万丰美食菜谱大全苦瓜煎蛋怎么做 ？
苦瓜适量
胡萝卜适量
尖椒适量
鸡蛋适量
葱适量
料酒适量
胡椒粉适量
原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
1
原料图：苦瓜，胡萝卜，尖椒，鸡蛋，葱。
2
苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤。
3
先切长条，再切薄片。
4
胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。
5
把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。
6
加入少量盐，胡椒粉。
7
加入少量料酒。
8
调料放好后用筷子搅匀。
9
锅里放油烧热。
10
倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固后再翻过来煎另一面。
11
两面煎至金黄即可出锅装盘。
苦瓜煎蛋饼，苦瓜煎蛋饼怎么做 ？
苦瓜煎蛋饼材料：
主料：苦瓜1/2根、鸡蛋3个
配料：胡萝卜1/2根、红椒1个
调料：盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙
准备：
胡萝卜去皮切碎，苦瓜切薄片，红椒切碎，鸡蛋打散；
做法：
1.苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟；
2.腌好的苦瓜挤去水分，待用；
3.锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎；
4.胡萝卜炒软后，放入苦瓜片；
5. 再放入红椒碎；
6.加入剩余的盐；
7. 再加入少许鸡精，翻炒均匀；
8.倒入搅打均匀的蛋液；
9. 中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可
苦瓜煎鸡蛋怎么做 ？
苦瓜洗干净，把里面饿籽去掉，切成小片
用水焯一下，捞出用水在清洗一边变主要是去苦，淋干备用。
切碎备用
鸡蛋液打好与苦瓜放到一起搅拌均匀，
下锅煎置，两年焦黄就可以出锅了
苦瓜煎蛋怎样做 10分？
苦瓜煎蛋的做法步骤
1
原料图：苦瓜，胡萝卜，尖椒，鸡蛋，葱。
2
苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤。
3先切长条，再切薄片。
4
胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。
5
把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。
6
加入少量盐，胡椒粉。
7
加入少量料酒。
8
调料放好后用筷子搅匀。
9
锅里放油烧热。
10
倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固后再翻过来煎另一面。
11
两面煎至金黄即可出锅装盘。
创意苦瓜煎蛋怎么做 ？
创意苦瓜煎蛋的做法
打散鸡蛋
整只苦瓜放到锅中蒸熟后，拿出冷却后切片，厚度大概 在一厘米
平底锅中倒入油，放入苦瓜片五秒后倒入鸡蛋液，盖上锅盖焖熟
苦瓜焖蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
苦瓜
100g
鸡蛋
140g
辅料
花生油
25ml
盐
适量
木耳
20g
胡萝卜
15g
步骤
1.准备食材：木耳提前泡发好并用水焯一下，将食材均切成末状
2.将所有食材混合
3.放入适量盐
4.搅拌均匀
5.热锅放油
6.放入蛋液快速炒两下，盖好锅盖
7.焖一会翻面再焖一会即可
8.色彩鲜艳营养丰富哟
小贴士
小火焖，火不要太急
苦瓜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好 ？
主料
苦瓜200克
鸡蛋3个
辅料
油
适量
盐
1勺姜
适量
蒜
适量
苦瓜炒鸡蛋的做法
1.
准备好鸡蛋
2.
准备好苦瓜
3.
苦瓜洗净切片
4.
鸡蛋打入碗里
5.
加盐调散
6.
锅热油，下蛋液
7.
晃动一下锅
8.
翻面再煎一下
9.
用锅铲切块
10.
盛出备用
11.
锅另热油，放姜蒜炒香
12.
加入苦瓜
13.
加盐炒熟
14.
加入鸡蛋
15.
再翻炒均匀
16.
装盘
苦瓜炒蛋怎么做不苦啊， ？
苦瓜抄蛋的做法：
1：将苦瓜洗净，切片 ，再用盐腌10-15分钟，这样不会龚，炒出来的颜色也非常好看，青绿色的
2：将鸡蛋充分搅拌均匀，最好朝一个方向搅拌
3：锅洗净，放油多放一点大概是100-150克左右（因人而异），待油温到70-80度左右
4：放入鸡蛋迅速翻炒，用我的话说就是放入鸡蛋滑一下，鸡蛋一下锅马上就会冒泡泡，像一朵花，非常的好看，拿筷子将鸡蛋迅速滑散呈进金黄色时装盘，待用。
5：把多余的油盛出，留少许，放入苦瓜翻炒，七成熟的时候再把滑好的鸡蛋放入一炒，放盐，（苦瓜用盐腌过，放一点点就可以了），放鸡精 ，也可放几粒大蒜，会更香一点，再翻炒均匀，出锅装盘，大功告成。
注意：苦瓜炒到九成熟就可以了，太熟了口味不怎么好，颜色也会便的发黄。
这是我自己的做法，你可以试一试，肯定不错。
让苦瓜的做法，让苦瓜怎么做好吃，让苦瓜的家常 ？
主料苦瓜1根鸡蛋2个枸杞适量 辅料油适量盐适量香油适量
步骤
苦瓜炒蛋的做法步骤11.原料
苦瓜炒蛋的做法步骤22.枸杞泡开，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散
苦瓜炒蛋的做法步骤33.苦瓜对开，去瓤洗净后切片
苦瓜炒蛋的做法步骤44.烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出
苦瓜炒蛋的做法步骤55.苦瓜入淡盐水中焯至断生，捞出用凉开水冷却，沥干水份
苦瓜炒蛋的做法步骤66.炒锅烧热，放油，下葱蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒
苦瓜炒蛋的做法步骤77.然后放鸡蛋，加少许盐翻炒均匀
苦瓜炒蛋的做法步骤88.最后放入枸杞子翻炒一下，淋香油即可
小贴士
厨房小语：蛋液中加一勺清水，炒出的鸡蛋鲜嫩爽口
苦瓜炒蛋可以做成苦瓜烙吗？ ？
放着备用
鸡蛋打在碗里，用盐抓一抓，苦瓜捏掉盐水后可以呀，在锅里铺开，反面再煎一煎，下锅，捏干水，用清水洗一洗。
先将苦瓜切薄片，用筷子打散
油锅烧热。我经常做这个菜，用锅铲再铺平。炒至七成熟，
将打散的鸡蛋淋到铺开的苦瓜上，稍煎