万丰美食菜谱大全羊肉胡萝卜包子怎么做好吃 ？
食材
主料
面粉400g
全麦粉200g
酵母9g
白糖30g
牛奶350ml
羊肉400g
胡萝卜3个
辅料
油
30ml
盐
适量
花椒水
适量
葱
适量
姜
适量
甜面酱
2勺
酱油
15ml
味精
适量
步骤
1.胡萝卜洗净，切片后用热水焯一下。
2.捞出稍晾。
3.把胡萝卜剁碎。
4.羊肉用刀切碎，放入花椒水、酱油、甜面酱调匀。再放入胡萝卜、葱、姜。
5.放入花生油、盐和味精调匀。
6.特一粉、全麦粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面团，饧10分钟。
7.切成每个50克的剂子。
8.用手按扁。
9.擀成椭圆形面皮。
10.放入肉馅，从一头慢慢将两侧捏成对折形状。
11.将每个都包好，饧10分钟。
12.放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。
13.放入盘中，即可享用
羊肉胡萝卜馅怎么弄 ？
1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐，加适量温水和成面团
2.羊肉浸泡冲洗干净
3.将花椒用水浸泡2小时以上
4.将羊肉剁陈肉糜
5.放入料盆，加点料酒去腥
6.将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌
7.再一点一点加入清水搅拌至上劲
8.加点牛肉粉增鲜
9.倒入适量酱油
10.加入少许胡椒粉提味
11.加入葱姜末
12.最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了
13.胡萝卜去皮洗净
14.用擦板擦成丝
15.倒入适量油拌匀以防出汁
16.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活
17.饧好的面团擀成圆剂子
18.包入馅料
19.下锅煮熟，香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧，别忘了来点蒜酱哦
羊肉胡萝卜馅，是饺子馅怎么做 ？
羊肉胡萝卜水饺的做法
1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐，加适量温水和成面团
2.羊肉浸泡冲洗干净
3.将花椒用水浸泡2小时以上
4.将羊肉剁成肉糜
5.放入料盆，加点料酒去腥
6.将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌
7.再一点一点加入清水搅拌至上劲
8.加点牛肉粉增鲜，倒入适量酱油
9.加入少许胡椒粉提味，加入葱姜末
10.最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了
11.胡萝卜去皮洗净
12.用擦板擦成丝，倒入适量油拌匀以防出汁
13.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活14.饧好的面团擀成圆剂子
15.包入馅料，把所有的饺子包好
16.下锅煮熟，香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧，别忘了来点蒜酱哦
羊肉胡萝卜包子蒸出来馅变黑是什么原因 ？
多半是羊肉有问题
羊肉饺子馅为什么要放胡萝卜 ？
因为这样会感觉到饺子馅的新鲜！可以补充维生素
羊肉胡萝卜饺子馅的做法大全 ？
基本做法与一般肉馅饺子一样，以羊肉取代猪肉。选用羊后退肉，用滚刀去掉白色的筋膜，剁碎，用白干（羊肉腥膻，不宜用黄酒）、酱油、糖、胡椒粉、少量的月桂粉即小茴香粉腌渍2小时（加适量的生粉）。胡萝卜用刨刀刨丝后切碎加入肉团中，可适量的加一些切细的莞荽叶或青葱。肉与胡萝卜的比例为7:3。
羊肉胡萝卜饺子放什么调料才能味道好? ？
香菜 江末 花椒末 这几样调料可以除羊腥味
其他的就看自己喜好了
羊肉胡萝卜饺子馅的胡萝卜用开水烫一下吗 ？
胡萝卜羊肉饺子
主料面粉300克 羊肉200克 胡萝卜1棵 白菜2片
辅料食盐4克 酱油1汤勺 甜面酱1汤勺 十三香3克 胡椒粉2克 香油少许 姜1块 葱1棵
胡萝卜羊肉饺子的做法
1.温水和成光滑的面团，待用
2.胡萝卜擦丝，葱姜切末，加了片白菜叶，和肉馅一起剁，相互入味
3.加全部佐料，顺一个方向搅拌均匀
4.将面团分小块，取其中一块，搓成长条，切成小剂子
5.将小面剂全部按扁，擀成中间厚，边缘薄的皮儿
6.夹上适量的馅
7.从一端捏起，到另一端收口，背面是带褶的，月牙饺
8.全部包好，快包完的时候，锅里就可以坐上水
9.水煮滚后，下入饺子，可以用勺轻轻推动饺子，防止粘底。每次水滚都加点凉水，煮三、四滚（根据馅的大小），即可出锅，蘸醋或者蒜泥很好吃
烹饪技巧1，和面要软硬适中，太软的面容易粘底。
2，馅料和盐份的多少可根据自己的口味调整。
3，煮饺子一定用大火。
4，煮好出锅时，用笊篱过一下冷水防粘，也有的在和面的时候放盐或者蛋清
羊肉和胡萝卜一起包饺子有什么功效 ？
两者不相克。
羊肉的保健功效:羊肉味甘性温,可以补虚劳形衰,益肾气,开胃健力,通乳,治带,助元阳,生精血等.
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
羊肉胡萝卜馅饺子胡萝卜用不用开水焯一下 ？
不要，过水的话，营养都给洗掉了。