万丰美食菜谱大全自制冰激凌放朗姆酒的作用 ？
放朗姆酒来制作冰淇淋，应该是想让冰淇淋增添朗姆酒的香味，一般经橡木桶陈酿成熟的朗姆酒都具有可可、香草等味道
关于朗姆酒冰淇淋 有什么牌子是味道特别好的 还有什么带酒的冰淇淋味道不错的 麻烦推荐下 发广告的请移开 ？
哈根达斯。小纸杯有这种口味的，蛋糕有情系今生也是这种口味的。
朗姆酒和白兰地有什么区别？做冰激凌的时用什么牌子的朗姆酒？ ？
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，龚感甜润、芬芳馥郁。
朗姆酒有很多种，不过很少人叫得出来
白兰地它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地，以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地
外面假酒很多，用得到的话，可以去麦德龙超市看看，里面各种酒很全
手工朗姆酒冰淇淋怎么做如何做好吃 ？
准备材料
2，我是拿打蛋器再次进行充分搅拌的.每隔1-2小时取出充分搅拌一次。
5主料
牛奶500g
淡奶油300g
鸡蛋4个
调料
朗姆酒
70ml
有机厨房天然超大葡萄干
适量
元贞糖
40g
香草粉
适量
葡萄朗姆酒冰激凌的做法
1，反复进行3次左右即可，超过12小时口感更好，加入打发好的100g淡奶油。
6.加入剩下20g白糖和蛋黄一起打散。
12，看见开始冒泡就关火，第二天朗姆酒味便完全浸泡进葡萄干里，注意不要烧成了蛋花汤，不要打成可以做蛋糕的裱花奶油就行了.朗姆酒泡葡萄干2小时以上。
16。
3.剩下100-200g淡奶油打发至7成左右（保持湿性.冷却后加入用朗姆酒泡好的葡萄干，你马上可以吃到和哈根达斯一样好吃的葡萄朗姆酒冰淇淋啦。
7.100g淡奶油打发至5成左右，只用蛋黄。
14。）
11.完成.中小火熬煮。
4.将蛋黄液倒入冷却（不烫即可，头天晚上用朗姆酒把葡萄干泡上；我提前一天做准备。
10.将熬好的蛋奶液与打发的淡奶油混合在一起。
8。
13，烧开冒泡立即关火进行冷却.冰淇淋周边开始凝固时取出再次进行搅拌。
15.将纯牛奶全部倒进奶锅.中小火熬煮奶液，也可以手工直接搅.倒入容器放入冰箱进行冷冻、20g糖以及香草粉。
9.蛋黄蛋清分离出来，主要是防止蛋黄一倒进去就变成蛋花）后的牛奶液中
朗姆冰激凌是什么味道啊 ？
朗姆是一种甘蔗制成的甜酒。
所以冰淇淋有轻微的酒味。
朗姆酒提子冰淇淋 怎么做最好吃 ？
用料
牛奶(国产) 100克
蛋黄 3个
细砂糖 50克
淡奶油(铁塔) 180克
黑色提子干 60克
朗姆酒(白) 15克
进口全脂奶粉 15克
百利甜酒 20克
朗姆酒提子冰淇淋的做法
这是我准备的材料
把提子干切碎，不要特别碎哦，泡入朗姆酒中，朗姆酒盖过提子就可以，这是泡了大概五个小时以后的样子。
牛奶、奶粉、砂糖一起放入奶锅，慢慢搅拌，用小火把砂糖融化，煮到冒泡要沸腾就可以了，然后把蛋黄用打蛋器打散，边搅打边倒入煮好的牛奶(不要一次性倒入，免得把蛋黄烫熟)。直到牛奶全部倒完，成为蛋黄牛奶混合液。
将蛋黄牛奶混合液重新倒入奶锅(想要混合液更细腻可以过一次筛)。小火加热并不断的用刮刀搅拌，直到混合物变得越来越浓稠。
当混合物变得浓稠，可以挂勺的时候就可以了，千万不要将液体煮开，会产生蛋黄颗粒。(这步很关键哦，不然冰淇淋容易出现冰渣，我就是煮的这个样子 冷冻后没再搅打 ，也没冰渣)。然后把锅放在冷水里冷却(防止余温继续加热)不断搅拌使锅里的混合物冷却。冷却以后放到冰箱里冷藏几分钟，然后继续下一步。(是参考君之蓝莓冰淇淋方子)
打发淡奶油，打发前的淡奶油最好冷藏24小时。打发到提起打蛋器，奶油稍微有直角。
把葡萄干的里酒挤干净并用纸擦干。这一步是为了防止酒味太浓，然后把葡萄干和泡葡萄干的朗姆酒和百利甜酒到入蛋奶糊，搅拌，在全部倒入奶油里搅拌均匀。放到冰箱冷冻24小时，如果有小冰淇淋杯，也可以倒入，在冷冻。
咖啡和朗姆酒混合味儿的冰激凌怎么做? ？
可以百度下，应该有这方面的教程，不过，若是单纯咖啡方面的话，我觉得速溶的咖啡就很方便，比如说MOCCA咖啡，炭烧味的那种蛮好喝的。
雪糕里的朗姆酒味道何来？ 60分？
有时甚至连烩水果都用的是朗姆酒。其实就是外国烧酒的一种，在西餐中用的很多
可爱多朗姆酒雪糕含酒精吗，我吃完一盒有点晕，还给女儿吃了几口，这个对小孩子影响大吗 ？
应该不会。
朗姆酒葡萄干冰激凌怎么做好吃 ？
葡萄干清洗干净后，在沸水中氽烫后，沥干水份，直接加到朗姆酒的酒瓶里，1星期就好了。