手把排骨怎么做? ?
原料:
排骨n斤,不要龙骨,肉要多,将排骨顺着肋骨间隙切成条,不要剁成小块。
葱姜蒜若干,八角,桂皮少许,料酒,老抽,生抽,盐
制作过程:
1丶排骨洗净后空干水份,
2丶锅里放少量油,将排骨放入油锅中煎至微黄,然后放入少量蜂蜜继续煎到排骨有点焦,氽入料酒,生抽,一点点老抽,放葱姜蒜,大料,桂皮,放水没过排骨;
3丶将排骨换到高压锅里,开锅后炖20分钟,然后撤火,放盐(不要放太多),将排骨移到普通锅里收汤,待汤到快干时起锅,放入一纯白色盘中上桌。
特点:
色泽红亮,肉质松软脱骨。
一道典型的东北菜,因为直接用手抓着吃所以叫“手把排骨”。形糙色重味浓,不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人。
手把排骨怎么做好吃,手把排骨的家常做法 ?
主料
纤排 3根
辅料
香菜 青尖椒 红尖椒 小葱 排骨酱 花椒 小茴 香叶 八角
白寇 三奈 孜然 细辣椒面 花椒面 盐 味精 香油 洋葱
步骤:
1.纤排从中间斩成两段,用清水漂去血水后冷水下锅焯去血污,然后冲洗干净
2.冲洗干净的纤排放入高压锅,渗清水,下料酒,姜,葱,盐,排骨酱,花椒,白寇,三奈,香叶,小茴,八角,鸡精,待上汽后压15分钟
3.压的过程中把小葱切葱花,青红椒切圈(我是斜着切的,感觉比较好看,也可以用水冲去辣椒籽),香菜切节,孜然粉,花椒面,辣椒面的比例为1:2:3,加人盐味精兑匀,洋葱顶刀切片
4.烤盘烧红后刷油下洋葱片,将压粑的排骨捞出,滗干水汽,下入盆中,拌入香油,孜然味,香菜,尖椒圈,葱花,倒入烤盘就可以吃了
手抓排骨的做法 ?
你说的是吮指排骨吧?
吮指排骨
主料:排骨
调料:蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋
做法:1、将排骨洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至排骨8成熟,捞出沥干水份,
2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
3、锅内油烧至四成热后,将裹潢面糊的排骨放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用,
4、由于排骨已经用油炸过了,我不想吃得太过油腻,所以没有油来炒料,而是在锅内倒一碗清水,烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
5、烧开后勾水淀粉,将排骨倒入,充分裹上汁后即可出锅,撒上芝麻开吃吧
手抓排骨怎么做? ?
高筋面1000克,盐5克,水500克左右。
大排骨250克,红绿椒丁50克,蒜末、老干妈辣酱各50克,香菜、圣女果各适量(点缀用)。
精盐、味精、酱油、鸡精、红曲米、白胡椒粒、料酒、花椒、大料、葱花、姜末各适量。
1、先将面粉倒入盆内,放入水、盐拌均匀后,和成面团,用压面机反复压后卷成卷,搓成细长条状,放入油盘内,饧20分钟左右备用。 食神网,一个非常棒的美食网站哦~~
2、将大排骨洗净放入盆内,加入酱油、料酒、精盐、味精腌渍后拍上干淀粉下入温油锅内炸成金红色捞出放入高压锅,再加少许水,再放入精盐、花椒、大料、胡椒粉、料酒、酱油、红曲米压20分钟左右取出备用。 全球华人的美食门户:COOKGOD
3、将饧好面团拉抻入开水锅煮熟后捞入盘内后,上面摆放上炖好排骨,盘边点缀上香菜、圣女果备用; 食神网,一个非常棒的美食网站哦~~
4、锅上火烧热油后放入葱花、姜末,加入绿红椒丁,老干妈辣酱、鸡精煸炒一下,兑入高汤,浇在排骨上即成。
或:
材料:排骨(394克)、熟白芝麻(2汤匙)
腌料:生抽(4汤匙)、生粉(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)
酱汁:鲍鱼汁(1汤匙)、蜜糖(3汤匙)、柱候酱(2汤匙)
调料:油(2碗)
做法:
1、洗净排骨,斩成5厘米长的段,加入4汤匙生抽、3汤匙生粉、1/2汤匙盐、1/2汤匙料酒和1汤匙白糖用手抓匀,腌制30分钟入味。
2、烧热锅内2碗油,放入5根排骨大火炸1分钟,改小火慢炸5分钟至金黄色,捞起沥干油;再放入其他排骨继续炸,直至炸完所有排骨。
3、炒锅加入2汤匙油烧热,加入1汤匙鲍鱼汁、3汤匙蜂蜜、2汤匙柱候酱和1杯清水搅匀煮沸,做成怪味酱汁。
4、倒入炸好的排骨炒匀,让排骨裹上一层怪味酱汁,待汤汁煮至近乎收干,便可盛入碟中。
5、在怪味排骨上,洒上2汤匙熟白芝麻,即可食用。
贴士:
1、选购价格稍贵的肋排入菜,成菜会很好吃,普通排骨的膻味较重,需飞水来除味,不建议购买。
2、腌制排骨时,尽量用双手抓匀,使排骨更容易腌入味,味道也更美味。
3、腌好的排骨含有较多水份,放入油锅内炸制时,油花容易四溅烫伤手,应戴上胶手套来炸排骨。
4、调制怪味酱汁时,宜用小火来烹煮,试到咸淡适中时,便可熄火停手。
东北手抓排骨怎么做 ?
原料:
排骨(大)、鸡蛋、土豆、葱、姜、桂皮、大料、花椒、陈皮、草果、红椒、水、啤酒、酱油、糖、盐、五香粉、醋。
做法:
1、将排骨用清水泡过、洗干净;
2、将葱、姜、桂皮、大料、花椒、陈皮、草果、红椒和排骨放在一起;
3、倒入清水,上锅开煮;
4、锅开后,继续煮40分钟后,捞出;
5、将煮排骨的汤滤出。调料不用;
6、煮白水蛋、土豆去皮切块;
7、卤排骨的料:排骨原汤、一罐啤酒、一碗料汁。料汁的材料:酱油、五香粉、醋、糖、盐。醋的量只用一点点;
8、将啤酒倒入排骨内;
9、将排骨原汤倒入排骨内;
10、将料汁倒入排骨内;
11、开中小火炖制;
12、炖30分钟后将鸡蛋和土豆放入。然后继续用中小火炖制。锅内的水收到一半时,即可。
手抓排骨怎么做如何做好吃 ?
手抓排骨怎么做
材料
猪排骨300克,鸡蛋清2个,白糖150克,湿淀粉100克,绍酒15克,精盐1克,金桔饼末、桂花末各2克,油1000克。
做法
1、将排骨剁成段,用精盐,绍酒拌匀入味。
2、鸡蛋清、湿淀粉放在排骨内拌匀,逐块下入六成热油中炸透,呈金黄色倒入漏勺。
3、炒锅内加水50克,放入白糖炒至溶化,用旺火熬至起泡。
4、倒入排骨、桔饼末、桂花末,离火翻匀,倒在抹油的盘内,再逐个分开冷却即成。
手抓排骨的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
手抓排骨的做法
1.锅里油烧热,凉至7成,将卤好的排骨下锅炸,炸至微微金黄起锅,待用
2.土豆条下油锅炸至金黄,起锅
3.适量油,烧热后,凉至7成,下花椒和大蒜,炒香后,关小火,下海椒面、干海椒段翻炒
4.作料炒香后,下炸好的排骨和土豆,保持小火翻炒
5.下孜然,转大火翻炒2分钟
6.下仔姜片、芹菜、小葱段大火翻炒2分钟,加鸡精翻炒均匀起锅
川味手抓排骨怎么做,请求步骤详细,新手在这里谢谢了 5分?
原料:
骨2大条、蒜2个、干葱、生抽、鱼露、砂糖、口急汁、油、麻油、料酒、生粉、万用炸粉、面包糠、鸡蛋。
做法:
1、排骨按照手指长度或者对半砍开后洗干净晾干水备用,蒜切碎,干葱切碎,分开2份备用;
2、先把其中一份蒜头干葱碎混合排骨加入1-2茶匙生抽,少许油以及麻油、砂糖、鱼露混合搅拌均匀腌2个小时以上;
3、准备万用炸粉一碗,鸡蛋一个搅拌均匀,面包糠一碗;
4、把腌好的排骨均匀拍上万用炸粉然后再沾鸡蛋浆后再均匀拍上面包糠,放入180度的油锅炸至熟表面金黄色捞起晾干油备用;
5、准备水小半碗、生抽1-2茶匙、口急汁1小茶匙、砂糖少许、油和麻油混合1茶匙,生粉少许搅拌均匀备用;
6、少许油烧热锅,倒入剩下的蒜头干葱碎炒出香味后倒入调味汁,然后迅速倒入,炸好的排骨快速翻炒几下让其均匀粘上调味汁即可熄火。
.手淫多了一身排骨怎么恢复 ?
解决眼下身体问题,就是就医。这是见效最快最对症的恢复方法。如果自觉难为情的话可以找个借口,比如长期手.淫者往往会有白发;脱发;口臭;精神
乏力之类的表面反应。所以完全可以以治疗这些症状为借口去就中医,中医的一个重要特点就在于通过一个切入点就可以找到根源所在。通常有经验的中医通过观察
患者的基本状态,经过简单的把脉,看舌之类的手段就能准确说出患者深有体会的其他症状表现。(通常医生不会明说手淫现象,但如果患者十分年轻的话,想是医
生心里有数)具有这样能力的医生就是不错的。不必过分在意医生的具体背景,有道是:不求“名医”只求“明医”(如果医生只是一味靠询问患者都有什么感受,
其手法值得怀疑,仅是建议)
由此由医生诊断指导配制适合自己的药,通常费用不会高,绝对能承担。而且不会很频繁,配一次药就可以服用一阵子。
如记住药方今后自己到药房抓药煎服则更省钱。这样更有利于尽快恢复。快的话个把月就会有效果显现。千万不要自己乱用补品补药,靠补品恢复几乎不可能,而且
并不对症,难免副作用。而且费用也不低,相比之下对症下药最划算。也不建议在网上咨询,一定要与医生面对面交流才好。对此也不妨去所住地附近的社区中医诊
所。(通常此类社区诊所有正规制度,而且相对大医院并不是很繁忙,所以可以充分与医生沟通,而且不妨碍反复前去找同一个医生交流,所以有利于患者先自己去
接受诊断,然后与家人去配药埋单。而且此类社区诊所的医生有些是经验丰富的退休医生再聘,素质很好。仅是建议)
由此做到以上这些可以说恢复身体是没有什么问题的。但一切的前提都在于自身必须彻底断除手.淫行为,否则一切皆无从谈起。
人一定要珍惜自己的福报,每个人的先天福报是不同的,同样是人,有的生来就在富贵家,衣食事业皆不愁。而有的拼了命一辈子辛苦挣钱也未必买的起房子。有
的人相貌平平却有漂亮的伴侣。而有的人看似很有前途却突遭横祸。这样的例子比比皆是。这就是福报的差异。世上不缺自信的人,但真正这一生都满意的却不多。
这是事实,是任何豪言壮语都无法掩盖的事实。这就是福报。人有知识,有文化,有能力还要有福报。福报大的人上辈子做了大德了,或许这辈子即便胡作非为也消
损不完。而福报小的人仅一次小错误就可能付出惨痛的代价。所以人和人不能简单的对比。小小老百姓福报有限,损不起。学恶人都没资格。手淫,邪淫损福报的威
力是不可小视的。手淫者越是上了年纪体会越是深。 相貌,体质,性格或者财富等等皆是福报的体现,若是自觉福报不够则更要小心积累,不可放逸。此生若有真正足够的福报,会有与自己配位的品貌皆好的伴侣,会有出色吉祥的子女,会有称心如意顺利的事业和美好的家庭。这一切都比凭空幻梦手淫而消耗自己的精气强得多。
特色手抓排骨怎么做?麻烦详细点…谢谢… ?
蜜汁排骨的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:五香味 工艺:卤 蜜汁排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)500克
调料:料酒15克,酱油25克,盐5克,白砂糖50克,红曲40克,卤汁250克,植物油100克,糖色5克,味精3克 教您蜜汁排骨怎么做,如何做蜜汁排骨才好吃1.排骨洗净,斩成小块,放盆内,加黄酒,精盐,酱油拌匀,腌2小时。
2.炒锅倒油烧热至冒烟,放入排骨炸至表面金黄,捞出沥油。
3.将油炸后的排骨倒入锅内,加老卤,白糖,红曲米汁,糖色,黄酒,酱油,烧至排骨入味时,用大火收汁,用铁勺不时翻动,加入味精,捞出装盘,锅内撇清浮油,余卤浇在排骨上,冷却后即可食用。
4.蜜汁制作卤菜还有另外两种比较简便的方法:一种是待原料熟透,用糖和其他调料熬至发稠,与原料混合一起,出锅即成;另一种是先将糖和其他调料熬好,直接浇在经过油炸的制品上,即可食用。 酱炙排骨的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜
口味:甜咸味 工艺:卤 酱炙排骨的制作材料:主料:猪小排(猪肋排)500克
调料:酱油25克,桂皮5克,丁香3克,八角5克,料酒15克,白砂糖25克,姜5克,大葱10克,味精2克,盐5克,卤汁1000克 教您酱炙排骨怎么做,如何做酱炙排骨才好吃1.将排骨斩成长方形小块,用盐和硝水均匀地抹在排骨上,然后将排骨置于缸内腌制,冬天时间长一些,夏天短一些,一般七八小时,其间须上下翻动,使之均匀入味。腌后捞出晾一段时间,滴尽血水。
2.将排骨倒入沸水锅内煮制,上下翻动,撇去油沫,三四成熟时捞出,肉汤滤净备用。
3.锅内放老卤及过滤后的肉汤(汤量应视原料情况而定),香料,黄酒,酱油,放入排骨,用旺火烧煮,七成熟时,下糖,葱,姜,再煮焖一段时间,待汤浓肉酥,即可出锅摊于盘中。最后将锅内所剩原卤再次撇净油,捞去碎肉,取出大部分作老卤备用。剩余部分加味精调稠浓,浇在排骨上即成。 酱炙排骨的制作要诀:硝水,就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害,所以不能大量食用了。 果仁排骨的做法详细介绍 菜系及功效:补虚养身食谱 关节炎食谱
口味:原本味 工艺:卤 果仁排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)2500克
辅料:草果10克,薏米50克
调料:大葱30克,姜30克,花椒5克,黄酒30克,冰糖25克,盐3克,香油3克 教您果仁排骨怎么做,如何做果仁排骨才好吃 1.草果、薏米分别放在炒锅里炒成黄色,再略捣碎待用;
2.猪排骨洗净,剁成均匀小块;
3.姜、葱洗净,拍松待用;
4.锅内注入清水,置中火上,下入草果、薏米、姜、葱、花椒、黄酒和猪排骨同煮;
5.烧沸后打净浮沫,待排骨煮至六七成熟时,捞出稍晾,原汤不用;
6.将卤汁倒入锅内,文火烧沸,下入猪排骨卤至熟透,捞出放在方盘内;
7.炒锅置中火上,加入适量卤汁、冰糖、食盐收成浓汁;
8.浓汁均匀地涂在排骨表面,抹上香油即成。 果仁排骨的制作要诀:本品需卤汁适量。
小帖士-健康提示:
1. 本方草果仁温中燥湿,开郁化食,薏米健脾止泻,除温疗痹;主食排骨营养补虚。药食合用,共奏温中补虚、除湿通痹之功。
2. 用于脾虚湿盛之头身团重、腹胀腹泻不思饮食,风寒湿痹之肢体疼痛、手足拘挛屈伸不利及情志抑郁之食少、脘痞等症,有一定疗效。
3. 本方可作病后体虚、消化不良、风湿性关节炎、精神抑郁症患者之膳食。
卤味酥排骨的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 气血双补食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:五香味 工艺:卤 卤味酥排......余下全文>>