万丰美食菜谱大全的做法，香脆排骨怎么做好吃，香脆排骨的家常做法 ？
排骨的吃法是很多种的，不同的人可以根据自己喜欢的方式和口味来制作
食材
主料
排骨
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
烧烤汁
适量
姜丝
适量
步骤
1.排骨砍段，洗好
2.用碟装起
3.加入调料、姜丝搅拌均匀淹制30-50分钟
4.在碟子上放一层锡纸，将排骨倒入
5.放入微波炉烤20分钟，大火
小贴士
香喷喷的排骨，做法也是很简单的
香脆排骨的做法，香脆排骨怎么做好吃，香脆排骨 ？
排骨的吃法是很多种的，不同的人可以根据自己喜欢的方式和口味来制作
食材
主料
排骨
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
烧烤汁
适量
姜丝
适量
步骤
1.排骨砍段，洗好
2.用碟装起
3.加入调料、姜丝搅拌均匀淹制30-50分钟
4.在碟子上放一层锡纸，将排骨倒入
5.放入微波炉烤20分钟，大火
小贴士
香喷喷的排骨，做法也是很简单的
香脆排骨的做法，香脆排骨怎么做好吃，香脆排骨的家常 ？
儿子喜欢吃香口的食物，家里做菜少不了煎，炸，烤的烹饪方法。也许朋友会说：还是少吃煎炸的食物为好，煎炸的食物不健康。其实，我个人认为，煎炸的食物之所以不健康，是因为炸过的油用的次数太多，而用这些经过多次炸过食物的油炸出来的食物吃了一定对身体有影响。这是很简单的道理，所以，我自己在家煎炸过的油不会再用。也就是说，在我们家，煎，炸食物就像炒菜一样，只不过，炸食物时用油多些。但食物所吸收的油量和炒菜用的差不多。所以，每一次炸东西，都用小锅，这样比较不浪费油。(收起)
食材
主料
排骨
400g
辅料
油
适量
生抽
适量
姜汁
适量
料酒
适量
面包糠
适量
步骤
1.将买回来的肉骨切条用生抽，料酒，姜汁拌均匀腌制片刻。
2.准备面包糠（最好用细的那种）。
3.将肉骨均匀裹上面包糠。
4.将裹上面包糠的肉骨摆放到盘子里静置几分钟。
5.小煮锅放入适量的油烧开（用筷子插入气泡）然后将裹上面包糠的肉骨放入炸30秒改中小火炸三分钟再大火炸开捞起。
6.将炸好的排骨捞起沥干油分。
7.这款“香脆排骨条”色泽金黄，皮脆肉鲜，香口美味，非常好吃。
小贴士
由于面包糠很容易糊，所以采取泡浸炸的方法，将排骨泡浸炸熟最后大火将表面炸脆即可。
十香脆排骨怎么做好吃 ？
用料
排骨 一斤
盐 适量
酱油 适量
油 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
香脆排骨的做法
排骨切断，洗净。加入盐，酱油，油，白糖，胡椒粉，腌味。腌半个小时。
放油入锅，最好油能浸过排骨。待油烧热，放入排骨炸，要是排骨大块的话可以盖上锅盖，利用油温弄熟排骨。炸到排骨熟透、金黄即可。
酥脆排骨怎么做 ？
酥脆排骨的做法
把盐味精生抽面粉·生粉和小排骨完全搅拌酥脆排骨的做法 步骤1
热锅放小排炸通透后捞起酥脆排骨的做法 步骤2
蒜末爆香放水放番茄沙司酥脆排骨的做法 步骤3
再放很少的芥末和生粉适量，不喜欢也可以省略这一步，烧到粘稠酥脆排骨的做法 步骤4
放炸好的小排炒制完全包裹
香脆酸甜的糖醋排骨的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
糖醋排骨的做法
材料
主料：猪软排500g
配料：葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒，
做法
1、猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。
2、把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。
3、起火锅热热后放油，至油温7成时下排骨和适量料酒略微煸炒一下，依次下生抽、米醋、冰糖，翻炒均匀。
4、下适量肉汤，开中小火盖锅盖焖5-8分钟，看到汁水开始变稠开始下老抽调色。
5、待汁水全部收起，已经非常粘稠的时候就可以出锅。
正宗蒜香排骨的做法 ？
蒜香排骨的做法一
菜谱配料：
猪排骨(大排)300克，鸡蛋100克，盐10克，大蒜（白皮）5克，味精5克，白砂糖10克，植物油500克（实耗30克），料酒10克，大葱8克，姜8克。
制作方法：
1.排骨改寸段、洗净，葱姜洗净均切成末，大蒜去皮洗净、剁成蒜蓉；
2.将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂；
3.将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）；
4.锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出；
5.另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀，蒜香排骨即成。[吃地带]
温馨提示：
1.蒜香粉是一种复合型调味料，以粉末状的形式存在，由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。
2.腌制排骨时要注意口味。
3.炸时要慢火炸透，最后高温炸至皮脆。
风味特点：
蒜香脆醇，外焦里嫩。
蒜香排骨的做法二
菜谱配料：
净猪肋排12根，生蒜500克，花生酱1瓶，南乳少许，味精、盐、糖各少许。
制作方法：
1.将排骨剁成长约7cm的段后加酱油略腌；
2.将生蒜拍碎后把排骨放入，后加盐、味精调味；
3.将腌渍好的排骨加花生酱、南乳汁、蛋黄制成薄糊均匀的裹在排骨上；
4.将排骨入油锅炸成金黄色，蒜烧排骨即成。
风味特点：
色泽金黄，外酥肉嫩。
蒜香排骨的做法三
菜谱配料：
猪肋骨，海鲜酱，沙茶酱，骇抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。
制作方法：
1.猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水；
2.用海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、味精、白糖，腌制2小时以上；
3.油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油；
4.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆，蒜香排骨即成。
风味特点：
色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁。
排骨的做法 ？
材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱制法：1、先将材料准备好、清洗干净2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水3、锅中放入少量亦舒堂火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。4、.放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。 原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。做法：1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；5、上碟前5分钟放入鸡精（或者使用王守义十三香）、淀粉水勾芡。 材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐做法:1、将排骨切成小块，飞水;2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味;3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。 材料：肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油做法：1、将陈皮泡水10分钟;2、将肋排切成小块，飞水;3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时;4、用中火炸至金黄色起锅，沥油就可以吃了。 用料：1、猪排骨一斤。2、葱三棵。3、老姜一块。4、酱油一大匙。5、五香粉咖啡匙。6、熟芝麻一大匙。7、香油一小匙。8、盐、味精适量。9、汤或水一汤匙。做法：1、排骨斩段，过沸水捞出；葱切段；姜切片。2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。 用料：1、猪排骨半斤。2、草莓酱两大匙。3、蕃茄酱两大匙。4、白糖一咖啡匙。5、盐、鸡精适量。做法：1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。 用料：1、猪排骨一斤，斩段。2、白糖三大匙。3、醋四大匙。4、酱油两大匙。5、葱四棵，切段。6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。7、泡辣椒六个，切段。8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。9、盐适量。10.可根据个人口味，加入些许芝麻。做法：1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。 用料：1、排骨一斤半。2、豆豉三大匙。3、芹菜二两。4、葱半两。5、老姜一块。6、蒜半个。7、油辣椒三大匙。8、蚝油两大匙。9、干红葡萄酒半汤匙。10、盐、鸡精适量。做法：1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。 用料：1、猪排骨一斤，斩段。2、大米二两。3、葱四棵......余下全文>>
脆香排骨的做法，脆香排骨怎么做好吃，脆香排骨 ？
脆香排骨的做法
1.猪排洗净切块。
2.加入生抽，料酒，盐，糖，十三香，姜片蒜头拌匀。
3.放入冰箱腌上一夜。
4.锅中油烧热，放入排骨，文火炸。
5.翻拌使其受热均匀。
6.炸至外层香脆即可。
7.上桌了
手抓排骨的做法 ？
你说的是吮指排骨吧？
吮指排骨
主料：排骨
调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋
做法：1、将排骨洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至排骨8成熟，捞出沥干水份，
2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的排骨放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
4、由于排骨已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
5、烧开后勾水淀粉，将排骨倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧