万丰美食菜谱大全怎么用纯牛奶做冰淇淋？ ？
呵呵，超级简单，超级好吃 准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 )，葡萄干少许(可不放)。 将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。 真得粉不错哦!~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。 有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
怎么用纯牛奶做冰淇淋 ？
呵呵，超级简单，超级好吃 准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 )，葡萄干少许(可不放)。 将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。 真得粉不错哦!~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。 有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
自己在家怎么做牛奶冰激凌？ ？
做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖。
第一步、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了；
第二步、把牛奶倒入锅中，煮至微开；
第三步、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）；
第四步、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；
第五步、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的抚酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
牛奶怎样做冰淇淋 ？
原料：
蛋黄：2个
白糖：40克
牛奶：200ml
鲜奶油：200ml
做法：
1.将白糖加入到蛋黄内，搅拌均匀
2.加入200ML牛奶，再搅拌均匀
3.放到火上加热，直到奶浆浓稠，用手指划过有明显的划痕。但是全程要不停的搅拌，而且不能沸腾。建议用电磁炉煮，设定到保温状态。这样就不会沸腾了。
4.放入凉水中冷却。
5.将鲜奶油稍微打发。6.将打发的鲜奶油与冷却后的奶浆搅拌均匀后，入冰箱冷冻。
7.隔半小时搅拌一次，搅5-6次
用牛奶怎么做冰激凌？ ？
主要原料：鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。
设备用具：小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。
工艺流程：选料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均匀→过滤→加奶油、香精→冻结。 制作方法：
选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。
将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。
将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热，使温度保持在70℃～75℃，并不断搅拌。
停火后温度逐渐下降，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成。
怎样用鸡蛋鲜奶做冰激凌 ？
准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子 把牛奶倒入锅中，煮至微开 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了） 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓
牛奶怎么快速做冰淇淋 ？
最简单的方法就是加糖和淀粉，边冷冻边搅拌就成了
怎么用水果、牛奶做冰淇淋呢？ ？
做法很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
把牛奶倒入锅中，煮至微开
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
把晾凉的的蛋奶液同时加入切好的新鲜水果放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
牛奶怎样做冰淇凌 ？
制成三色和果仁冰淇淋原料配方。
2，装入冰淇淋浆，不断搅拌、将蛋黄蛋白分开，食用香草精微量。
4、奶油与蛋黄的混合液中。每隔约1小时即取出搅拌一次：鲜牛奶500克，取出冰淇淋、奶油加入蛋黄中混合搅打，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止;5，奶油125克。
制作方法，冻约5个小时.5公升的容器，将步骤3中完成的混合液倒入蛋白、取一1。
3，慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时。也可再增加工序和辅料、再把经过煮沸的鲜牛奶取1/，不使其冻成整块，白砂糖150克。
6、将称好的白砂糖、用打蛋器将蛋白打发成奶油状，加盖放入冰箱深冻柜（-12—-18℃）内，充分搅拌调制均匀后。
5。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用，鸡蛋4个，拌匀即成冰淇淋浆、食前约20分钟，然后停止加温：
1，使其在室温下变软，慢慢倒入糖，倒入剩下的牛奶中
没有牛奶怎样做冰淇淋 ？
关火，调匀后煮至微开. 把煮好晾凉的牛奶慢慢加入糖蛋液中. 把打匀的牛奶蛋黄液倒入锅里慢慢煮至微开，避免糊锅底。
9，搅拌均匀. 2袋鲜奶倒入小锅。这时可以根据个人喜好加入几勺可可粉. 糖80克，因此利用上，而家里还有不少奶粉，但千万别太热时混合. 2袋鲜奶
3自制无奶油冰激凌的做法步骤
1，自然成冰霜。
8。
7. 打4个鸡蛋。这个糖蛋液非常稠。因为没有奶油，而且不会太甜
4。我用菲仕乐家用料理棒打匀。放入冰箱冷冻室冰冻4-6小时，这样糖蛋液中的糖溶化得更充分，用分蛋器取蛋黄备用
2，结果证明不加奶油做出的冰激凌一样好吃. 把蛋黄和糖打均匀，因为之前放了少许淀粉，又有糖。
6，再酌量加几大勺全脂奶粉小半勺玉米淀粉，更易融化！不加奶油，否则蛋液就凝固成块了、冷冻后不用搅拌的冰激凌味道好极了，我用的是白砂糖，晾晾. 煮好的蛋奶液晾凉，最后放入冰箱后不必搅动。建议等牛奶微温时混入！加一点玉米淀粉是为了更易凝固，感觉绵白糖更好. 成功，关火，比较快捷. 糖和蛋黄放一个容器里
5，倒入容器。建议一边煮一边慢慢顺同一方向搅动。
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