万丰美食菜谱大全牛肉能炒南瓜吗？ ？
主料：佛心小南瓜、牛肉
辅料：芹菜、芫茜、辣椒干、生姜片
步骤：1、将切好的牛肉用干淀粉抓抓，防牛肉炒老。
2、锅中放油烧热后放入芹菜、芫茜、辣椒干、生姜片及牛肉翻炒。
3、不停的翻炒中，牛肉会炒出许多汁来。待牛肉有五六成熟后连同汁一起装盘。
4、干净锅中放油烧热，倒和佛心小南瓜，翻炒。
5、倒入牛肉汁至南瓜中，然后盖锅煮一两分钟。
6、将牛肉倒入南瓜中，加盐、鸡精、生抽翻动两下。
7、OK，起锅！
南瓜和牛肉能一起吃吗 ？
能 不是有道菜叫南瓜炖牛肉吗南瓜炖牛肉做法主料：牛肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片) 调料：海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙) 1、洗净牛肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。 2、烧开锅内的水，倒入牛肉块汆烫一下，捞起沥干水待用。 3、汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。 4、加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。 5、倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。 6、加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。厨师贴士 1、牛肉汤煮沸后会有一层浮沫，应不时撇去浮沫，可保持汤底清澈无异味。 2、可先用高压锅来煮牛肉汤，再倒入汤锅中与南瓜一同清炖，可使牛肉的口感更软烂。 3、南瓜久煮易烂，放入牛肉汤中后以小火慢煮，大火煮会将南瓜煮烂，还会让汤色混浊不清。 4、南瓜为补血之妙品，有助于清除宿便和有害物质，能润肤和消除痘痘，还可防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。
烧牛肉怎么做好吃，南瓜烧牛肉的家常做法 ？
南瓜烧牛肉的做法步骤
1. 牛肉、南瓜、洋葱切块。
2. 牛肉过水焯去血沫杂质。
3. 油热放入大料、花椒、香叶、酱油、料酒、葱姜蒜、糖、盐、番茄酱、干辣椒炒香后，放入牛肉块翻炒。
4. 加入开水炖2小时。
5. 油过加热，放入南瓜、洋葱煎至金黄，放入炖好的牛肉烧10分钟。
南瓜烧牛肉的做法视频
小贴士
1、放入两勺番茄酱可以是牛肉容易炖烂且色泽红润。
2、可以用番茄代替番茄酱，但番茄皮要去掉，
3、去番茄皮的方法，用热水烫一下，番茄皮，很快就会裂开。
4、用油煎一下南瓜、洋葱会比较好吃，也可以直接放入。
5、洋葱一定要放，牛肉和洋葱的搭配即营养，口味也比较独特。南瓜可以用山药、土豆、芋头等代替。
6、挑选牛腩时要选择肥瘦相间的，炖出来口感好，太瘦口感比较柴。
7、炖肉要加入开水。
8、炖肉时锅盖不要盖死，牛肉腥味可以挥发。
牛肉和南瓜两种食物做菜是否相克 ？
牛肉和红糖,同食胀死人
牛肉和栗,引起呕吐
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏
牛肉与香附子食则生九子疮
牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火
牛肉与猪肉,食之则病
牛肉不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
所以，应该没问题。。。。
小南瓜炒牛肉怎么做 ？
南瓜炒牛肉怎么做
主料
南瓜
1152g
五香牛肉
405g
蒜瓣
10g
辅料
稻米油
适量
香槽卤
56g
步骤
1.南瓜洗净削皮、去籽，切约两个麻将块一般的厚块。牛肉切片、蒜瓣拍碎去皮。
2.锅中放油烧热下入蒜瓣煸香。
3.加入南瓜块煸炒。
4.约六分钟后，加入牛肉一起煸炒约一分钟。
5.添入适量清水翻匀盖盖焖至汁干。
6.加入适量香槽卤翻匀盖盖、关火，利用余温再闷两分钟即可。
7.可以盛出开饭了。
牛肉南瓜烧怎么做 ？
牛肉南瓜汤的做法：
南瓜500克、牛肉250克、盐适量做法：
1、南瓜去皮、去瓤后，洗净，切成3厘米左右的方块待用；
2、牛肉去筋膜，洗净切成2厘米左右的方块，放入沸水中焯变色后捞出，洗去血沫待用；
3、在沙锅内放入1000克左右的清水，用大火煮开偿后，放入牛肉和南瓜，煮沸，转小火煲约2小时，用盐调味即可。
南瓜烧牛肉怎么做好吃 ？
牛肉南瓜汤的做法：南瓜500克、牛肉250克、盐适量
做法：
1、南瓜去皮、去瓤后，洗净，切成3厘米左右的方块待用；
2、牛肉去筋膜，洗净切成2厘米左右的方块，放入沸水中焯变色后捞出，洗去血沫待用；
3、在沙锅内放入1000克左右的清水，用大火煮开偿后，放入牛肉和南瓜，煮沸，转小火煲约2小时，用盐调味即可。
不能一起吃的食物南瓜和牛肉能一起吃吗，怎么做 ？
南瓜和牛肉能一起吃，以南瓜烧牛肉为例，做法如下：
食材准备：
具体步骤：
.牛肉横纹切片
放入碗内先用少许生粉腌制然后再放胡椒粉与蚝油腌制备用
南瓜去皮去籽切薄片
烧热锅倒入橄榄油，将腌好的牛肉倒入
.略炒至变色，盛起
继续使用底油，爆香蒜
倒入南瓜大火翻炒
调入少许盐以及适量清水，盖上锅盖略焖
数分钟后南瓜已经软烂了，调入适量盐以及鸡精
最后放入葱花，成品，出锅
南瓜丝炒牛肉丝视频 ？
原料：牛肉、土豆、蒜瓣 配料：咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖 做法： 1、锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。 2、放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。 3、往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。 4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。 注意： 1、食盐最后加，不然牛肉容易缩紧。 2、往锅内注水时，要加入开水，如果加入的是冷水，冷热一综合，牛肉也会缩紧
小提示：
1.切牛肉要横刀切，不能顺着肉纹切,小红尖椒切丝
2.炒牛肉前用料酒、淀粉、酱油先腌制几分钟，油烧开后加入葱、姜、花椒等，香味出来后加入牛肉炒九成熟，最后加入辣椒翻炒几下起锅。
3.把油烧开，加入土豆丝炒八成熟后加入烧熟的牛肉，翻炒几下就可以起锅装盘了。
南瓜花叶和牛肉可以一起吃吗 ？
是可以的啊
我们一般拿瓜花叶最好有点小小的嫩瓜切了炒，加高汤，皮蛋就OK
牛肉另做