万丰美食菜谱大全炸辣椒段长时间酥脆方法 ？
用料
果仁 1把
辣椒 芝麻 油 香油 盐 味精
脆香炸辣椒的做法
果仁泡水
待皮皱皱去皮擦干
辣椒洗净擦干，用干净的剪刀剪碎，籽与皮分开
锅中放油（油量根据自己喜好，爱吃辣椒油就多倒点，后面炸辣椒就用这油，不用再添了） 凉油时下果仁，中火炒至稍变色
炒好的果仁压碎
炒果仁的油晾凉后将辣椒籽倒入，小火炒略变色，大概五分钟
把锅离火略晾凉，放辣椒碎炒，倒一点香油,火不要太大不然就糊了
放果仁碎和芝麻离火翻炒，放盐、味精翻炒均匀
炸干辣椒段 方法 ？
少油，小火，慢炸，勤翻。。。
色变稍红中带黄。出锅，放盐拌匀。
注：辣椒要干透。
油炸干辣椒的做法 ？
用热油泼，但油温很重要。油入锅后放入一个干辣椒，看干辣椒的变化。等干辣椒马上要变成黑色后。迅速泼上去。
香油炸辣椒段的做法 ？
1. 用剪子剪成小块
2. 放油锅里小火慢慢炸，稍微有点变色变硬了就可以盛出了，撒一些精盐，味精即可！
炸辣椒的做法，炸辣椒怎么做好吃，炸辣椒的家常做法 ？
食材用料：
花生[图]花生半碗相克食物
辣椒[图]辣椒一碗相克食物
油[图]油半碗
芝麻[图]芝麻一勺相克食物
鸡精一勺
调料大全一勺
盐一勺
菜谱做法：
炸辣椒的做法图解11.辣椒剪成段
炸辣椒的做法图解22.把调料放进碗里
炸辣椒的做法图解33.锅里放油，小火炒辣椒
炸辣椒的做法图解44.炒到变色就可以放碗里了，留点底油放花生小火炒
炸辣椒的做法图解55.花生凉了之后就可以放在碗里了
辣椒怎么做好吃，炸辣椒的家常做法 ？
炸辣椒的做法
1.尖椒去把洗净，配料一并备好。
2.尖椒挨个在菜板上用刀把它们拍扁。
3.锅内放油烧热，入尖椒，大火烧至两面起皮。
4.入酱油、盐、味精调味，然后入蒜末，炒匀。
5.最后撒入葱花翻炒均匀出锅
贵州油炸酥脆辣子节怎么做 ？
辣椒酥具有辛辣、鲜美、香甜等多种滋味，味道鲜美、香气独特，能激发食欲，帮助消化。
一、辣椒酥的制备
1．辣椒段的制备：干辣椒经过清洗晾干，剪成1—2公分辣椒段，把辣椒种去除干净，放在清水中清洗，清洗后捞出控净水珠，马上进入下一工序。芝麻要提前脱皮备用。花生放在清水中浸泡，泡透后捞出脱去红衣、控净水珠。
2．原材料的熟制和成品的配制：把经过清洗处理的辣椒段与芝麻、附着剂一同拌制均匀，马上进入热油中炸制。在保证炸制均匀的情况下，尽量减少搅拌次数以免不同原料的分离。至辣椒段金黄色酥脆而无焦糊味，捞出控净附油。此产品芝麻粒应均匀分布在辣椒段的表面，辣椒桶内填充满芝麻粒。把经泡制的花生放入凉油中加热炸制，花生至颜色白色透黄不能变深，口感酥脆而无焦糊味，捞出控净附油。按照自身的成品定位，把油炸的辣椒段和花生粒按比例混合在一起。
二、辣椒酥的调味
1．调味料调味：可以按照风味的需要配制各种风味的复合调味料，如牛肉风味、排骨风味、鸡汁风味、海鲜风味、香辣风味、麻辣风味、五香风味、蔬菜风味、牛奶风味、番茄风味、大骨风味等，按3％—5％的比例添加到成品中调味，这种方式是主要的调味方式。调味料调味也可以采取调料包方式，消费者可以按口味需求适量添加。
2．浸泡调味：在浸泡辣椒段和花生时，把调料稀释在清水中浸泡入味，这是辅助调味方式。这种方式调味所选用的原料要抗高温，不易挥发，添加量小的不要采用浸泡调味。
怎样炸辣椒段更香 ？
简单，凉油下锅炸。炸出来的辣椒段连籽都是香的。我妈就这样做的。
炸辣椒怎么做好吃，炸辣椒的家常做法 ？
1.辣椒洗干净切开备用
2.鸡蛋打散备用
3.加入面粉和盐搅拌均匀
4.稍微干一点容易挂住
5.辣椒在里面滚一圈
6.锅内油温烧热，下入辣椒
7.炸至金黄色或者虎皮都可以，控油可以吃啦
8.喜欢吃辣椒的可以试试
子弹头油炸辣椒的做法 ？
1.取适量辣椒面， 放入小碗中
2.在超市买的孜然
3.依次放入精盐适量，白芝麻，孜然
4.再放入黑芝麻
5.炒锅中放入适量的豆油，烧开
6.把油浇到辣椒面和芝麻等作料上，即可