万丰美食菜谱大全白菜鸡蛋饺子怎么做 ？
白菜淖水断生，剁碎，炒鸡蛋用筷子搅拌碎把白菜掺里，放点盐十三香就好了
白菜鸡蛋馅饺子怎么做 ？
白菜鸡蛋馅饺子食材明细
白菜500g
鸡蛋4个
小葱1小把盐适量
生抽酱油适量
花生油适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
白菜鸡蛋饺的做法步骤
1
白菜剁碎用盐卤一下
2
鸡蛋四个在碗中搅匀
3
鸡蛋搅碎，锅中稍加一点油把鸡蛋倒入迅速用筷子搅碎，鸡蛋熟后倒在碗中备用
4
把卤好的白菜捏去水分调入鸡蛋，盐，酱油，小葱，食用油拌匀
5
把面切成小剂子，擀成面皮
6
把馅用擀好的皮子包起来，一个个小饺子就完成了
7
下锅煮饺子，饺子浮起来就是熟了
白菜鸡蛋饺子怎么做好吃，白菜鸡蛋饺子的家 ？
1.面粉和好醒着备用
2.鸡蛋炒熟切碎
3.粉条煮熟切碎
4.白菜剁碎，挤出水分
5.加入鸡蛋、粉条、花椒油、味精、海天酱、香油、十三香、盐拌匀备用
6.面做成小剂子，擀成皮
7.包成饺子
8.水烧开煮熟饺子，可以吃了
白菜鸡蛋馅饺子在做法 ？
白菜用搅碎机搅碎或者用刀剁碎，
用纱布包上剁碎的白菜挤出白菜的水分，
鸡蛋在碗里打开，可以加一点点水
锅里放油，家里的小汤勺有一汤勺就差不多了，烧热，用筷子粘一点蛋液到油锅里有吱吱啦啦的响声，倒入蛋液，炒个差不多熟，用铲子切碎。
葱末姜末
饺子馅料或者盐五香粉之类的
上面的各种材料搅拌在一起，一个方向搅拌。
白菜饺子馅为什么放鸡蛋 ？
不一定，北方基本不放鸡蛋。
白菜猪肉馅饺子里要不要放鸡蛋啊 ？
不用放鸡蛋的，一定要把白菜起劲挤挤，不然会很多水的！
饺子怎么做好吃，白菜素馅饺子的家常做法 ？
食材明细
白菜适量
面粉适量
豆腐200克
鸡蛋3个
大葱适量
植物油四勺
盐适量
生抽两勺
香油两勺
味精少许
白菜豆腐素水饺的做法步骤;
1准备好所需要的原材料。
2白菜切细丝再切成小丁，加一勺盐剁碎，（加盐是为了把白菜里面的水分能够引出）。
3将剁好的白菜用蒸笼布包住，使劲挤出水分，（一定要尽可能的挤干不然包的时候出水不太好包，挤出来的水分可以和面，据说营养都在汁里面）。
4挤干水分的白菜，大葱和豆腐都剁碎，鸡蛋炒成小块待用。
5将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。
6将四勺植物油，两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面，用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
7面粉加清水揉成光滑面团，一边加水一边搅拌面粉。揉光滑后加盖湿布饧面十分钟（面团可以提前活好）。
8取一小团面搓成长条状。
9用刀切成大小一样的小剂子。
10用擀面杖擀开成小饼状。
11挖一勺馅料放在面饼中间。
12将饺子包住口。
13包好所有的饺子，（我放的有点不整齐忽略哈）。
14锅里做水，水开后加一勺盐煮饺子，（加一勺盐是这样煮饺子盛出来不会粘连）。
一个大白菜鸡蛋馅饺子有几克？就是一般大小的。热量是多少？ ？
素馅饺子的热量(以100克可食部分计)是142大卡(594千焦)，单位热量适中。
每100克素馅饺子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
白菜粉条鸡蛋馅饺子怎么做如何 ？
主料
白菜5份比例 粉条3份比例
鸡蛋2份比例
辅料
盐 味精 饺子馅调料 耗油 油炸花椒油 香油适量
白菜粉条鸡蛋馅饺子的做法步骤
1. 和面，醒着备用。面团多揉一会儿达到三光境界。
2. 煮好的粉条切碎
3. 将炒熟晾凉的鸡蛋切碎
4. 鸡蛋碎 粉条碎 白菜碎放一起，加入耗油 花椒油 饺子馅调料 味精 香油 盐，搅拌，馅就成了
5. 擀面皮
6. 成品，可以下锅煮了
如何做鸡蛋洋白菜饺子 ？
现在是素食主义流行的时代，我们今天就赶一下潮流，尝试一下素饺子馅，做起来比较容易，和肉馅比起来少了几道工序，所以适合初学者第一次包饺子。尤其是妇女节快要到了，丈夫们是不是应该包一顿饺子犒劳一下妻子，孩子们是不是要犒劳一下母亲，包饺子是最能让母亲惊喜的一道菜。以下过程都是笔者的老妈亲自示范，如有雷同，算你抄我。笔者ID：qq675495787
食材
白菜一棵
葱一颗
姜一颗
油盐酱醋都要有
料酒
鸡精
鸡蛋三颗
步骤/方法
1
将白菜顶端切除，如图所示。因为顶端都是绿叶适合炒菜用，而包饺子更适合用下面的部分。所以包饺子就要去除顶端，不是让你扔掉，而是让你留起来炒菜吃。
2
白菜捣碎，有很多办法，比如专门的捣碎机。我用的是擦床，比捣碎机快，但是费力气。
3
白菜放入少量盐，然后搅拌，注意是少量，这里的盐用于杀出白菜里的水分。
4
白菜装袋，这个袋子是用网布做的，用于把白菜甩干。装袋以后放入甩干机甩干，这种方法做出来的饺子非常的有型，如果你不甩干，做出来的饺子非常的软，而且多半会煮烂的。
5
在炒菜锅中放入适量油，油量要多，因为这些油整个饺子馅里所放的油，一会就不放油了。锅放到电磁炉上加热。一会要炒鸡蛋。
6
待油热以后，放入三个鸡蛋，然后搅拌，注意要慢火，我的电磁炉功率调到了1300w，你可以学我，呵呵。待鸡蛋八分熟了就可以出锅了。放到一边待用。
7
把把葱和姜捣碎，我是用菜刀剁碎，很简单，还可以锻炼身体。不要太碎，如图所示就是成品了。
8
在一个大盆中，放入甩干的白菜、葱姜、炒好的鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，记住一定是一个方向搅拌。
9
适量鸡精、盐、醋、酱油。搅拌一下，待白菜的颜色均匀以后，就可以了。盐的量一定要掌握好，最好的办法是你要亲自尝尝，只是让舌头舔一下就可以了。一般的量是一颗白菜一勺盐。（小勺）
END
注意事项
笔者的老妈亲自下厨做的，如有雷同算你抄我。