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家常菜谱,美食攻略

葱炒木耳 大葱木耳的做法窍门

大葱炒木耳怎么做 ?

主料
大白菜200g黑木耳100g
大葱10g
辅料

油适量盐适量
姜蒜适量酱油
大葱炒白菜木耳的做法步骤
大葱炒白菜木耳的做法图解11. 木耳凉水泡发,撕成小朵,葱姜蒜切片
大葱炒白菜木耳的做法图解22. 白菜切片洗净控干
大葱炒白菜木耳的做法图解33. 热油放入葱姜蒜爆香
大葱炒白菜木耳的做法图解44. 加入白菜炒软,加少许酱油
大葱炒白菜木耳的做法图解55. 加入木耳同炒
大葱炒白菜木耳的做法图解66. 加盐调味出锅即可

葱烧木耳的做法 ?

葱又被称为聪明草,常吃可以益智;木耳则可以减肥抗癌。这是一道适合全家人的菜!材料:木耳,大葱,盐,酱油,水淀粉1 先将木耳泡发后放入开水中烫熟;2 锅中倒入少许油,放入葱丝炒出香味;3 加入烫好的木耳翻炒几下,加入酱油和少许盐,出锅前淋入水淀粉勾芡。

炒黑木耳时能放葱吗 ?

能放葱

木耳炒肉片
主料:猪肉 黑木耳
配料:盐少许 蚝油少许 蒜末少许 淀粉 清水 泡红辣椒一根 姜丝
做法:1、猪肉切,注意,要横切肉纹理,不要顺切;猪肉半冻状态是最好切的,也能切出不错的肉片来
2、把蚝油少许+蒜末少许+淀粉+清水+姜丝=一起拌匀猪肉片,加水的程度,为刚好让猪肉片都匀均裹上淀粉,碗里没有明显的水份,而肉片的感觉也不是那种让淀粉裹得浓浓稠稠的感觉。
3、事先泡好黑木耳;泡红辣椒切丝;
4、热锅下油后,如果是不粘锅,油不需太多,反之则油需多些;油温热时,即下泡辣椒丝炒香,再下猪肉片滑散至表面呈白色时,再加入黑木耳翻炒约四分钟,再加盐,炒匀起锅。
如果不能吃辣,则可以把泡辣椒丝直接拌入肉片里一起炒,就不会辣了;这样炒制的肉片,非常滑嫩可口,同法也可炒制其他配肉类的菜肴

黑木耳炒鸡蛋
做法:
1。黑木耳用温水泡发,洗净,晾干。
2。将五个鸡蛋打入晚中,加入适量胡椒粉,盐和鸡精,搅拌均匀。
3。锅中热油,倒入鸡蛋液,摊成蛋皮,用勺子捣碎备用。
4。锅中再热油,放入葱花和蒜瓣爆出香味,再加入木耳爆炒。
5。放入鸡蛋一起翻炒即可。

黑木耳炒白菜
原料:
水发黑木耳100克,大白菜250克,精盐、味精、酱油、花椒粉、葱花、湿淀粉、植物油各适量。
制法:
(1)水发黑木耳去杂洗净,将大白菜去老叶,片去菜叶留帮,切成小片。
(2)炒锅上火,放油烧热,下花椒粉、葱花炝锅,随即下入白菜片煸炒,炒至白菜片油润明亮时入入黑木耳,加酱油、精盐、味精,继续煸炒,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
特点: 清淡宜人,延年益寿,健脾养颜。

[大师] 原料:木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。    

制法:
    
(1)将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成小片;黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,切成小段。   
(2)锅中放花生油烧热,放入葱花煸香,放入黄花菜段、木耳、煸炒,加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。   

特点:滑润清淡,咸香适口。

葱烧木耳的食物相克 ?

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。赶快试试吧,做一道属于你的葱烧木耳。

怎么做好吃,大葱木耳炒肉的家常做法 ?

主料

黑木耳20ml

调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量

适量
料酒
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
大葱木耳炒肉的做法
1.准备好食材。

2.里脊肉切成片,加入盐和淀粉上浆备用。

3.木耳提前泡发洗净。

4.大葱切成片。

5.锅中注油,烧热爆香姜丝下入肉片翻炒均匀。

6.炒至肉片变色,加入酱油 料酒 糖继续翻炒。

7.下入泡发的木耳。

8.翻炒均匀后加入盐。

9.加入葱段快速翻炒均匀。

10.加入鸡精调味即可。

大葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃 ?

用料
主料

木耳干100克

鸡蛋3个

辅料
植物油
3汤匙
大葱
1棵
食盐
4克
胡椒粉
1茶匙
木耳大葱炒鸡蛋的做法
1.木耳提前泡发好,撕成小朵

2.大葱切段

3.鸡蛋打散,锅加油烧热,下入鸡蛋液加热至蛋液凝固,翻炒成块,盛出待用

4.锅加少许油,下入大葱炒香

5.下入木耳翻炒2分钟左右

6.下入鸡蛋块,盐,胡椒粉,翻炒均匀即可盛出装盘

洋葱炒木耳的制作方法 ?

1、黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;2、洋葱随意切大块;3、油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香;4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;5、调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,出锅即可。温馨提示如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉,可以提前把蛋或是肉处理好,在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可。制作技巧洋葱要切大块。中等个头的洋葱横切一刀,然后竖切两刀即可,不要担心洋葱块头太大,不容易熟透,因为在翻炒的过程中,块状的洋葱自然会分散成瓣状的;洋葱下锅后,除了油,不要急于添加任何调料。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分,二是这样经过大火爆炒,才会把洋葱的香味充分融合到油中,菜的香味会更浓更足;整个烹制过程要大火急炒,这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。

大葱炒木耳可以放耗油吗 ?

可以放的,应在临出锅时放,味道会很鲜美。

爆炒黑木耳的做法 ?

1、木耳泡发,洗净切丝儿。2、拍大蒜,切葱丝儿,辣椒切段段,备用。3、锅内下底油,小火爆香大蒜辣椒。4、大火,入木耳翻炒,加适量盐及生抽。5、加入葱丝儿,翻炒片刻即可出锅。

木耳和葱头怎么炒好吃 ?

洋葱炒肉属于家常菜菜谱,主要原料是洋葱;工艺是炒,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
  洋葱炒肉的原料:洋葱;
  洋葱炒肉的配料:猪肉、盐、姜丝、生抽、料酒;
  洋葱炒肉的做法:
  1、紫洋葱一个。
  2、将洋葱切成小块。
  3、炒好的肉,因为肉里有姜丝、生抽、料酒,所以炒洋葱时不需要加别的调料了。
  4、热锅凉油。
  5、加入洋葱翻炒。
  6、洋葱断生以后,加入盐,加入炒好的肉,翻炒均匀即可。

洋葱炒牛肉的做法
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 前列腺疾病食谱
口味:香辣 工艺:汤爆洋葱炒牛肉的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)200克
辅料:洋葱(白皮)15克
调料:番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
教您洋葱炒牛肉怎么做,如何做洋葱炒牛肉
1. 洋葱去老皮洗净切成块;
2. 牛肉洗净切片;
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
5. 烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;
6. 把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。
洋葱炒牛肉的制作要诀:因有牛肉拉油过程,需准备植物油500克左右

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