红糖燕麦馒头怎么做 ?
用料
主料
面粉200克
辅料
古法红糖
1块
纯牛奶
30毫升
酵母粉
3克
燕麦片
20克
红糖燕麦馒头的做法
1.
准备材料,将酵母粉和红糖分别加少量温水泡开,充分溶解。红糖可用小捣锤捣碎。
2.
将酵母水和红糖水分别倒入面粉中,用筷子搅成絮状,这一步骤在很多面点制作中都有图片体现。揉面团至三干净,即手干净、面团干净、盆干净。
3.
面团发酵两个小时,比原来大两到三倍就成功了
4.
面团发酵成功的表现:面团中间呈蜂巢状
5.
把发酵好的面团来回揉搓,挤出气泡,切成大小均匀的块状,静置十几分钟,二次发酵,再上冷锅隔冷水蒸,蒸十五分钟后就可以了!
6.
蒸好之后不要急着揭锅盖,以防馒头回缩,焖五分钟之后再开锅盖盛出。
烹饪技巧
发面时酵母水和红糖水不要太多,如果后续需要加水就加纯牛奶,味道好些。喜欢蛋味的还可在面粉中拌入鸡蛋汁
燕麦红糖馒头怎么做 ?
红糖燕麦馒头的做法 :
1称重材料,面粉和燕麦可以混在一起,温水分成两份,一份用来化酵母
2盆里放一份温水,食用油,对角放红糖和盐,倒入面粉和燕麦,倒入化开的酵母水,揉面,三光即可
3盖上保鲜膜,发酵至2倍大,今晚室温18度,发酵用了一个小时
4发酵好的面团拉开,组织非常漂亮
5排气
6分成小团,每份75克,一共做了10个
7做成馒头的形状,随意发挥
8二次发酵20分钟
9冷水下锅,大火蒸15分钟,关火焖3分钟,揭盖
10营养美味,色泽诱人哦
11自己做的馒头用料足,口感特别扎实
燕麦馒头怎样做? ?
主料:800g面粉、200g燕麦片
配料:适量酵母、50g奶粉
步骤:
1 、准备好原料。
2、用温水将酵母化开,将燕麦片和面粉加入奶粉混合后和成面团。3、待面团发本地至两倍大。
4、在案板上揉搓,排面面团里的空气,将面团搓成长条形,分成若干等份。
5、将面条揉成馒头形,静置发酵二十分钟后放蒸锅中。
6、大火蒸二十分钟后即可。
古法燕麦馒头怎么做 ?
做法
1. 燕麦用搅拌机粉碎。
2. 面粉,燕麦粉混合,干酵母加温水搅拌。
3. 揉成面团,发酵半小时。
4. 揉成馒头状,搁置20分钟。第二次发酵。
5. 蒸锅大火蒸十分钟。关火后闷五分钟。完。
红糖燕麦牛油果怎么做 ?
红糖燕麦牛油果的做法
牛油果切开 用调羹挖出果肉放进食物粉碎机 稍微打几下(按个人喜好来 想多吃点牛油果肉其实用调羹挖出来就好了 不过昨天挖的有点大而且牛油果还不是特别熟 口感不太好 于是今天就想到用粉碎机打几下;不能接受牛油果的亲应该也不会看这个菜谱- -!
按喜好来 个人喜欢喝温牛奶 于是把红糖和即食燕麦倒入牛奶 微波炉里转一分钟就好
拿出红糖燕麦牛奶 加入粉碎后的牛油果 调羹调一调 调一调就好了 一碗同时含有碳水脂肪蛋白质及膳食纤维的管饱之物就完成了
尿毒症能吃红糖馒头吗 ?
尿毒症如果血糖正常的话,是可以吃红糖的,这个没有问题的。尿毒症是慢性肾功能不全的终末期,建议护肾,利尿,优质蛋白饮食,抗贫血,必要时透析治疗早期是低蛋白的饮食,透析后改为高蛋白饮食,且是优质蛋白,像是鸡,鱼、蛋清,奶制品等,不吃植物性的蛋白。
尿毒症的推荐饮食:
1、多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白 ,少吃豆制品等植物蛋白 ,因为植物蛋白利用率低 ,会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩 ,体重减轻 ,所需的蛋白量相对要高一些。
2、充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存。如果补充不足 ,可导致营养不良 ;补充过多 ,可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。摄取的热量中以谷类食物为主 ,少吃蔗糖、果实类食物。尽量少吃脂肪 ,特别是动物性脂肪。
3、食物纤维既防止便秘 ,又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。人体每天食物纤维需要量为20克左右。食物纤维含量丰富的有薯类 (土豆、红薯等 )、粗粮 (玉米面、高梁面、荞麦面、燕麦面等 )、蔬菜、水果及硬果食物 (花生、核桃等 )。血透患者若每天食用 270克蔬菜 ,就可提供 20克食物纤维。
4、尿量少或透析次数少、血钾高的病人 ,必须严格控制含钾高的食物 ,如梨、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高者 ,应控制钠的摄入 ,每天进食盐 4- 5克或更少。少尿、高血压、浮肿的患者 ,还应严格限制饮水 ,每天饮水量不宜超过排出的尿量。
粗粮荞麦馒头怎么做好吃 ?
食材明细
小麦粉100克
荞麦粉150克
酵母5克
奶粉20克
红糖粉适量
甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
粗粮荞麦馒头的做法步骤
1
小麦粉,荞麦粉,红糖粉,奶粉,燕麦片,酵母混在一起,荞麦粉要比小麦粉多一些
2
用筷子搅成絮状,然后就可以揉成面团,这一步没有拍照,就用了今早做白馒头的照片,其实揉成这个三光样子就可以
3
盖上湿布放在温暖处大概发酵3小时,这样差不多了
4
发酵好的面团再揉一会,然后分成一个个小团,捏成自己喜欢的形状,就可以下锅蒸了
5
因为条件有限,所以就用了电饭锅来蒸,煮开水蒸15分钟左右就可以了,可以用手按一下馒头如果马上弹起来就是熟了
6
最后成品
7
如果再发酵久一点应该会更柔软,不过我还满喜欢这个粗粗的口感,第一次做,算是满意吧
8
配上一杯红茶
我买了一大袋燕麦片 可吃了之后发现难以下咽 太难吃了 可不吃就浪费了 有没有人出个招 ?
那就给喜欢吃的人吃啊