万丰美食菜谱大全嘴鱼的做法，烧小嘴鱼怎么做好吃，烧小嘴鱼的家常做法 ？
步骤 1
主料：洗净的小嘴鱼、葱、姜、蒜
步骤 2
葱、姜、蒜切碎
步骤 3
热油，放入葱、姜、蒜炒香
步骤 4
放入小嘴鱼
步骤 5
旺火，先后烹入醋、料酒
步骤 6
加少量的生抽
步骤 7
加入清水
步骤 8
烧开后，加盐、白糖调味；烧制5分钟左右
步骤 9
加味精提鲜，旺火稍稍收汁，即可关火
小嘴鱼怎么做好吃，酱焖小嘴鱼的家常做法 ？
主料 小嘴鱼500克
辅料 葱若干 姜若干 蒜三四颗 盐若干略多 糖若干 豆瓣酱20克 大料一个
步骤
1.小嘴鱼去鳞洗净，改十字刀。用盐腌一下，10分钟就好。
2.葱姜，大料，豆瓣酱爆香。加入适量的水。将腌好的鱼用清水冲洗一下，放入锅内，加料酒，少许醋，大蒜，糖。大火烧开转中火，盖锅盖焖十分钟。
3.尝下咸淡，若果淡就加点盐。放入水淀粉，大火收汁。
4.装盘撒葱花香菜，完成！
小贴士
小嘴鱼肉嫩，炖的时间过长容易老。
干煸小嘴鱼怎么做好吃 ？
主料
小嘴鱼1000g黄酒20g
水300g色拉油50g
辅料
八角1瓣老抽5g
生抽30g白糖20g
姜蒜各20g
红烧小嘴鱼的做法步骤
1. 准备原料：小嘴鱼1000g、色拉油50g、姜蒜各20g、白糖20g、黄酒20g、生抽30g、老抽5g、八角1瓣、水300g
红烧小嘴鱼的做法图解22. 烧热锅子热油，爆香姜片、八角、白糖，鱼进去每面2分钟，翻个身；（鱼进到热油里不要急着翻身，否则就象上面这条，会有皮粘在锅子上）
红烧小嘴鱼的做法图解33. 把其他所有调料一起加入，大火烧滚，转文火，到汤汁基本收干，大约15分钟
红烧小嘴鱼的做法图解44. 正好做一套八段锦的功夫，鱼就出锅
烧小嘴鱼怎么做好吃，烧小嘴鱼的家常做法 ？
带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；
把鱼段放通风处把表皮晾干；
起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；
锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；
烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；
汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。
炖小嘴鱼的做法，炖小嘴鱼怎么做好吃，炖小嘴鱼 ？
食材
主料
小嘴鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
辣酱
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.将葱姜蒜切好备用
2.将鱼内脏处理干净洗净
3.将锅里加油烧热放入葱蒜酱油爆锅
4.将锅里加水放入辣酱姜盐
5.将汤烧开把鱼放入
6.将锅盖上炖15分钟
7.将锅盖打开放入鸡精炖1分钟即可
干烧小嘴怎么做 ？
原料：
小嘴鱼1000g、色拉油50g、姜蒜各20g、白糖20g、黄酒20g、生抽30g、老抽5g、八角1瓣、水300g。
1、烧热锅子热油，爆香姜片、八角、白糖，鱼进去每面2分钟，翻个身；（鱼进到热油里不要急着翻身，否则就象上面这条，会有皮粘在锅子上）。
2、把其他所有调料一起加入，大火烧滚，转文火，到汤汁基本收干，大约15分钟。
3、正好做一套八段锦的功夫，鱼就出锅咯，呵~
小嘴鱼鲽鱼 是怎么游泳的? ？
用鱼鳍划水游泳。
这是什么鱼？ 别说昌鱼 ？
你的下图答案：比目鱼（多种类）
这或是比目鱼中的“多宝鱼”，学名大菱鲆鱼，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。
比目鱼（包括多宝鱼），体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。多宝鱼近似圆形；有眼的一侧（背面）呈青褐色，有点状黑色素及少量皮棘，无眼的一侧（腹面）呈白色；体表上还有隐约可见的黑色和棕色花纹，肌肉丰厚白嫩。
你的上图为“平鱼”，一般大些的用来清蒸或家常炖，小些的用来烧烤或煎炸。