万丰美食菜谱大全正宗的海鲜汤怎么做法? ？
挪威海鲜浓汤 主料：三文鱼
辅料：西红柿、香菇(香菇食品)、萝卜、山药、禒葱、香葱
调料：盐、葱、鸡精、黄油(油食品)
做法：
1、 将三文鱼切成丁，萝卜、西红柿、香菇、山药、洋葱切成细丝，香葱切成丁；
2、 坐锅点火倒入清水，放入萝卜、洋葱、香葱、洋葱、盐、三文鱼煮；
3、 待三文鱼变色后，加入西红柿、蘑菇、黄油，开锅后即可
海鲜汤要怎么做？ ？
海鲜汤的制作材料：
主料：海带(鲜)100克
辅料：豆腐干30克,虾仁20克
调料：盐2克,料酒5克,大葱5克
海鲜汤的特色：
咸鲜适口，清淡爽口。
海鲜汤的做法：
1. 海带洗净切丝；
2. 豆腐干切丝，用开水焯一下；
3. 虾仁洗净；
4. 炒锅放在火上，放入鸡汤、海带，用大火烧开，转用小火再煮15分钟；
5. 再放入豆腐干、虾仁，加入精盐、料酒、葱花，待汤开后，盛入汤碗即可。
海鲜汤的制作要诀：
??酒沸??鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。
食物相克
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海鲜汤的做法介绍 海鲜汤的营养价值有哪些 ？
干蛤蜊提前水发好，大虾化冻洗净备用。
生姜葱切片备用。
准备好一壶开水，如图备用。
锅里放开水，把食材放入飞一下水。
放入准备好的生姜大葱
飞好水的食材，放入砂锅炖煮50分钟。
50分钟后出锅装汤碗。
海鲜汤怎么做味道好？ ？
清蒸或者清炖，保持它原有的鲜味儿。
白汤的海鲜汤的做法 ？
用油煎一下再煮的话汤是奶白色的
我想知道有哪些海鲜汤的做法。 ？
美味菜式：洋葱海鲜汤
原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
做法：
1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。
3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒处味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
全汤的做法 ？
怎样做月子全汤 我们这里风俗产妇生完孩子后要喝“全汤”，老人说喝了“全汤”不“叉奶”。其实，产后全汤主要是给产妇滋补身体及催奶的。一般流产当天，顺产第二天，剖腹产第三天排气后就可以喝了。推荐几种家庭可以制作的产后下奶全汤： ■花生猪蹄汤 【原料】猪蹄2个，花生150克，盐适量。 【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加少量食盐调味即可食用。 【评价】花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。 ■黄芪炖鸡汤 【原料】黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只（1000克左右），生姜2片，盐、米酒适量。 【做法】黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。 【评价】黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。 ■猪蹄通草汤 【原料】猪蹄2只，通草6克，葱白3根。 【做法】将以上3味共同加水煮汤。 【评价】通草有清热通乳的功能。此汤每日分3次服，连服3日，适用于产后缺乳。
豆腐海鲜汤的做法，豆腐海鲜汤怎么做好吃，豆腐 ？
步骤
1.准备食材
2.锅烧开水，将洗干净的木耳、鲜贝放入煮
3.将豆腐放入煮，小火大约煮10分钟，放适量的盐
4.最后放适量的香菜、味精、香油。汤做好了。
藏红花风味海鲜汤的做法 ？
前言一道香浓靓汤，只要花一点点时间组合一番，马上就能吃到颜色明艳，引人食欲的，令家人尽欢的美食~
请教高手此道海鲜汤的做法 ？
你说说的其实就是日本料理中的“土瓶蒸”。其实就是隔水炖的汤。当然其用具还是有些讲究的。日式土瓶蒸，常以泥土而制的茶壶茶碗盛装，称为“土瓶”；又因为蒸制而出，谓为“土瓶蒸”。跟我们南方的瓦罐蒸汤一样道理，都是小盅慢蒸，完全释放出汤中食材的味道。而日式土瓶蒸属于清汤类，主要以鱼类、贝类为主料，汤味清淡，又极富营养。
木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤、西餐的牛肉汤一样重要。人们捕来海洋里的鲣鱼，去头劈节，放进蒸笼里蒸4小时左右，然后火烤，放晾后太阳晒，再放凉。用这种方法反复加工2、3次，最后再放进75℃窑内，使其表面发酶，滋生一层薄膜。如此，前后40天左右加工成木鱼干，再刨成木鱼花，销往百姓家庭。随意抓取一小撮，清水煮几分钟就成鲜香无比的木鱼花汤了。木鱼花的营养价值也相当高，蛋白质仅次于奶酪。
下面是典型土瓶蒸的基本料理方法。
[原料]
鲜香菇 20克 鸡肉 20克 胡萝卜 50公克 鱼饼 2只 金针菇 30公克
银杏 2颗 姜片 少许 水 5杯 青柠檬 1个
[调味料]
木鱼花 5克 清酒 1大匙 酱油 1/2匙
[做法]
1. 鸡肉切小丁、红萝卜切厚片、鲜香菇切半、金针菇切段、银杏浸泡好，将
所有材料处理过备用。
2. 鸡肉丁先用滚水氽烫过，然后将所有材料分4等份，分别放入4个土瓶中。
3. 另取一汤锅，放入5杯水，加入所有调味料，煮开后分别倒入4个土瓶中。
4. 用隔水加热的方式将土瓶蒸煮30分钟，食用之前，再滴上柠檬汁即可。
[备注]
1. 微火慢蒸。蒸的要领在于慢慢加热，将原料的鲜味尽数逼出。
2. 以季节性海味和蔬菜为主。并辅以给汤提鲜的菌类，还可以根据自己的喜
好调整。
3. 先煮后蒸是“提速”方法，先将原料煮至七、八成熟，再分装小盅蒸制，
既省时，又保味。
其实所有的菜肴都不是死照菜谱做出来的。你只要掌握其配料原则和制作方法，把握住操作程序（顺序、时间、温度、速度、方向等顶），就可以随心所欲做出具有特色的佳肴。