新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

香菇鸡丁酱 香菇鸡丁米线

香菇鸡丁酱做法 ?

做法:
1. 蘑菇洗干净,用温水泡发。胡萝卜切成小丁。
2. 将鸡胸肉切成小丁,放入料酒和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 将泡发好的香菇切成小丁,泡发香菇的水不要倒掉,备用。
4. 锅中油七分热时将鸡肉丁放入,翻炒变白时放入香菇丁和胡萝卜丁翻炒至八分熟。
5. 加两大勺豆瓣酱,翻炒。
6.倒入香菇水,加少许盐,豆瓣酱已经很咸了,盐不要放太多,不放也可以。小火咕嘟
两分钟即可。

鸡肉酱怎么做好吃,香菇鸡肉酱的家常做法 ?

1.香菇用清水泡发。鸡腿洗净剥掉鸡皮,择掉油脂。

2.鸡皮及油脂切成小块。

3.鸡腿肉剔除骨头,把肉切成小丁倒入料酒调入精盐腌渍10分钟。

4.香菇切成小丁。

5.红尖椒、蒜薹切成细粒。

6.把鸡皮与鸡油脂放入炒锅,小火煸炒出油滗出油炸,锅里留炼出的鸡油。

7.倒入黄豆酱小火翻炒成粘稠的酱汁。

8.倒入鸡腿肉丁、香菇丁、红尖椒碎小火炒匀。

9.倒入泡发香菇的水,小火炖煮。

10.煮至汤汁黏稠,倒入蒜薹粒炒匀。

香菇鸡丁卤的做法 ?

食材用料:
鸡脯肉1块青椒1个红椒1个葱1棵姜1块生抽少量料酒少量糖少量盐少量醋少量香菇适当
做法:
鸡脯肉洗净待用。2.鸡脯肉切丁加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。3.香菇淖水切丁,青红椒切丁备用。4.将葱、姜、蒜切末,放至小碗中,并调入生抽、盐、少量糖、少量水淀粉。5.锅中放入油,烧热,将鸡丁放入翻炒至变色(6成熟)。6.放入香菇翻炒,因香菇事前已淖过水,所以翻炒时间要短。7.倒入料汁(生抽、料酒、糖、盐、醋、葱、姜)翻炒。8.放入青红椒。9.继续翻炒均匀装盘便可。

香菇鸡丁的做法,香菇鸡丁怎么做好吃,香菇鸡丁 ?

香菇鸡丁面的做法
1、鸡肉洗净切丁、先用盐、生抽、淀粉腌制十五分钟;
2、香菇洗净去蒂,切成丁;
3、热油,放入小葱头炒香;
4、倒入鸡肉丁炒至变色;
5、加香菇、海鲜酱、盐炒一分钟;
6、倒入适量的清水,大火煮开转小火;
7、焖至汁稠,盛出备用;
8、另起锅,水煮沸,先滴入少许油,再放入面条,煮四分钟,捞出沥水;
9、装盘,将酱料淋在上面即可。

香菇鸡块酱怎么做 ?

香菇鸡块酱的做法
我用的干香菇泡发的 香菇切成小块,不用太小。
鸡腿洗净切成和香菇差不多的大小。
油烧热后 加入切好的姜片爆香,放入鸡块炒断生后加入香菇继续翻炒,加入豆瓣酱,再炒一会儿,加入适量开水,等到香菇鸡块都熟了,加入盐,不要太多因为豆瓣酱咸,生抽。
等到锅里的汤汁有些稠了就可以出锅了。

鸡丁的做法,香菇鸡丁怎么做好吃,香菇鸡丁的家常做法 ?

主料
鸡肉
200g
香菇
5朵
辅料

适量

适量
蚝油
适量

步骤

1.鸡胸肉一块,洗净后切丁,放入几滴料酒、适量盐,1个干红辣椒腌制成30分钟。

2.香菇5朵,胡萝卜、洋葱各半颗(有就放没有就不放,香菇才是这道菜的关键)

3.切成与鸡肉大小一致的丁,葱、姜切片,蒜拍两瓣。

4.炒锅上油,油热后先放入葱姜蒜炒香。

5.倒入腌好的鸡肉,炒至鸡肉发白。

6.倒入香菇、胡萝卜、洋葱丁,加适量盐,1勺蚝油,炒熟既可。

香菇鸡肉酿怎么做 ?

香菇鸡肉酿的做法
鸡胸肉洗净

切块碎成泥

加料酒、盐、白胡椒粉、蛋清、葱花、姜汁腌制片刻

香菇洗净去蒂,留整朵,加盐腌一下入味!

酿入鸡肉,烤箱预热

200度上下火15分钟,淋点麻油、蒸鱼豉油或蒜蓉汁,根据各人口味!

香菇 鸡肉 炸酱 ?

我没看过 不过我有个菜谱 你可以看看哈

配料: 黄豆酱 干香菇 鸡肉 火腿肠 蒜头 姜茸 生抽适量(腌制鸡肉用,黄豆酱已经够咸了)花生油适量

做法:
1、蒜头拍成蒜茸,鸡肉切丁后放入少许生抽、姜茸、蒜茸、花生油腌制。干香菇水发后切丁,黄瓜切丝备用。为了鸡肉香点,腌的时候放了少许香菇丁一起。鸡肉一般腌10分钟左右就可以了。

2、锅内烧热油放入猪肉丁炒香,然后再放入香菇一起炒香。出香味后,把鸡肉和香菇拨在锅的一边,放热油后放入黄豆酱爆香后,再和已经炒香的猪肉、香菇一起炒。
3、锅内放入原来浸发香菇的水,熬制大约15---20分钟左右。
4、当汁大约有少许的时候就起锅,不要熬得太干。

香菇鸡丁凉,拌面的做法 ?

百度下吧,知道太慢了

香菇鸡丁浇汁面卤的做法 ?

1. 蘑菇洗干净,用温水泡发。胡萝卜切成小丁。
2. 将鸡胸肉切成小丁,放入料酒和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 将泡发好的香菇切成小丁,泡发香菇的水不要倒掉,备用。
4. 锅中油七分热时将鸡肉丁放入,翻炒变白时放入香菇丁和胡萝卜丁翻炒至八分熟。
5. 加两大勺豆瓣酱,翻炒。
6.倒入香菇水,加少许盐,豆瓣酱已经很咸了,盐不要放太多,不放也可以。小火咕嘟
两分钟即可。

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