万丰美食菜谱大全西红柿鸡蛋面怎么做 ？
我不知道自己吃的算不算正宗的，反正我家的鸡蛋西红柿面是很好吃的，做法跟上面那位的差不多，不过我补充几个细节，因为有时大厨的高明之处就是在于细节的处理上。
1.先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让过的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火侯：刚下过大火，差不多定形时中小火。
2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果为了口感好，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，加调料。注意如果是味精就后加（出锅前）因为味精不宜烹饪过久；鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。
还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错。
3.炒西红柿时还有另一种做法：可一切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好，本人很喜欢吃加青椒的^0^。
4.出锅后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。
大概就这么多了，个人经验。希望你可以做出好吃的鸡蛋西红柿面来！
怎么下西红柿鸡蛋面 ？
1准备好所有的食材
2西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮
3鸡蛋打散备用
4炒祸到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用
5在加点油爆香葱姜
6倒入切块的西红柿翻炒均匀
7加入番薯沙司
8加入糖再加盐
9把抄好的鸡蛋倒入
10在把切好的青椒倒入翻炒均匀
11加入少许水淀粉
12翻炒均匀关火
13汤锅中加入清水开放入面条煮熟
14煮熟的面条捞入碗中加少许香油拌均匀，在把抄好的西红柿浇到上面既可
面怎么做好吃，西红柿鸡蛋面的家常做法 ？
1.原料图：鸡蛋面，西红柿，鸡蛋，葱。
2.西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切葱花备用。
3.锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可。
4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。
5.另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。
6.用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁（可加点少量清水和少量蚝油）。
提示：有些柿子可能品种不太一样，不出汁的柿子可以加点水就好，不过还是建议用水分足的柿子来做这个面条，口感会好一些。
7.出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。
8.加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。
怎样做番茄鸡蛋面?(最好有详细的步骤,调料怎么放,甚麽时… ？
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜。
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上功菜，香喷喷！
自制西红柿鸡蛋面怎么做 ？
食材
食谱热量：3158(大卡)
主料
面条1000g
鸡蛋3个
方法/步骤
1
首先，将青菜和西红柿洗净并切碎，当然，西红柿也可以切成瓣状，这个依据个人喜好。
2
烧好热水，大概4升就够了，这个过程中可以同时将西红柿和青菜炒熟（将大豆油放入锅中烧至八分热，放入蔬菜即可，翻炒过程中放入打至均匀的鸡蛋），炒好后依据个人口味加入各类调料即可。
3
这时水沸腾后就可以放入面条了，为了不使沸水溢出，我们可以在水中放入几滴香油，如果水仍然溢出，重复上述操作即可。
4
面条煮好后就可以放入之前炒好的蔬菜了，然后搅拌面汤，尝一下口味，再适当放入调料，之后再煮上一会即可。
西红柿鸡蛋面怎么做？ ？
你需要买一袋康师傅DIY面，三个鸡蛋，一个西红柿。具体做法：鸡蛋打散，西红柿切丁，在煮锅里加点油，鸡蛋先下锅炒到七分熟后盛出，在加入西红柿丁翻炒出汁，接下来煮面，加入热水，把汤包和面下锅煮4分钟左右。
西红柿鸡蛋面怎么做？ ？
1
西红柿去皮切块
2
鸡蛋打撒，先炒熟备用
3
锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁，加炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅，撒上葱叶
4
锅里热水，水开后家具少许盐，放入面团煮熟盛出
5
浇上番茄炒鸡蛋拌匀即可
怎样做面条好一怎样做西红柿鸡蛋面一怎! ？
面煮好捞起来备用，将西红柿切碎和鸡蛋炒，然后浇在面上，非常好吃
番茄鸡蛋面怎么做味道会更好？ ？
拳头大的番茄一只，鸡蛋2只，番茄洗净切片，鸡蛋搅拌好加盐适量加一两滴醋，再准备1小根小葱切粒待用，锅内放油适量，浮到6成熟倒入鸡蛋炒好后加入番茄片炒变色，加500ml水烧开后再烧一分钟，把锅放一边，再烧一锅水开后放入面条，点三次冷水中火开后，把面条盛入碗中，再加刚才做好的番茄蛋汤浇到面条上，最后放入葱花，淋点香油，这个量是2人份的，根据人口加减材料即可。
最简单美味的西红柿鸡蛋面怎么做如何做 ？
主料
面条，西红柿，鸡蛋一个大西红柿，两个鸡蛋，面条为两人份 葱姜蒜，香菜（可以不放）
最简单美味的西红柿鸡蛋面的做法步骤
1. 西红柿设成小块
2. 倒入少量油，放入姜蒜煸出香味
3. 然后放入西红柿进行翻炒，倒入一点味达美或是生抽提鲜
4. 熬到汤汁浓稠
5. 然后加入适量水，根据吃面人数决定水添加多少，放适量盐。
6. 放入面条，用筷子或铲子搅动，防止面条黏在一起或是粘锅
7. 煮面条的时候把鸡蛋打入碗中，加一点盐
8. 面条煮的半熟时可以放入葱花
9. 老妈非让把剩的一点青菜放进来，大家可以不放。放青菜的话等菜要熟就能放入鸡蛋，不放青菜就等葱花放进去半分钟再放鸡蛋。
10. 我习惯把鸡蛋打的特别散，让蛋融入面条和汤里，这样特别香，大家可以根据个人喜好和美观把蛋花打的大一些，最后倒掉香油加入香菜就出锅。