万丰美食菜谱大全培根蔬菜沙拉怎么做 ？
材料
紫甘蓝1棵，包菜1棵，黄瓜1根，番茄1个，洋葱1个，芫荽1棵，橄榄油30ml，白醋15ml，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.取少量洋葱和芫荽洗净切碎，并调入橄榄油与白醋、盐、胡椒粉、搅拌均匀即成为油醋汁备用
2.紫甘蓝和包菜洗净后剥出整张叶子，用沸水汆烫熟，盛出过凉水后用手撕成小片
3.将番茄和洋葱洗净切小块、黄瓜切片，与包菜一同放入碗中，最后淋入油醋汁即可
煎鸡胸培根蔬菜沙拉怎么做 ？
煎鸡胸培根蔬菜沙拉的做法
整块鸡胸肉放到烘焙用的油纸上，撒上适量的盐、黑胡椒碎、迷迭香碎。
将油纸折叠，把整块鸡胸肉盖起来，找根粗粗的擀面杖。隔着油纸开始均匀而且用力的捶打鸡肉。
打到整块肉变薄到一半就差不多了，捶打的时候注意厚的地方多捶捶，尽量让鸡肉摊得薄厚均匀。（没有油纸的话，也可以直接捶，就是捶完之后还要洗擀面杖啊）
平底锅倒油，烧热后放入鸡胸肉，中小火，每面各煎3-4分钟，煎到两面金黄焦脆即可。取出，稍微晾凉，切成手指粗的细条。
培根入刚才的油锅，煎至焦脆，切成大片（嫌热量高的话可以不加培根）。紫甘蓝切成细丝，绿叶蔬菜用手撕成小块。将切好的鸡胸肉、培根、蔬菜、干酪丝摆入盘中，根据自己的口味加盐、黑胡椒碎、橄榄油、红酒醋，拌匀即可。
蔬菜沙拉的做法，蔬菜沙拉怎么做好吃，蔬菜沙拉 ？
食材
生菜叶/莴苣嫩叶
一把玉米粒
适量培根
两片海米
少量盐
适量鸡精
少量白糖
少量味达美
适量醋
适量蔬菜沙拉酱
清淡口味
拌
2.蔬菜沙拉的做法步骤
按明细准备好食材
生菜叶/莴苣嫩叶洗净，最后用凉白开冲一下，控干水待用；冷冻的玉米粒下温水锅焯水，煮熟捞出，用凉白开过水，沥干待用；培根解冻切小方丁；蒜切成末
把玉米、菜叶、放入大点的容器，过中放少量油，油六七成热煸香培根，铲入容器，上面铺上蒜末；再煸香海米，连同锅底油一并倒入容器，浇到蒜末上（如果爱吃辣可以煸点干辣椒）。
蔬菜沙拉的做法步骤：4 4准备一小碗，倒入适量味达美/凉拌生抽，加入少许醋、白糖、盐、鸡精调汁，调到佐料化开，达到自己满意的味道，倒入容器中中拌匀，装盘，放入蔬菜沙拉酱，完成。
鸡胸肉蔬菜沙拉怎么做 ？
用料
鸡胸脯肉 200克
虾仁 适量
生菜 2棵
黄瓜 一根
千岛酱
料酒
盐
鸡胸肉蔬菜色拉的做法
鸡胸肉洗净切片，放入适量料酒和盐，腌制15分钟。
鸡胸肉腌制好之后放入沸水中煮熟，用手撕片。虾仁也放沸水中煮熟捞出。
黄瓜洗净，切片，放在盆子底部，生菜洗净，用手撕成小片，盖过黄瓜，放到一半时倒入适量千岛酱。
继续撕生菜，放入盘中。
把熟虾仁放在盆子的外围边，并把撕好的鸡胸肉放在最上面。
最后再均匀的浇上千岛酱即可。
鸡胸肉蔬菜沙拉的做法，鸡胸肉蔬菜沙拉怎么做 ？
鸡胸肉蔬菜色拉的做法
鸡胸肉洗净切片，放入适量料酒和盐，腌制15分钟
鸡胸肉腌制好之后放沸水中煮熟，用手撕片。虾仁也放沸水中煮熟捞出。
黄瓜洗净，切片，放在盆子底部。生菜洗净，用手撕成小片，盖过黄瓜，放到一半时倒入适量千岛酱
继续撕生菜，放入盘中
把熟虾仁放在盆子的外围边，并把撕好的鸡胸肉放在最上面。
最后再均匀的浇上千岛酱即可
制作蔬菜沙拉的蔬菜都是生吃的阿？ ？
蔬菜沙拉里的青菜都是生吃的 经过烹饪过程的营养成分会有些流失 吃法不同 生菜 白菜 莴苣 香菜 紫甘蓝 小番茄都可以拌来吃芹菜和菠菜 最好是用水焯一下再吃 加点花生 味道不错的
我想要做蔬菜沙拉，，可是我不知道应该用哪种沙拉酱？？ ？
我个人满喜欢龙凤的色拉绩，无论是水果还是蔬菜都还满搭配的，买普通的就很好。
当然如果想要吃得健康一点的，最好还是橄榄油+醋做成的油醋汁了，当然还可以适量加一点黑胡椒粉一类的调味品。
不过我现在的话，如果是蔬菜比较多的色拉，就会选千岛酱，如果都是水果，我就直接买比较厚质的酸奶淋上去，冰一下再吃真的会很棒哦。
沙拉除了能做水果蔬菜沙拉，还能做什么菜 ？
沙拉只是菜的一个品种，例如：主菜，甜品等
沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。
沙拉作为冷头盘，以清凉蔬菜为主，如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉批、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝，当然还少不了奶酪。
要制作沙拉先就要制好冷少司，南方译作沙司或冷调味汁，而要制作好冷少司先还要制作好马乃司少司，因为它是调制众多少司的基础，故又称作基础少司。马乃司少司的制作方法如下：
原料：鸡蛋黄2个 沙拉油500克 芥末20克 白醋20克 柠檬汁60克 冷清汤50克 精盐15克 胡椒粉少许
制法：
1、将蛋黄放在陶瓷器皿中，再放入精盐、胡椒粉和芥末。
2、用蛋抽将蛋黄搅匀，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地搅拌，使蛋黄与油融为一体。
3、当搅至黏度增大、手感吃力时，加入白醋和冷清汤，这时黏度减小，颜色变浅，再继续加入沙拉油，直至把油加完，最后加入柠檬汁，即成。
特点：色泽浅黄，呈稠糊状，清香酸咸，绵软细腻。
以马乃司少司为基础，可以演变出许多种少司来，常见的有鞑靼少司、千岛汁、法国汁、醋油少司等，现简要介绍如下：
鞑靼少司
原料：马乃司少司500克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 番芫荽10克 精盐、胡椒粉各少许
制法：煮鸡蛋、酸黄瓜切小丁，番芫荽切末，然后将所有原料放在一起，搅拌均匀即成。
千 岛 汁
原料：马乃司少司500克 番茄少司125克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 青椒30克 白兰地酒、柠檬汁、精盐、胡椒粉各适量
制法：煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎，然后将所有原料放在一起，搅拌均匀即成。
法 国 汁
原料：马乃司少司500克 白醋100克 法国芥末50克 沙拉油50克 清汤200克 葱末50克 蒜茸40克 柠檬汁、辣酱油、精盐、胡椒粉各适量
制法：将除马乃司少司之外的所有原料放在一起搅匀，然后逐渐加入到马乃司少司中，搅拌均匀即成。
土豆沙拉
原料：土豆1000克 鲜黄瓜250克 酸黄瓜150克 嫩豌豆100克 胡萝卜150克 洋葱50克 煮鸡蛋2个 马乃司少司150克 奶油100克 精盐10克
制法：
1、土豆去皮洗净，入笼蒸熟或入锅煮熟，晾凉切成丁；鲜黄瓜、酸黄瓜去皮去籽切成丁；嫩豌豆、胡萝卜入锅煮熟捞出，将胡萝卜切成丁；洋葱切丁；煮鸡蛋去壳切丁。
2、将上述各种原料一起放入陶瓷器皿内，加入马乃司少司、奶油、精盐拌匀即成。
特点：色泽淡黄，酸咸适口，鲜香味美。
〔注〕在土豆沙拉的基础上，还可以制成鸡脯沙拉、火腿沙拉、大虾沙拉等。
醋油少司
原料：沙拉油100克 白醋50克 马乃司少司50克 芥末酱20克 精盐10克 白糖25克 胡椒粉少许 冷开水适量
制法：将马乃司少司、芥末酱、精盐、白糖、白醋、胡椒粉放在陶瓷器皿内调匀，然后逐渐加入沙拉油及冷开水，搅拌均匀即成。
学会制作少司以后，就可以动手制作沙拉了。下面就介绍几种常见西餐沙拉的制作方法。
厨师沙拉
原料：煮牛肉250克 煮鸡肉250克 火腿250克 奶酪150克 芦笋40根 番茄5个 生菜叶20片 煮鸡蛋5个 法国汁1盅
制法：
1、生菜叶撕成小片放在盘子中间。
2、煮牛肉、煮鸡肉、火腿、奶酪均切粗丝，和芦笋一起围放在生菜叶上。
3、将番茄和煮鸡蛋切成桔瓣状，相间码放在上述原料旁，出菜时单跟法国汁。
特点：色泽鲜艳，肉香......余下全文>>
人们都说蔬菜沙拉，水果沙拉，所谓这“沙拉”是什么意思那？让我百思不德其解 ？
沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语，就指的是凉拌菜。