万丰美食菜谱大全鸡蛋，胡萝卜，木耳包子怎么做 ？
三鲜包子用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用,料酒少量。做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合晚餐,如果配以玉米粥,八宝粥、白薯粥、燕麦粥、菜粥、红豆粥更好。2-5岁左右的儿童，通常都比较喜欢吃带馅的手拿食物。孩子对食物的兴趣更多放在了注意食物的形状,而不太会去在意食物的内容。这样可将一些营养丰富,儿童又不太爱吃的一些食物如香菇、蔬菜等放在馅中,逐渐改变孩子挑食的习惯。鸡肉冬笋馅原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。鱼肉韭黄馅原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。如何调出嫩滑的肉馅：五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。饺子馅：青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。
香茹,木耳,胡萝卜怎么才能做好包子馅 ？
以上的全部切小丁丁，再打些肉沫加点调味盐和少许水，用筷子用力搅拌匀，还可加点葱花
想用木耳、粉丝、胡萝卜调包子馅，怎么调好吃？ ？
香菇木耳胡萝卜粉丝包子，香菇木耳粉丝泡发洗净，香菇切小粒，木耳切一厘米见方或再大一些，这样口感会很好，胡萝卜去皮擦丝切碎，泡发的粉丝切小段，油炒香菇木耳俯胡萝卜加盐，炒一会加粉丝，酱油，葱花，味精略炒停火放凉，包成包子，凉水入大蒸锅上汽后10-15分钟即可，味道相当不错，还营养，你一定要试试
胡萝卜木耳馅做好的包子在冰箱内能放多久食用最佳 ？
中间留有空隙，干贝几粒：3杯面粉。捞出沥干水份切碎
3）切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，放上包子.5杯
做法
1）五花肉剁碎，放入馅料包好
8）蒸屉上放半干的笼布，30度左右温水1，加少许香油可以使豆角翠绿，料酒，5g酵母，盐，面粉混合揉成光滑面团
5）盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6）面团排气后分成均匀十份揉圆
7）擀成圆皮，水开后蒸15分钟，香油拌匀，蒸好不要立即开盖，调匀，整条过滚水煮熟，剁碎放肉馅儿内拌匀
2）长豆角洗净，加适量葱末，上锅蒸软；干贝用料酒泡两小时，生抽！
4）水，香油
面团不影响口感的情况2-3天，不变质的话2周左右
材料
馅料，大葱一根：长豆角500g，等5分钟左右再揭开盖子，去皮五花肉300g，料酒，酵母，盐，生抽，盖盖醒15分钟
9）冷水上锅
木耳胡萝卜包子怎么做如何做好 ？
1. 鸡蛋炒熟，胡萝卜擦丝炒熟，木耳泡发切碎，伴在一起，放盐香油即可
2. 按照酵母要求和面，醒发两倍大时开始包，把面用力揉，把里面泡泡都挤出来，开始包
3. 包好包子后，醒15分钟，冷水上屉蒸15到20分钟，极好！
胡萝卜木耳鸡蛋素馅包子怎么调 ？
把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
步骤2
木耳泡发洗干净也剁碎
步骤3
将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
步骤4
然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用
步骤5
炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
步骤6
温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
步骤7
将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团
步骤8
擀成面皮
步骤9
饺子皮放上适量馅
步骤10
左手做一个小碗状、右手捏饺子边
捏成一个个小褶，饺子就包好了
步骤11
锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
猪肉香菇木耳胡萝卜蒸包子怎么调馅 ？
怎样调制出鲜美的饺子馅
首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。
日元木耳胡萝卜包子陷可以吗 ？
面粉加酵母搓成团后发酵1小时左右
3、鸡粉调好味
8.把小面团擀薄
9.用料理机把它们打碎
7.胡萝卜木耳和猪肉洗净
6、盐.下蚝油.发酵好的面团把它成形
4.再把它切小个
5.大火蒸15分钟即可木耳胡萝卜包子陷做法
主料
猪肉
300g
胡萝卜
3个
黑木耳
30g
小麦面粉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
姜
适量
步骤
1.放入馅料包好
10.准备胡萝卜木耳和猪肉
2.锅里坐热水把包子再醒发20分钟左右
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木耳干香菇胡萝卜大肉能一起包包子吗 ？
香菇，搅匀，香菇浸泡在水中之后的第一个粉丝，就把挑菜来;煮开水面条，香菇浸泡去除洗净切丝白菜洗净切丝水处理渣，木耳，姜片，然后暴炒木耳，再倒入球迷五分钟，木耳，盐，然后准备一些生姜和葱，放入葱段
素馅包子是红萝卜鸡蛋木耳包子怎么做 ？
红萝卜包馅好做：（不知楼主愿意吃虾皮不）把萝卜先切成片，放开水中焯一下，去去生萝卜气，用凉水投凉，然后再剁成岁末。调料准备葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、虾皮、熟豆油、调馅料（代替花椒面）。把调料放到准备好的萝卜中，用筷子顺时针方向搅匀，馅就做好了。你想包饺子，还是包包子，就随你便了。