万丰美食菜谱大全醉滑皮虾怎么做 ？
醉滑皮虾做法
1.将虾洗干净，将盐、料酒、白胡椒粉拌入虾中，腌制10分钟
2.225度预热5分钟，将腌制好的虾放入烤箱中，在下面放一张锡纸
3.225度烤约七、八分钟取出
烤箱烤滑皮虾干的做法 ？
1.
将虾洗干净，将盐、料酒、白胡椒粉拌入虾中，腌制10分钟
2.
225度预热5分钟，将腌制好的虾放入烤箱中，在下面放一张锡纸
3.
225度烤约七、八分钟取出
滑皮虾外皮是滑的吗 ？
油闷大虾
材料
大虾 葱 姜 糖
做法
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！
滑皮虾为什么烧好吃起来虾里面有泥沙的感觉 ？
难道是虾线没有去干净吗？
舟山人说的滑皮虾书名叫什么？ ？
叫哈氏仿对虾
拉丁文学名：Parapenaeopsis hardwickii (Miers) 俗名: 滑皮虾 纲目：对虾科 产地及产期: 为亚热带、热带暖水种。每年11月至翌年5月为舟山近海拖虾作业主要捕捞对象，占全年拖虾总产量的四分之一左右。为上等食用虾。 介绍: 体长60－95毫米，甲壳较厚而坚硬，表面陷沟处有软毛。额角长，末端尖细，基部上缘微隆起，中部向下弯曲。眼较大，呈肾状，斜生，眼柄粗短。
舟山特产呛虾的作文 ？
相对于呛蟹来说，舟山的盐水呛虾做起来更为简单，用盐水腌制大约半小时就可以吃了，绝对是鲜甜好吃的美味，下面就介绍一下怎么做好吃的盐水呛虾吧。
舟山人做盐水呛虾最喜欢用鲜活的滑皮虾，如果没有滑皮虾也可以用海虾、对虾等代替。
原料：鲜活滑皮虾半斤左右，开水1斤，盐3两。
准备：把滑皮虾洗净沥干水分待用。
盐水呛虾的做法与步骤：
1、取3两盐放入1斤开水里，搅拌至溶化后放凉待用。
2、等盐水完全冷却后，倒入滑皮虾腌半小时左右就可以吃了，口味重的可以腌1到2小时。
补充说明：
1、做盐水呛虾可以只用纯盐水，也可以放葱姜末和少许白酒。
2、吃盐水呛虾一定要配姜醋汁，一是能去除寒气，二是能杀菌消毒，防止吃坏肚子。
请教“硬壳虾”真正的学名 ？
刚搜到了，是这个吗？
须赤虾
认识海鲜，这是什么鱼，什么海鲜，依次是？ ？
图3 ： 鳓鱼
长鳓 Ilisha elongata
图4 ： 凤尾鱼
凤鲚 Coilia mystus
图5 ： 应为 牛尾鱼 （舟山不知叫什么，可能称 山肖鱼）
鲬属 Platycephalus
虾类 不熟
图1 可能是 对虾
图2 可能是 滑皮虾
在舟山一家粥店喝过粥，里面有虾，是装在坛子里用勺子舀的，有谁知道那粥店叫什么名字吗 ？
叫海鲜粥，很多地方都有的。