万丰美食菜谱大全糖醋萝卜皮怎么做？怎样才能做的像饭店做的那样脆？ ？
腌糖醋萝卜皮的做法 ·配料: (1)盐 1大匙 (2)白醋 1/2杯 (3)糖 1/4杯 ·操作: (1)将红（白）萝卜洗净削皮备用。 (2)将调味料(1)均匀撒在萝卜皮上拌匀，腌渍约半天，使萝卜皮软化出水。 (3)将萝卜皮渗出的盐水滤除，加入调味料 (4)搅拌至糖完全溶化，即可置于容器中加盖冷藏，冰凉入味后即可食用，冷藏约可保存10天。 ·营养价值:萝卜 - 萝卜又名莱菔，罗服，土酥，温菘，秦菘，我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。
糖醋萝卜皮腌制多久 ？
糖醋萝卜皮
糖醋萝卜皮的做法
“现在是节后了，是不是想来份爽口开胃的小菜来消消脂肪？那么就用家里的萝卜，切片，加糖加醋，或加些辣酱，好吃，开胃，下饭。不过，我这个可是萝卜皮哦，更是脆爽，酸甜可口。连宝贝女儿都喜欢了。”
主料
白萝卜(2个)
调料
糖(适量)醋(适量)盐(适量)生抽(适量)
厨具
其它
1 食材。
2 把萝卜洗净，上面小窝窝要刮干净。
3 用滚刀切法，把皮切下来
4 加入适量盐，揉一下。腌几分钟。
5 用盐腌制过后，用水冲洗一遍，沥去水分。加入生抽
6 加入糖和醋拌匀。
7 拌匀即可食用，也可装入瓶子里，放冰箱随吃随取
小窍门：
用盐腌几分钟，萝卜皮更脆爽。
如何用萝卜皮做菜，糖醋萝卜皮做法大全 ？
食材用料：
白萝卜2个
糖适量
醋适量
盐适量
生抽适量
菜谱做法：
1.食材。
2.把萝卜洗净，上面小窝窝要刮干净。
3.用滚刀切法，把皮切下来
4.加入适量盐，揉一下。腌几分钟。
5.用盐腌制过后，用水冲洗一遍，沥去水分。加入生抽
6.加入糖和醋拌匀。
7.拌匀即可食用，也可装入瓶子里，放冰箱随吃随取
糖醋爽脆萝卜的做法 糖醋萝卜怎么做好吃 ？
主料：白萝卜5斤，胡萝卜1斤，盐50g，生姜2块，大蒜5瓣，白砂糖300g，白醋500ml，凉白开水350ml，柠檬汁适量
糖醋爽脆腌萝卜条的做法步骤
1. 分别将白萝卜、红萝卜去皮；
2. 然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净；
3. 分别将白萝卜、红萝卜切条；(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）
4. 加入50g盐；
5. 用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上；
6. 静置，腌制两个小时， 为了是把萝卜里的水分腌出来;
7. 萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！）
8. 将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用；
9. 将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋；
10. 倒入事先准备好的凉开水；
11. 再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中；
12. 这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中；
13. 加入秘密武器—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦！
14. 腌制调料准备好后，倒入萝卜条中；
15. 用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上；
16. 将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中；（切记：最好用玻璃罐腌制萝卜条，塑料的对身体不好）
17. 将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。
18. 腌制好的萝卜条，不错吧！是不是很有食欲呢？赶紧动手做起来吧！
小贴士
1、 能吃辣的可以加一些辣椒！
2、 这种方法也适合腌制糖醋生姜，很好吃滴！
酸甜萝卜皮泡菜怎么做 ？
一个萝卜切为八块，放点辣椒粉放适量的白糖，再放一点盐，放一碗醋再加点晾凉的白开水，刚好跟能淹过萝卜就可以了，淹两三天就可以了
怎样腌制糖醋脆萝卜 ？
怎 样 腌 制 糖 醋 脆 萝 卜秋冬季节，正是吃萝卜的最好季节。此时的萝卜，水灵灵，脆生生，爽口无比。萝卜既是食材，又是药材，它的特性正好食补人们在秋冬换季时节身体上的不适。俗话说：萝卜上市，饿死郎中。萝卜有几种吃法，最常见的是炒萝卜、骨头炖萝卜（猪骨头比较常用，但我更喜欢用狗骨头）、饭镬萝卜（小时候常吃）及腌萝卜（小时候是当零食吃的）等。应办公室几位姊妹的要求，这篇短文就专门说说脆嫩爽口的糖醋萝卜的腌制方法。如果对您也有所启发，那我就更欣慰啦。首先是取材。到菜场挑选水灵灵的一点红萝卜，如果您父亲也种萝卜，那他的萝卜最好。量多量少随您的便。其次是初加工。把萝卜洗净去皮后，用刀切成薄片。然后把切成薄片的萝卜放到有余地的容器里，加适量的食盐和白糖搅拌均匀，目的是给萝卜脱水。食盐可少放一点，太咸不好吃；白糖虽然也可起到脱水的作用，但全部用白糖太浪费资源，不符合我做人的原则。搅拌均匀后就盖上盖子，以防灰尘进入。这样放它一天一夜，就可以精加工了。
南京大排档酸甜萝卜皮的做法 ？
主料
萝卜皮 (100克)
辅料
厨具其它
分类
泡酱腌菜 微辣 腌 十分钟 简单难度
做菜时切下来的萝卜皮。
将萝卜皮切成条状，便于入味。
碗中倒入生抽，醋，糖，盐和鸡精兑成腌料汁。
保鲜盒中放入萝卜条，倒入腌料汁。
拌匀盖上盖子，放入冰箱里腌制2小时就可以食用了。
脆。
小窍门：
1、萝卜皮要切得稍微厚点，口感会更爽脆。
2、根据腌制量，按照生抽 、醋、 糖 ，基本一比一比一的比例兑成腌料汁。
3、本人喜欢吃辣，所以放了点剁椒，也可以不放。
糖醋萝卜的腌制方法 ？
1，白萝卜切成均匀的小条，撒上盐适量腌制一个小时。（让萝卜的水分出来口感更脆，还能去萝卜的涩味）
2，列干水分，撒上白糖，装进玻璃器皿里倒上白醋。
3，过两天就能吃到酸甜爽脆的糖醋萝卜条了。
长期吃糖醋萝卜对身体有好处吗 ？
中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。
糖醋萝卜怎么做？ ？
用料： 盐:适量 糖:适量 辣椒:3个 醋:1瓶 白或清萝卜:1个
步骤：
1洗干净
2
想怎么切就怎么切，撒上盐适量腌制一个小时。（让萝卜的水分出来口感更脆，还能去萝卜的涩味）
3
列干水分，撒上白糖，装进玻璃器皿里倒上白醋
4
放整个的小辣椒，喜欢甜点就多放点糖，不用放盐了，因为出水的时候就已经放盐了。
5
过两天就能吃到酸甜爽脆的糖醋萝卜条了。