万丰美食菜谱大全青稞米怎么吃 ？
青稞是麦子的一种，叫做 “青稞麦” 。青稞耐旱、耐寒，生长期短，很适合青藏高原的地理气候，那里是青稞的主产区。现在的季节，大片的军绿色的青稞伴随着无边的艳黄色的油菜花，是大西北最亮丽的风景线！
青稞脱粒后，磨成 “青稞面粉” ，青稞面粉可以擀面条、蒸馍馍、面汤。
青稞麦粒炒熟，磨成粉，叫做 “糌粑” 。在小碗儿里放进半碗糌粑，和上酥油，捏成团儿，就叫做 “酥油糌粑” ，是藏民喝茶时的 “点心” ，不是主食，主食是牛羊肉。
青稞麦粒，不叫 “青稞米” ，不能做米饭，也不能熬粥。
青稞米该怎么吃?听说青稞米吃起来很有嚼劲，真的这样吗 ？
楼主你好
青稞米可以用来煮稀饭或者是蒸米饭。
如果要像平常那样煮来吃
那最好是先泡一下（大约10-20分钟就可以）。
青稞米富含碳水化合物，具有通便、调节肠道致功效。
其他几种食用方法：
鼎、青稞麦仁粥：取本品适量淘洗干净，冷水下锅，大火烧开，小火煮成青稞麦仁粥。
二、青稞麦仁绿豆粥：取本品适量与隔夜浸泡的绿豆一起下锅煮成青稞麦仁绿豆粥。
三、青稞麦仁八宝粥：按青稞麦仁粥做法，加入适量红枣、花生米、绿豆等煮成营养丰富的青稞麦仁八宝粥
希望对你有帮助。
青稞米饭的做法，青稞米饭怎么做好吃，青稞米饭的家常 ？
主料
青稞
50g
小米
50g辅料
冰糖
适量
步骤
1.准备青稞。
2.准备小米。
3.准备适量的冰糖。
4.青稞用热水焯一下，捞出。
5.小米也是用热水焯一下，捞出。
6.先将小米放入小锅中。
7.再放入青稞。
8.搅拌均匀，用小火慢熬，期间要不断搅拌。
9.直到小米和水基本融为一体了，放入适量的冰糖，搅拌均匀，关火就可以了。
10.晾到温热，即可。
用青稞米能做什么样的“创意菜”？ ？
金汤青稞捞海参、青稞饭团、溏心蛋青稞炒饭、青稞粽叶糯米鸡、青稞蒸排骨、青稞酒酿小圆子......
青稞做法大全，青稞怎么做简单又好吃，青稞的营养价值 ？
主料
青稞
50g
小米
50g
辅料
冰糖
适量
步骤
1.准备青稞。
2.准备小米。
3.准备适量的冰糖。
4.青稞用热水焯一下，捞出。
5.小米也是用热水焯一下，捞出。
6.先将小米放入小锅中。
7.再放入青稞。
8.搅拌均匀，用小火慢熬，期间要不断搅拌。
9.直到小米和水基本融为一体了，放入适量的冰糖，搅拌均匀，关火就可以了。
10.晾到温热，即可。
青稞大麻饼的做法。簿簿的。脆脆的 ？
青稞麻饼
材料
熟的黄豆粉100克、玉米粉100克、自发面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、调和油。
做法1、把三种粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶调和面粉，揉成面团，发酵。
2、把面团揉成光滑，分成几个大剂子，再把剂子揉成大汤圆状，把豆沙包在里面。用擀面棒擀成小圆饼，两面少刷点油。一面贴上芝麻。
3、上蒸锅盖上盖再发20分钟后，再蒸熟。灭火后5分钟揭盖。
4、热油锅5成热时，把蒸熟的面团放进去（先放有芝麻的一面，炸黄了再翻面）两面炸黄即可。
青稞饼的制作方法 ？
将青稞面粉加入发酵粉用水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入互籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香喷喷的青稞饼就做好了，它的口感极好，吃起来酥酥的，如果细细咀嚼，就可品出它独一无二的醇香。
青稞面的吃法? ？
青裸吃法很多，用它可做出丰富多采的食品。它可以直接炒吃，叫炒青棵，掺上炒麻籽，吃起来又脆又香；把它炒熟磨成面，叫炒面，炒面可以干食，也可以用茶水拌吃；生面可烙饼。也可蒸成馍馍。当然最讲究的要算青稞面搓鱼儿了。它是古浪一带的风味小吃之一。 青稞面搓鱼儿的作法是；把青稞磨成细面，用蓬灰水或者碱水，揉和成不干不湿激面团，放在案板上，用手使劲搓成鱼儿似的。人们给它起了个名字叫"搓鱼儿"。
如今，大多数人家，用黄蒿籽儿泡水和成的面，搓成鱼儿。把它放进滚水锅里，随着沸腾的水犹如鱼儿在水．中邀游，"游"熟了，用漏勺捞出、盛在碗里，调上醋、酱油，再拌上清油炸蒜和辣椒，这是素吃。要是用炒肉拌着吃，则更有一番风味。
青稞杂粮粥怎么做 ？
用料
青稞
薏仁
小米
高粱米
人参果
花生
青稞杂粮粥的做法
将各种米按口味混在一起，洗净
放入锅中，熬煮40分钟左右就可以啦，非常简单~我用的定时锅，所以能当早餐吃。