万丰美食菜谱大全乎小鸡的做法大全 ？
食材
鸡1只（1000克左右）、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片（约15克）、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙（约60ml）、料酒2大匙（约30ml）、盐适量、糖5克、水、食用油2大匙（约30ml）
方法/步骤
1
鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块。
2
榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；
3
炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；
4
放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味；
5
加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水（水面没过鸡肉即可）烧开；
6
锅内加入榛蘑，加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉黏锅），最后用盐调味，装盘即可。
小鸡怎么做好吃，炖小鸡的家常做法 ？
食材
主料三黄鸡半只香菇150g辅料油适量盐适量生姜片适量蒜瓣适量豆瓣酱1勺老抽适量葱花适量
步骤
香菇炖鸡的做法步骤11.半只鸡，剁成块洗净。
香菇炖鸡的做法步骤22.在锅里焯一道水然后滤掉水分。
香菇炖鸡的做法步骤33.锅内重新烧热油，放葱姜蒜爆香锅。
香菇炖鸡的做法步骤44.放一勺豆瓣酱一起煸炒。
香菇炖鸡的做法步骤55.焯过水的鸡肉下锅翻炒。
香菇炖鸡的做法步骤66.炒至鸡肉紧致，放入老抽。
香菇炖鸡的做法步骤77.放入开水。
香菇炖鸡的做法步骤88.切成瓣的香菇下锅翻均匀。
香菇炖鸡的做法步骤99.放入适量的盐后焖煮至开锅。
香菇炖鸡的做法步骤1010.开锅后的香菇鸡，放入高压锅内，压7分钟。
香菇炖鸡的做法步骤1111.时间到，盖子打开后，放入小葱花提鲜即可出锅喽！
小鸡炖排骨做法大全 ？
主料：童子鸡一只，排骨500克，人参1棵。
调料 ：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
人参炖小鸡排骨：东北菜
步骤
1、将小仔鸡、排骨洗净，剁成小块；
2、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；
3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块、排骨翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；
4、放入葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐炒出香味；
5、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，开水和人参（水面没过鸡肉即可）烧开；
6、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉，排骨酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉、排骨黏锅），最后用盐调味，装盘即可。
7、最好是把汤一起喝，人参的营养都在汤里。
上面简要介绍了人参炖小鸡排骨是哪个地方的以前对高血压饮食我也不知道，曾查了很多的高血压饮食资料及人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，
对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。
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提示：是年老体弱的人喝冬天进补的好菜。
煮小鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
童子鸡500克
洋葱(白皮)30克 胡萝卜25克
稻米100克 奶油40克
胡椒1克 盐5克
味精2克
煮小鸡的做法详细步骤
1. 元葱切丁，大片各半；
2. 胡萝卜切大片；
3. 将元葱片、胡萝卜片放在热炉板上烤成暗红色；
4. 将小鸡收拾干净，剁去头、爪和翅尖放入焖罐；
5. 加精盐和烤过的元葱、胡萝卜片、胡椒煮30分钟，熟后取出切两半；
6. 大米用水洗净，放入焖罐，加精盐、味精、水焖成饭；7. 煎盘内放奶油20克烧热，将元葱丁炒出香味；
8. 用奶油20克把大米饭拌匀，放在盘子一侧；
9. 小鸡放在盘中，一边压在大米饭上，浇上奶油即成。
煮小鸡的做法小贴士
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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炖小鸡的做法
1.
把鸡解冻，洗净
2.
洗干净后，切成小块焯水
3.
焯水后，下锅煸炒
4.
炒到肉色变黄，加开水，盖过鸡块
5.
为鸡块更加烂乎，整体倒入高压锅炖15分钟
6.
出锅
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烧小鸡的做法
材料
1：无骨去皮鸡腿肉或小母鸡550克，洗净沥水切小块。
2：东北野生干榛蘑两小包50克，水泡发洗净沥水备用。
3：玉米油或菜籽油2大匙，糖1.5大匙，葱2条洗净切段，姜片5片，丁香2粒，八角1粒，绍酒1大匙，万字生抽酱油2大匙，盐1/3茶匙，水1杯。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
不沾锅，置炉上开大火，加入橄榄油2大匙，放入糖炒到糖熔化有些起泡，接着放入鸡块翻炒，炒至水汽蒸干。
放入葱段，姜片，丁香和八角炒香，喷入绍酒及榛蘑翻炒均匀，然后放入其余3料煮滚，调中火焖煮25分钟，调大中火收汁即可出锅。
鸡块的做法大全，鸡块的家常做法怎么做好吃 ？
材料
主料：鸡肉500克，
调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克
做法
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
小鸡烧馓子做法大全 ？
主料
面粉500克
调料
食盐
7克
植物油
1.5公斤
水
(凉)250克
馓子的做法
1.取面粉500克，加入盐7克、凉水250克，调制成面团，反复搋揉
2.饧一会儿，切成10小块，再分别揉成面团备用
3.锅中放植物油1.5公斤（实耗半斤左右）烧至八成热，取面团一块，压成圆饼，从中用手指捅一个洞，先拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条，再盘成数层，拉细，将长筷子挂好撑开，一端入油稍炸，起小泡后提起
4.再将另一端入油炸至起小泡，然后将中段入，手持筷子来回摆动，稍炸，再全部入油，将两根筷子错开合并起来，抽出筷子，用筷子拢住使之不分开，炸至呈金黄色时捞出，摆在大圆盘中，围摆成多层圆柱形。其特点是色泽黄亮，形状美观，香脆味咸
小鸡瓜的做法大全及图片 ？
食材明细
低粉适量
玉米淀粉适量
南瓜适量
鸡蛋适量
泡打粉适量
炼乳适量
咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
小鸡幻想曲&南瓜的做法步骤
1
准备原料。图中的南瓜太多，一大勺就够。原方炼乳是99克，没有南瓜，为了形象另加的，所以减少了炼乳量。
2
炼乳与蛋黄混合。
3
筛入粉类。
4
放南瓜泥揉成团，面团很粘，可适量加些面粉。
5
盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟。
6
豆沙分成9个35克的圆球。
7
松弛好的面团分成9个25克的，手粉我用的玉米淀粉。
8
包馅，感觉和做月饼一样。
9
捏成形，像不？其实橡皮泥我玩的可好了，怎么这个就不详涅。
10
小南瓜用牙签压出轮廓，用最小的勺子压一下。
11
11—13：整好形的样子。
12
烤箱预热160度，我觉得有些干，喷了一次水,南瓜中间撒些芝麻（后来想起这个做法应该是个花形，南瓜应该有个柄才对！自我安慰——这个好吃些）。
13
烤20分钟，中间需要盖锡纸以免上色。
14
出炉后用牙签沾着溶化的巧克力画眼睛和翅膀。
炖全鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香菇炖鸡汤的做法 1.老母鸡给处理好，冲洗干净。香菇洗净，切块备用，我买的香菇很小，所以直接整个放入了；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。 2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣