万丰美食菜谱大全小熊酸奶机如何做米酒 ？
酸奶机做米酒 第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟（不要蒸的太软了）一般要20分钟，放凉备用；第二步偿放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀，放到反应桶中，用手拍平，然后将米饭中间挖个洞；第三步盖好盖子,开始启动酸奶机。如果你的酸奶机是两用的，就直接转到米酒功能，如果不是两用的，因为酸奶机通常的温度要到40多度，对于发酵酒酿来说高了一些，一个不错的解决方法就是在酸奶机里垫上一块折叠好了毛巾，上面盖不上也没关系，再用毛巾搭在上面就可以，现在这个季节用上36－48小时即可。特别要说明的是：所有过程中用到的器具必须要用开水消毒，不能沾到一点油或生水，否则就会长毛。
小熊酸奶机如何做米酒? ？
应该是用一斤糯米正好。如果没有称的话那个杯子我是用三杯半，先淘洗干净，泡个一天，然后上锅蒸熟。另外准备一大壶开水晾凉，蒸熟的糯米出锅放在淘米的萝里，直接用那个凉开水把米饭冲凉了，米粒冲散开来，冲到不烫手就可以了。小包的安琪酒曲一次用半包，直接撒到冲凉的米饭里拌匀，把米饭舀到机器配的盆子里，压实了，中间用筷子捅个圆洞，在洞里撒一些酒曲，盖上盖子，启动米酒功能，36小时后你就能吃到甜甜的酒酿了。
小熊酸奶机如何做米酒 ？
到超市买几袋甜酒曲，上面有说明，一般是糯米或者大米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，反正挺好吃的，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。这时就可以用无网豆浆机的漏勺过滤到容器中，能储存多少时间就不知道了，应该现作现喝比较好。
需要注意的事：1、制作之前应该用滚开水烫酸奶机杀菌。
2、酒曲可以多放一些，以利于减少发酵时间。
3、米饭中一定要加凉开水，不能加生水。
4、发酵时间灵活掌握，感觉酒精度不够就多发酵几天。
朋友真幸运，我今天刚好尝了我自己用酸奶机作的大米酒，发酵了几天不记得了，反正喝了一小碗，头有点微晕，感觉相当于半瓶啤酒的样子。
酸奶机与米酒机有什么区别 ？
应该没什么区别，我买了一个既可以做酸奶又可以做米酒的机器。
其实就是两者的发酵时间和发酵温抚不一样，酸奶需要恒温43度，8-10小时左右就能完成；而米酒则需要大概30几个小时才能完成。
所以只要按键朝左就做酸奶，按键朝右就做米酒。一机两用。
刚买的1升酸奶机。要做米酒，加多少水和糯米。 ？
在制作米酒的时候所需的材料和成分还是比较简单的，只需要糯米、甜酒曲乃至水就可以了，不过还是要合理搭配的。
1斤米约加3斤水，这个比例可以自由掌握。加入的水越多，米酒的度数越低。
米酒的制作方法：
1、新鲜糯米洗干净后浸泡24个小时，每8个小时换一次水。
2、之后隔水蒸30分钟左右，如果有点硬或是夹生，可是撒点水再蒸几分钟。
3、蒸好之后放凉，提前准备好凉开水，在糯米中加适量的凉开水，酒曲也用少量凉开水稀释了。
4、之后均匀混合在一起，之后中间挖个小洞；如果水加多了，也可以底下倒扣个小碗或是杯子之类的。
5、盖上盖子，等30~36个小时就可以享受美味香甜的米酒了！
注意：过程中容器要用开水杀菌，所有过程都不能沾上油或是生水，不然发酵过程容易发霉或是变质。
酸奶机能做米酒吗 ？
可以的，原理差不多，就是比较麻烦，发酵时间有点长，大概要48小时，你可以去视频网站搜索关于酸奶机制作米酒的教程，有很多的，可以跟着做。
望采纳~
用小熊酸奶机做米酒，应注意些什么 ？
做米酒时要注意：1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。2)一定要密闭好。否则又酸又涩。3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好。作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。
用酸奶机做米酒，需要多长时间 ？
取适量的米，洗净拿水泡一晚
沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。
拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞
酸奶机开机后里面的温度有40来度。
做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。
放进做酸奶的小碗
上面再搭块毛巾，最后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。
30个小时之后米酒出炉了，没什么酒，然后兑了一点开水，那个甜啊，还是热的，一口气干完，真好吃。
酸奶机自制酒酿怎么做好吃 ？
步骤：
1.原料最好选圆粒的糯米，这样味道好。我这两次都用的长粒糯米，也不错。下次试试圆粒的。
2.糯米淘洗干净，冷水泡大概12个小时，用手轻轻一捻即碎就可以了。
3.把米捞出，控干水分（切记，这点很重要，这样蒸出的米才会一粒一粒的不粘）
4.上锅蒸大概20分钟（第一次蒸了半个小时，觉得有点火大了，如果蒸得过熟烂，
米就不会继续发酵，但也不能夹生）
5.将米放在干净无油的容器中，降温，这是可以适量加一些凉开水，用筷子轻轻一划
就会散开（一定要轻轻搅拌，不然就成了米糊）糯米的温度宁可凉一些，也不能过热，切记。
6.将4克酒曲放入温开水中溶解，再均匀的拌入糯米中（一斤糯米配4克酒曲，我觉得这个比例比较合适）
7.把搅拌好的糯米放入酸奶机的容器中，压实，中间按个洞（俗称酒窝）然后把酸奶机通电。