万丰美食菜谱大全内蒙焖面如何做，内蒙焖面最正宗的做法 ？
食材明细
排骨适量
豆角适量
宽条手擀面适量
葱适量
姜适量
大料适量
花椒适量
桂皮适量
香叶适量
盐适量
糖适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
未知难度
内蒙焖面的做法步骤
1
主料：排骨，豆角，宽条手擀面（卖面条的地方应该都有卖的）。排骨洗净控干，豆角洗净撕去两侧的筋掰成小段。
2
配料：桂皮，花椒，大料，香叶，葱段，姜片。用两勺油把所有香料炒香，微微有些糊才好，捞出来装进调料盒（这样处理一下吃饭时就很省事不用挑了）。
3
煸香香料装进料盒。
4
排骨用煸香料的油炒至金黄烹入料酒、酱油、蚝油，翻炒均匀。
5
水要多一些，至少要没过排骨，放入调料盒小火炖15分钟。
6
排骨7分熟时加豆角，煮开后加盐调整好咸淡。
7
铺上面条盖上锅盖，大火煮开后中火焖十分钟左右，待汤汁收的差不多即可。（汤要留多一些，不然面条会很干口感不好）
8
拌匀，装盘，完成！
内蒙古焖面怎么做好吃 ？
内蒙古焖面的做法
1.
五花肉切小块，用姜生抽料酒腌制20分钟。
2.
豆角摘好切段清洗干净。
3.
准备花椒大料朝天椒。
4.
将五花肉多余的肥肉煎出油。
5.
等待油脂煎出来的时候放入花椒，大料，朝天椒煸炒出香味儿。
6.
放入剩下腌制好的五花肉继续煸炒。
7.
放入大蒜，香葱。
8.
放入生抽，老抽，食盐。这里老抽可以适当多放一些因为后续要加入面条。
9.
煸炒出香味时放入豆角。
10.
小炒煸干时，放入清水一碗。
11.
炖煮大概15-20分钟时，盛出一些汤汁。让汤汁刚好与菜持平。
12.
将手擀面蓬松的铺在锅中。切勿按压。盖上锅盖，中小火蒸煮20分钟。
13.
10分钟时，将锅盖掀起，轻轻挑面条，抖一下
14.
如底锅汤汁烧干可以适当加入一些盛出的料汁。
15.
20分钟的时候可以将面条与底部的菜翻炒均匀
内蒙鸡腿焖面的做法 ？
用料
鸡腿
豆角
面条
香菜
小葱
黄豆酱
甜面酱
鲍鱼汁
耗油
高汤精
鸡汤
葱姜蒜
豆角鸡腿儿焖面的做法
将鸡腿儿下热水焯去血沫儿
锅内放油将炖肉料炒香捞出
将鸡腿儿下锅煸炒 加入老抽炒至上色 加入水盖锅盖炖鸡腿儿
将黄豆酱、甜面酱、耗油、鲍鱼汁、高汤精用热水调开的酱汁备好
豆角儿掰段儿 放入锅内
鸡腿儿豆角炖熟后将面条放在菜上
倒入调制好的酱汁盖上锅盖将汤汁收好盖上锅盖儿门五分钟即可
可准备些蒜汁儿、香油、醋拌面吃
正宗内蒙豆角排骨焖面怎么做豆角排骨焖面怎么做 ？
主料
猪大排2斤
豆角2斤
面条（生）2斤
调料
食盐
适量
鸡精
少许
老抽
适量
蚝油
适量
豆角排骨焖面的做法
1.先将猪小排切小薄片，最好是骑着脆骨切，这样脆骨小了，吃的时候好嚼
2.豆角去筋洗干净
3.热锅后放适量花生油，加入猪小排翻炒，待看不见大部分红肉了，放耗油、老抽、盐、鸡精继续翻炒，最后放豆角再次翻炒
4.锅内食材颜色均匀后加适量水，最好是别过食材
5.在食材上放上面条，面条分布一定要均匀了，盖上锅盖中火开焖
6.大概十分钟吧（这得看您用的什么锅，多大的锅来看时间），面条就基本熟了，用筷子分一分，别有面疙瘩，面比较多的就需要把面翻翻个，再酌情加入适当水再焖一小会
7.最后关火将面和菜拌匀了即可
巴盟焖面怎么做? ？
材料: 1、干面一把，要面叶子稍宽的那种，面一定要好。 2、四季豆一斤、稍带点肥的猪肉半斤，若干泡好的黄花和黑木耳。 3、几根大葱以及若干蒜瓣。 制作过程： 1、将大葱、蒜瓣在油锅里爆香，然后将四季豆和肉、黄花、木耳一起混炒，注意要加酱油以及些许黄酒调香。在炒菜的同时，另外一个火烧水煮面。 2、掺水焖炒好的肉和菜。水不能太多。 3、煮面很关键，将面投放在水中之后，只要面条在水中一散开，只三四分熟的时候，就立刻捞起来，铺在快焖熟的菜上面。 4、盖上锅盖，将面和菜一起焖10分钟左右。 5、10分钟后，将面和菜、肉和匀，汤汁已近收干。撒点味精就可以起锅了。 注意：铺底的蔬菜可以是任何煮的时间长都不变形的蔬菜，比如洋葱、胡萝卜、青椒、莴笋、豆芽等等，想做成什么样的底料都行。焖菜的水还可以换成肉汤、鸡汤等。然后就等着大快朵颐了。
焖面怎么做 ？
焖面的做法：
1、豆角500克，洗净后在水中泡20分钟(现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间)用刀切成小段
2、将肉切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末
3、面条(最细的)500克
4、锅内放油(多放一点)，油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒，放入老抽、盐继续翻炒
5、放入豆角，翻炒，放入少许水，不要没过豆角
6、将面条放入锅内，盖上锅盖，2-3分钟左右，锅内加上少许水，盖上锅盖，保持不干锅，反复3次
7、放入味精、香油后关火，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用。
内蒙人最爱的焖面怎么做好吃 ？
内蒙古焖面的做法
1.
五花肉切小块，用姜生抽料酒腌制20分钟。
2.
豆角摘好切段清洗干净。
3.
准备花椒大料朝天椒。
4.
将五花肉多余的肥肉煎出油。
5.
等待油脂煎出来的时候放入花椒，大料，朝天椒煸炒出香味儿。
6.
放入剩下腌制好的五花肉继续煸炒。
7.
放入大蒜，香葱。
8.
放入生抽，老抽，食盐。这里老抽可以适当多放一些因为后续要加入面条。
9.
煸炒出香味时放入豆角。
10.
小炒煸干时，放入清水一碗。
11.
炖煮大概15-20分钟时，盛出一些汤汁。让汤汁刚好与菜持平。
12.
将手擀面蓬松的铺在锅中。切勿按压。盖上锅盖，中小火蒸煮20分钟。
13.
10分钟时，将锅盖掀起，轻轻挑面条，抖一下
14.
如底锅汤汁烧干可以适当加入一些盛出的料汁。
15.
20分钟的时候可以将面条与底部的菜翻炒均匀
排骨焖面的做法，排骨焖面怎么做好吃，排骨焖面 ？
原料： 排骨、面条。 配菜： 豆角、芹菜、圆白菜、酸菜等等，看个人爱好了。土豆条是要有的，这样才香糯。 做法： 准备工作： 1、先把面和好，排骨用开水焯一下； 2、芹菜摘好，洗净，切段；土豆切成条状； 3、备调料：料酒，姜丝，大料；
榆林焖面的做法 ？
蒜、葱、香油后关火、辣椒切成末
面条（最细的）500克
锅内放油（多放一点），不要没过豆角
将面条放入锅内
盖上锅盖
2-3分钟左右，放入少许水，洗净后在水中泡20分钟（现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间）
用刀切成小段
将肉切成丝、姜，盖上锅盖，反复3次
放入味精，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用
装盘、盐继续翻炒
放入豆角、蒜、姜，翻炒，锅内加上少许水，葱、辣椒翻炒
放入老抽，油热后放入肉丝主料
豆角 (500克)
面条 (500克)
辅料
猪肉 (适量)
厨具
炒锅
分类
夏季菜谱 主食 微辣 焖 半小时 简单难度
豆角500克，保持不干锅