万丰美食菜谱大全冰糖柠檬膏是炖了12个小时制成的,还有营养价值吗?而且再用开水冲开饮用会不会破坏柠檬的维生素C? 10分？
维生素C遇热就开始分解，一般人体4小时就会自动从身体体液排出。经过12小时的烹饪，维生素C基本上溶解到水中，并蒸发出去，残留部分成分在汤膏中。因此柠檬里面的维生素C基本没有多少了。多数分散到膏中，此外长时间制作还会导致蛋白质、碳水化合物等改变结构。口感会增强，水溶性维生素C及维生素B族大约有一半以上损失。
至于冲开水喝，容易吸收到未分解出来的维生素C及水溶性维生素。
JIELUN：如果要讲究营养价值，直接喝比较好；如果讲究口感，以制作膏类好，但营养价值下降。
柠檬冰糖膏熬好了,怎么吃最好? ？
温水冲服
冰糖柠檬膏有什么功效 ？
柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。泡水的话，功效区别不大
用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，而留下来的还是大多数，要不然的话还用干柠檬片泡水干吗？？不过，干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。
柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。我就常喝柠檬茶：润喉、美容两不误，其实除了美容外柠檬还可以预防疾病呢！如果长期喝，你肯定会是个健康的小美人噢！
关于“干柠檬片”的作用。
柠檬素有母女果的称号，柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。柠檬的维生素A、C、P经皮肤吸收后，能使皮肤保持艳丽，光泽细腻，尤其是早晨起来空腹喝杯水最有益，在水中加柠檬片，就更具美容的功效。柠檬片可用来泡水洗脸帮助脸部光洁，坚持使用还能消除粉刺。
冰糖只是缓解苦味！
冰糖炖柠檬怎么炖成膏状呢 ？
冰糖炖柠檬，如果炖成膏状，主要靠冰糖，冰糖加水适量，在热锅内融化后，由于糖浆稠，稍微冷却，自然就成膏状，待糖冷却到一定温度（45摄氏度）后，加入柠檬，搅拌均匀，由于糖浆的缘故，柠檬低温加入也不会坏，同时，糖浆隔绝空气，保证柠檬营养不被破坏
用青柠檬制作冰糖柠檬膏可以吗 ？
可以用青柠檬制作冰糖柠檬膏的，效果也差不多。青柠檬与黄柠檬不同的品种，但营养价值相近。青柠檬略显酸一点，多用于煮食，可以去除腥味和肉的油腻。黄柠檬多用于饮品，可以调味，增加口味感。
冰糖炖青柠檬的材料和做法步骤如下：
一、材料：青柠檬 500g ，冰糖 1500g （黄柠檬和青柠檬，冰糖和黄冰糖都是可以互换的）
柠檬和冰糖的比例在1:3~1:4之间比较合适，1:2的话感觉糖水太少全是柠檬。
二、做法步骤：
1. 洗干净柠檬然后切片；
2. 把捣碎的冰糖铺在柠檬上面，没捣碎也不是说不可以，但比较难完全融化，可能会有一些小硬块；
3. 放入电炖盅内调好时间9小时（8~10个小时都是可以的，请不要少于8个小时，不然一些老人说没有止咳润肺的效果）；或者将青柠檬冰糖碗置入高压锅中,开大火,等锅上气,关到最小火,然后等上8个小时以上；
4. 成品出来了～～看见深酱色液体就可以了，冷却后的冰糖柠檬膏，是膏状体。
冰糖柠檬膏怎么做？ ？
冰糖柠檬膏
食材用料：
柠檬一斤相克食物
黄冰糖一斤半
菜谱做法：
1.拿盐水泡十分钟
2.袪籽，跟头尾
3.加入黄冰糖
4.隔水炖10个小时
5.成品出来了
6.拿温水冲来喝，加几块冰块更好喝
7.拿玻璃装好放冰箱，可以保存3个月
长期饮用冰糖柠檬膏会有副作用吗? ？
会有！
柠檬膏的功效 ？
柠檬膏的功效
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
冰糖柠檬膏的功效，真的有用吗 ？
止咳化痰止咳化痰
熬柠檬膏用什么样的冰糖比较好 ？
准备材料，柠檬一个，冰糖，柠檬和冰糖的比例是1：5，也就是说1斤柠檬要放5斤冰糖哦
先把冰糖铺满炖盅
柠檬切小粒，你也可以切片的。把柠檬放炖盅里面
调时间，隔水炖8小时
8小时之后，柠檬膏就做好了
玻璃保鲜盒装起来，方便食用
想吃的时候，弄一勺，直接放热水，好味道