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家常菜谱,美食攻略

炸鸡翅的做法大全图解 最简单炸鸡翅的做法

怎么腌炸鸡翅的做法大全图解 ?

炸鸡翅的做法步骤

1把材料准备好。

2调料也准备好。

3鸡中翅解冻后洗干净。

4用针分别在鸡翅两面刺无数下。

5锅中煮开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。

6取出,用水不断冲洗。

7洗到鸡翅凉透后,取出,用厨房纸吸干水份。

8加入所有调料,拌匀,腌制30分钟。

9取出,均匀地沾上鸡蛋液。

10再沾上面粉。

11最后沾上面包糠。
12热锅下油,并把油烧到8成热,也就是插支筷子下去,筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

13放入沾上面包糠的鸡翅,中小火炸至两面金黄。

14取出,用厨房纸吸吸油,就可以开吃了。

15怎样,诱人吧,儿子一口气吃了8只,呵呵,8只,想想在KFC都得花好几十块的银子了,自己做的就是实惠。
16撕开看看。

17白白嫩嫩的,特好吃。

18欢迎品尝。

自制炸鸡翅怎么做好吃,自制炸鸡翅的家常做法 ?

香酥炸鸡翅的做法
鸡翅洗净,拭干,每只鸡翅上正反面划上2~3刀

将炸鸡配料倒入盘中,将鸡翅均匀地裹上炸鸡配料。

用的就是这种

在煎锅内加入适量的油,加热至6成热。将裹好炸鸡配料的鸡翅放入油中炸

正面炸完翻面炸,一共掌握在5、6分钟左右至鸡肉熟透即可出锅。用吸油纸吸一下油,即可装盘上桌。

成品

脆皮炸鸡翅怎么做 ?

食材用料

鸡翅8个相克食物
葱1根相克食物
姜1小块相克食物
蒜头2瓣相克食物
面粉适量
淀粉2勺
鸡蛋1个相克食物
油适量
盐1盐勺
味精半盐勺相克食物
香醋1勺相克食物
料酒1勺
白糖半勺相克食物
生抽半勺
脆皮炸鸡翅的做法

脆皮炸鸡翅的做法图解11.鸡翅洗净备用
脆皮炸鸡翅的做法图解22.用刀在鸡翅两面深划几道
脆皮炸鸡翅的做法图解33.放置碗里下葱姜蒜调入盐、味精、香醋、料酒、生抽和少许白糖搅拌腌制1小时
脆皮炸鸡翅的做法图解44.把鸡蛋打入碗中加入2勺淀粉均匀搅拌成蛋糊
脆皮炸鸡翅的做法图解55.放适量面粉盘中备用
脆皮炸鸡翅的做法图解66.将腌制好的鸡翅沾上一层蛋糊
脆皮炸鸡翅的做法图解77.再裹上一层面粉
脆皮炸鸡翅的做法图解88.沾上第二遍蛋糊
脆皮炸鸡翅的做法图解99.再裹第二遍面粉
脆皮炸鸡翅的做法图解1010.裹好面粉的鸡翅放在盘中备用
脆皮炸鸡翅的做法图解1111.净锅放适量油待油温七成热时将鸡翅轻轻放进去,中小火将鸡翅炸制差不多10分钟,鸡翅表面成金黄色即可
脆皮炸鸡翅的做法图解1212.炸好的鸡翅控油
脆皮炸鸡翅的做法图解1313.成品
用手机看这道菜做法
小贴士

鸡翅下油锅时油温不能过低也不能过高控制在六七成热,不然鸡翅表面的面粉要么散掉,要么焦掉,而且炸好的鸡翅颜色也不好看。

怎么做炸鸡翅?就像麦当劳,肯德基的.最好告一下做法,详细点,谢谢 ?

家常炸鸡翅的做法
原料:鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。
做法及步骤:
1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时(盐放多点,腌的时间就短些;盐放少点,腌的时间就长些)然后洗净、沥干,备用。
2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3—1/2的淀粉(按个人喜好辣的程度,决定加入淀粉数量的多少),再打入一个鸡蛋。
3、用筷子搅拌,直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度,再加一点点的水(大约5CC)能使粉料调成粘稠状就行了。
4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时,将裹好调料的鸡翅下锅炸,同时,改用小火,炸到表面调料凝固时,将鸡翅翻身炸另一面。这样不断的反复,将两面炸至金黄色即可。
注意点:
1、鸡翅有大有小,初次做又没有经验,可能会出现调料做多或者做少了的问题。做少了,临时再做;做多了,可以把原来调料裹得不多的鸡翅,挑出来再裹一层调料,再炸一次。
2、鸡翅是靠热油焐熟的,所以火不能太大,以免出现皮焦心不熟的情况。
3、炸好的鸡翅的最后效果是:外面的皮是脆的,里面的鸡翅肉很嫩。
凡是吃过此种做法的朋友一致反映,不亚于肯德基的炸鸡翅。不信可以试试。
祝你成功。
多练习才能把握的住火候

干炸鸡翅怎么做好吃,干炸鸡翅的家常做法 ?

用料
鸡全翅 6个
沙茶酱 一勺
酱油 少许
南姜碎 少许(可加,可不加)
鸡蛋 一个
粘米粉 少许
番薯粉 少许
家常炸鸡翅的做法
首先,鸡翅处理好,切成两块,加入沙茶酱跟酱油腌制3-4个小时
腌制好加入鸡蛋搅拌一下,接着加入一小勺番薯粉,跟一勺粘米粉
等油温加热了,一个一个鸡翅加进去,下个一分钟,翻面,在炸,记住不要炸焦了。鸡翅炸好捞出来,滴好油后接着炸,主要是去除里面的水份。第二次炸炸个两三分钟就可以了。这样就可以出锅了。

蒜香炸鸡翅怎么做 ?

食材用料:

鸡翅根4个
蒜香炸粉(可用蒜泥代替)适量
香料适量
生抽适量
料酒[图]料酒适量
菜谱做法:

蒜香炸鸡翅的做法图解11.鸡翅洗净,用叉子戳小洞,越多越好,加入生抽,料酒,蒜香炸粉(可用蒜泥代替),八角大料香叶等腌制,越久越好,我腌制了一下午。
2.打一个鸡蛋,打匀,取一只小碗,加入生粉,将鸡翅沾上蛋液,再沾上生粉,我就沾了一次,要是喜欢吃kfc那样脆皮的就重复沾一次。
蒜香炸鸡翅的做法图解33.锅内坐油,加热,至放入筷子冒大泡的时候下鸡翅,用小火,不停翻炸,至表皮微黄时捞出。
蒜香炸鸡翅的做法图解44.大火加热油至冒烟,下入鸡翅复炸,此步骤可保证鸡翅外酥里嫩且不吸油,因为大火的时候鸡翅会吐油。微炸片刻,捞出装盘即可。
蒜香炸鸡翅的做法图解55.我的晚饭哟。是不是很诱人呢。。嘿嘿。喜欢我的菜就收藏想做支持我哟。谢谢大家。我会继续努力的。
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菜谱小贴士:

1、腌制时间尽量延长,可放在冰箱过夜,腌制下料的时候尽量多写,因为不一定吸收,这个自己把握。

2、一定要复炸,不然油多不健康。

面粉炸鸡翅的做法,面粉炸鸡翅怎么做好吃,面粉 ?

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
- 准备食材 -
鸡翅 4个
面包糠 1袋
食用盐 1勺
鸡蛋 1个
胡椒 1g
孜然 1g
- 步骤 -

1.
把鸡翅洗净腌上材料,等待10分钟

2.
准备鸡蛋和面包糠。。。

3.
鸡蛋打散把鸡翅沾上去。。。后续

4.
在沾上面包糠等待油锅。。。

5.
油烧开放入鸡翅

6.
香喷喷的鸡翅出锅啦。。。

油炸椒盐鸡翅的做法,油炸版的椒盐鸡翅怎么做 ?

食材用料

中翅400克
椒盐适量
葱姜少许
料酒少许
胡椒粉少许
盐少许
食用油适量
青椒圈少许
土豆淀粉少许
椒盐鸡翅的做法

椒盐鸡翅的做法图解11.鸡翅洗净备用
椒盐鸡翅的做法图解22.再鸡翅内侧切花刀
椒盐鸡翅的做法图解33.放入葱姜、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制椒盐鸡翅的做法图解44.鸡翅上裹上一层薄薄的淀粉
椒盐鸡翅的做法图解55.热锅放入油(多放点油鸡翅受热更均匀)五成热下鸡翅
椒盐鸡翅的做法图解66.第一次炸制鸡翅成熟定型,捞出沥干油分
椒盐鸡翅的做法图解77.等油温再升高后再复炸可让鸡翅更酥脆(时间不宜过长,金黄色后就可捞出沥干油分
椒盐鸡翅的做法图解88.我用的是买的椒盐,也可以自己做
椒盐鸡翅的做法图解99.锅烧热放入鸡翅、椒盐拌匀出锅
椒盐鸡翅的做法图解1010.青椒切成圈装饰,放入鸡翅摆拍
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小贴士

省油妙招:炸制前在鸡翅上裹上一层淀粉,淀粉用纱布包着撒入让淀粉更均匀而且不起泡

小鸡翅的做法大全家常 ?

甜蜜小鸡翅的做法
1、先将鸡翅中添加蜜糖,糖,蚝油,酒,酱油,排骨粉,姜蒜,腌制20分钟左右;
2、开中火,将油烧热,放入蒜提味;

3、再开小火,将鸡翅放入(腌制的汁先别放入);
4、煎25分钟左右,根据鸡翅大小自己斟酌;

5、鸡翅熟后,倒入汁,等2分钟就可出锅。

鸡翅怎么做好吃,烧鸡翅的家常做法 ?

烧鸡翅的做法步骤
1. 新鲜的鸡翅膀(处理干净后),用盐,酱油,蜂蜜,白酒,腌制入味,大约要半天时间
2. 在腌制好的鸡翅膀中撒一点点淀粉(一小撮就好),拌匀,然后烧热油锅,鸡翅下锅炸
3. 炸到鸡翅变成漂亮的金色,捞出装盘,在上面撒些葱末姜末
4. 最后入锅蒸制,直到把鸡翅蒸烂为止,吃的时候,轻轻几咬骨头就能嚼烂了

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