西红柿炖牛腩怎样才好吃 ?
我的经验是:提前放适当小料(你喜欢的)清炖好牛肉,陈皮不能少,放一个西红柿,不要放八丹茴香,出锅后(高压锅也行,不要少于20分钟),原汤加肉放西红柿炖烂。
西红柿炖牛腩是哪里的菜 ?
不知道就别乱说,番茄牛肉(西红柿牛腩)这菜原本是俄罗斯菜肴,后来在当初我国与苏联非常友好时期传入中国(包括土豆烧牛肉),后来逐渐变为大众菜,当然已经改造的更适合中国人的口味了。我国哪里都有人吃,没有特定属于国内哪个地方菜。
西红柿炖牛腩要是用普通锅炖,大概需要多少时间呢? ?
用炒菜的锅要2个半小时吧,想肉熟的快先不要加盐,炖一个小时左右再加盐,放点茶叶也回熟的快,大火烧开,用小火炖就行.紫砂锅还是别用了吧,不得用掉小半天的时间啊。
用紫砂锅怎么做西红柿炖牛腩 ?
美食配料:
牛肉;西红柿(4个小的)。花椒、大料少许、葱切段、姜切片。
美食特色:
味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度!
美食做法:
1、将锅中做水,然后将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,切好的葱、姜先不方盐,现在放盐不易煮熟。
2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候,中途要是水少要填水。 香味已经出来喽
4、将洗净的西红柿切平均,下锅。我继续炖! 忍住口水忍住口水~~
5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!),因为是一大锅,呵呵。GO ON 炖!
6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤力,好喝着尼!加鸡精!
7、出锅。
西红柿炖牛腩多少钱 ? 10分?
一般餐馆吃38元。
西红西红柿炖牛腩怎么做 ?
1.选上好的牛腩
2.切成2厘米宽3厘米长的块3.放入凉水中煮开,除去浮沫和杂质
4.焯干净的肉块捞出备用
5.洋葱,姜蒜均切碎
6.西红柿去皮切碎丁
7.锅中放少许油,炒香姜蒜,然后放入洋葱炒出香味
8.倒入西红柿
9.翻炒均匀后小火炖5分钟
10.倒入炒好的西红柿,加开水刚刚没过牛肉
11.加盐,胡椒粉,黄酒
12.打开炖肉档让其自动完成,然后盛出即可。
我要西红柿炖牛腩里面放洋葱的那种 ?
配料:牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。
做法:
1、将牛肉洗净切成小块,加料酒、花椒腌制十分钟待用。
2、在锅内加油,放糖,给牛肉上色,再加入切成小块的西红柿煸炒,五分钟后改小火炖。
3、30分钟后再加水继续炖。
4、再过30分钟加盐大火收汤,加鸡精。
5、出锅。
石家庄西红柿牛腩的做法 ?
1.洋葱去皮洗净、青椒、西红柿杏鲍菇洗净备用。
2.杏鲍菇、洋葱、西红柿切滚刀块。
3.牛腩洗净切大块。
4.锅里倒入植物油,油热后放入桂皮、香叶、姜片爆香。
5.倒入牛腩快,细火煎制金黄。
6.把煎好的牛腩块倒入准备好的砂锅里,锅里留底油。
7.把洋葱块倒入炒锅里炒香。
8.倒入料酒。
9.倒入自制的番茄酱,炒匀。
10.把炒好的洋葱倒入砂锅。
11.倒入适量清水,以没过食材为准,小火炖制40分钟。
12.倒入西红柿、杏鲍菇块,小火炖10分钟。
13.最后调入精盐,放入青椒块,煮5分钟即可。
如何用熟牛肉做西红柿炖牛腩 ?
你的牛肉是牛腩吗。
肉、大料炖酥后加入大葱、调料、番茄,再炖,到番茄熟了,汤汁见红就行了
求教炖牛腩的从头至尾的详细过程及调料配放 ?
炖什么味型