粉条大蒸饺就蒸好了。现在可以好好享用了。喜欢蘸蒜酱的可以调一些蒜酱蘸着吃哟!绿色食品,健康卫生。
萝卜虾米蒸饺子怎么做 ?
萝卜虾米蒸饺子做法
用料
青萝卜
猪肉
虾米
葱姜
蚝油
花生油
老抽
味极鲜
盐
萝卜虾米蒸饺子的做法
刚从土地里拔出来的、萝卜去皮,洗净
2.漂亮的颜色
3.擦成萝卜丝
4.自己家种de小葱、洗净
5.锅烧水把萝卜丝焯熟
6.剁肉馅、加入葱姜一起剁
7.萝卜丝要凉透、可以放在凉水里,然后沥干水分、还是稍微保留一点、也不要太干、攥成球状切碎,然后与猪肉馅混合,加入调味料、花生油可多方一些、混合均匀。
8.混合均匀的样子、我的有点干了、
9.和面,和好了放在盆里醒15分钟
10.做饺子皮
11.切成剂子
12.擀饺子皮要注意、边缘可以薄一点,中间要厚一点、要不然蒸熟了拿就破皮了
13.一个饺子完成!
用很大的锅,填柴火、松树枝
开锅后20分钟就可以
素馅萝卜蒸饺的做法,素馅萝卜蒸饺怎么做好吃 ?
步骤
1.用80℃的水和面,成面团醒着。
2.萝卜叉成丝,用开水焯一下,挤成团。
3.取海米、姜末、葱末放上酱油、调料搅拌。
4.加入蚝油。
5.倒入油。
6.与萝卜丝搅拌。
7.加入适量的盐和味精,和好饺子馅。
8.把和好的面,揪成均匀季子。
9.擀成面皮。
10.面皮加入少许饺子馅。
11.包成饺子。
12.做水开锅。
13.放入锅中盖好盖子,蒸10分钟。
14.10分钟后,饺子出锅。
15.装入盘子,即可食用。
小贴士
和面时,水的温度大约80℃,烫面;饺子尽量包的馅大一点,好吃。
馅饺子的做法,青萝卜素馅饺子怎么做好吃 ?
1.青萝卜洗净去皮,擦细丝,根据萝卜的量放入食盐,腌制至出水。
2.趁腌制的时间,将鸡蛋打开,炒熟。(入锅快速滑动蛋液,凝固碎一点方便包馅。)
3.等蛋晾凉的空档,剁葱姜。(往锅里快放完,才想起来拍照。*_*)
4.炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。
5.腌好的青萝卜攥水,腌出的水,留作和面用。
6.再把攥过氺的萝卜丝剁碎,方便包馅。
7.剁好的萝卜放入鸡蛋锅里。
8.用腌萝卜的水和面。面粉里我放了一个鸡蛋,这样不易破皮,吃起来更筋道。
9.面揉至三光,盖起来放着(放越久,包饺子时越有型)。PS:还是喜欢自己榨汁和的面的颜色。T_T这颜色好浅!
10.调陷:先放入香油拌匀(防止再出汤),再放适量盐顺时针拌匀。(虾皮本身有咸味,盐量适当减少,吃得味重可以忽略。不过建议少食盐。)
11.揉面,揪剂子,擀皮
12.接下来开始包饺子~ 等爸妈回来,时间刚好到晚饭,就开煮~
萝卜素饺子馅的做法? ?
如题耽萝卜素饺子馅的做法是用工具将萝卜擦成细条(没有就用刀切^=^),再切成小粒,葱也是切小粒。如果觉得萝卜水分太多,可以用盐腌一会,倒掉水分。然后将萝卜和葱拌一起,放入自己喜欢的调料调口味,主要调料盐、五香粉、油是不可缺少的,拌均匀即可!
萝卜陷的饺子怎么做 ?
萝卜馅的饺子的做法 ,要看你是吃素馅还是荤馅,如果是素馅只要把萝卜插丝,把水烧开把萝卜丝倒入锅里焯一下,不要焯时间长了,如果那样就不好吃了。焯好后捞出攥干水分垛碎即可,加入佐料拌匀即可。如果是荤馅萝卜做法是一样的,肉馅剁碎,如果想吃熟馅就把肉放油轻炒一下,不要时间长了,时间长了肉就变老了不好吃,生馅只要把萝卜和肉拌在一起加佐料即可。
萝卜馅饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
过冷水后挤干水分,我是用手握一起握成团挤干的
5,放盐十三香鸡精
6萝卜猪肉饺子的做法
1.将馅放在饺子皮上对捏即可
8.将白萝卜擦成丝
2.在开水中将白萝卜丝炒熟
3.顺一个方向搅拌均匀
7.水开饺子下锅了.炒熟后过冷水
4.饺子包好了
9.将肉和萝卜放一起,下锅前开水里放点盐
10
萝卜肉烫面蒸饺怎么做 ?
萝卜肉烫面蒸饺做法简单是饺子的做法大全的常见菜,不一定要看萝卜肉烫面蒸饺视频才能学会,但怎么做萝卜肉烫面蒸饺最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道萝卜肉烫面蒸饺吧。
萝卜肉烫面蒸饺的食材和调料:1(烫面)
面粉500克 开水 200毫升 冷水 30ml
萝卜肉烫面蒸饺的食材和调料:2(馅料)
白萝卜一个约750克 牛肉约150克 猪肉约200克 大葱 一根 姜 一块,切碎(或姜粉适量)香菜两根 盐 色拉油 生抽 适量 高汤 一小碗约150毫升,或清水 包子饺子馅调味粉适量
教您萝卜肉烫面蒸饺的家常做法,萝卜肉烫面蒸饺怎么做好吃(烫面)
一、克面粉大约加水230-250毫升(其中200毫升为开水,余下的30毫升用冷水)
二、先慢慢加开水,边加边用筷子搅成雪花状,再根据面团的吃水度打进适量冷水,揉成光滑的面团,醒一会儿就可以用了
做法2
一、牛肉和猪肉用绞肉机打成肉馅,放入盆中;葱姜均切细末,香菜切碎备用
二、将高汤(或清水)一点一点打到肉馅里,边加高汤边用筷子顺同一方向搅拌,这样肉馅才会吃进更多的汤而且会上劲儿,打好的肉馅用筷子搅动时会有一种哗哗声,但却看不到水馅分离为合适
三、将肉馅放入色拉油,葱末,姜末、香菜碎、包子饺子调味粉、适量盐(盐可稍微多放些,因为最后要拌入萝卜会冲淡咸味)和生抽,用筷子依旧朝一个方向搅拌,拌好的肉馅这时闻上去就会有一种很香的味道了(合好的肉馅可以放入冰箱冷藏室里冰一会儿,这样馅会凝固一些,包时比较容易)
四、将白萝卜洗净切去根部,擦丝,撒少许盐腌10-20分钟,用纱布攥去水分,再用刀稍微切碎一下,不用太碎
五、将切好的萝卜丝碎拌入之前调好味儿的肉馅中搅匀即可
六、面和馅全部准备齐了,就开始包了,将面揪成小剂,擀成中间厚四周薄的饺子皮儿,包入馅,捏好即成
七、蒸锅加水烧开后,摆入饺子,盖盖,大火蒸10分钟即可关火揭锅
家常美食小贴士:
吃法:趁热吃最鲜嫩,提前捣点蒜泥加点味极鲜酱油、香醋和辣椒油,还可以加一点芝麻酱,这样蘸着吃最美味了。如果不喜欢蘸小料的话馅可以合得稍咸一点,如果蘸料吃馅就不要合得太咸了。