万丰美食菜谱大全怎样制做盐鸭蛋包饭 ？
1.次顿白米饭蒸热后，加黑芝麻、果醋、胡萝卜丁(焯一下)、火腿丁、嫩芹菜叶、少许盐、沙拉酱拌匀待用。
2.用平底不粘锅煎蛋饼，一个鸡蛋搅匀后摊一个蛋饼，绝对是薄薄的金黄的那种，依次煎好备用。
3.将蛋皮铺在案板上，加米饭混合物摊平，注意周边留出少许空隙，从一边开始卷啊卷到头，再用刀切段码盘即可。
蛋包饭的蛋皮怎么做？ ？
朋友：你好！
下面将蛋包饭的蛋皮的做法推荐给你，供你参考。
煎蛋皮，如果平底锅不是不粘锅 ，也没有关系，用什么锅都可以做。
首先，把锅烧热加入油，油越少越好。（也可用软布蘸油擦锅） 然后转动锅体，让油均匀粘贴在锅底到锅中1/2左右。
其次，蛋液里可少加一些淀粉。（增加蛋皮的韧性） 把鸡蛋液搅拌均匀。
最后骇开小火将蛋液倒入锅里，倾斜转动炒锅，将蛋液均匀依附在有油的位置（蛋皮呈圆状）， 不要翻动，小火煎制蛋液凝固即可出锅，希望对你有所帮助！
特别注意：
1、锅要烧热一些
2、淀粉要加的合适
3、油多了，蛋液就会滑到锅底太厚了。
你不妨试一试，祝你成功！
蛋包饭家常做法，正宗蛋包饭怎么做 ？
蛋包饭的做法
1.
剩米饭一碗，毛豆、玉米、胡萝卜洗净，香菇木耳泡发
2.
将香菇、木耳、胡萝卜切末
3.
锅热油
4.
倒入胡萝卜、毛豆、玉米粒翻炒两分钟
5.
倒入木耳和香菇粒
6.
加入蚝油
7.
加入少量水焖煮片刻
8.
倒入剩米饭
9.
将米饭炒至松散
10.
加入盐炒匀
11.
盛出备用
12.
鸡蛋打入碗中
13.
放入少量盐和料酒打散，加入一小勺淀粉搅匀
14.
平底锅热油，倒入蛋液
15.
煎至蛋液凝固
16.
将炒好的米饭放在煎好的蛋皮上面
17.
将米饭包住
18.
放一点番茄酱就可以吃啦
蛋包饭的做法 ？
食材用料：
鸡蛋[图]鸡蛋2个相克食物
米饭[图]米饭1碗相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜小半根相克食物
青豆[图]青豆1把相克食物
油[图]油适量
盐适量
菜谱做法：
蛋包饭的做法图解11.准备好材料，另备一个裱花嘴
蛋包饭的做法图解22.两个鸡蛋：分离出一个鸡蛋的蛋清，蛋黄与另一全蛋一起打散，加少许盐调味
蛋包饭的做法图解33.红萝卜、青豆下开水锅，放适量油、盐，焯水5分钟后剩出
蛋包饭的做法图解44.平底锅刷少许油、开小火，有蛋黄的蛋液倒入平底锅煎成蛋饼、蛋饼表面凝固即关火
蛋包饭的做法图解55.取裱花嘴在蛋饼上盖出小圈圈，取下的蛋皮放入红萝卜、青豆碗中
蛋包饭的做法图解66.小勺舀蛋清填满小圈圈
蛋包饭的做法图解77.再次开小火，蛋白凝固即关火，剩出蛋饼
蛋包饭的做法图解88.平底锅放油开中火，倒入红萝卜、青豆，小蛋皮翻炒片刻
蛋包饭的做法图解99.再倒入米饭翻炒，把米饭炒散后放少许盐调味翻拌均匀即可关火
蛋包饭的做法图解1010.炒饭放在蛋饼中间位置蛋包饭的做法图解1111.两边的蛋饼卷起，美美哒蛋包饭就好了
咸鸭蛋黄紫菜包饭怎么做如何做 ？
咸蛋黄寿司做法：
主料：紫菜2张；
辅料：咸蛋黄2个，胡萝卜半根，黄瓜1根，米饭2碗；
调料：肉松1大勺。
1、将胡萝卜、黄瓜切成细丝，蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉；将紫菜铺在竹帘上，上面再铺满一层凉透的米饭，薄薄的一层即可；
2、依次放上胡萝卜丝黄瓜丝，再放入切成小块的咸蛋黄；拉起竹帘将紫菜包饭卷起，尽量要卷的紧一些；最后用带锯齿的刀切成段即可；
怎样制做盐鸭蛋蛋包饭 ？
做法： 1， 鸡蛋去壳放入碗中，加入淀粉和盐，打散待用。 2， 平底锅放火上烧热，用喷壶将油均匀在锅底喷一层（或者倒入适量油，转动锅让油均匀布满锅底，再将多余的油倒出），转小火，倒入适量蛋液在锅中，转动锅让蛋液均匀布满锅底。3， 待蛋饼变色，边缘变硬时，揭起蛋饼边缘翻一面，待另一面变色时取出待用，如此将所有蛋液煎成蛋饼。小贴士：1， 在打鸡蛋时加入少量的淀粉和盐可以让蛋皮变得强韧、细腻，口感和质感更好。2， 煎蛋饼时油不能多，薄薄一层即可，可以用刷子刷上，或者用喷壶喷上或者转动锅让油均匀遍布锅底以后将多余的油倒出。3， 煎蛋饼时后火不能大，一定要用小火。
饭堡包的制作方法 ？
用料
主料
大米
300g
海苔
4片
辅料
花生油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
咸鸭蛋黄
适量
泡菜
适量
胡萝卜
半根
鸡蛋
2个
火腿肠
2根
黄瓜
半根
韩国紫菜包饭的做法
步骤1：两只鸡蛋打散
步骤2：热锅上油倒入蛋液 中火慢慢煎成鸡蛋薄饼
步骤3：煎好的蛋饼晾凉切条
步骤4：接着煎一下火腿肠
步骤5：黑芝麻炒熟 胡萝卜用少许醋和盐腌制一会 咸蛋黄剥去蛋白 桔梗泡菜 黄瓜和韩国腌制甜萝卜切长条
步骤6：大米洗净倒入一小勺食用油搅拌匀均 半小时后加适量水 煮熟
步骤7：煮熟的饭加入一小勺盐拌匀
步骤8：米饭放至还有一点点余温 加入一勺香油和炒好的黑芝麻
步骤9：取一张紫菜 表面抹上一层香油 最上面1-2厘米不要涂抹香油
步骤10：带一次性手套吧米饭摊开在紫菜上 最好薄薄一层 最上面要留出1-2厘米 一会要封口
步骤11：放上准备好的所有条条
步骤12：从下往上卷 一定要卷紧 最后把余下的边 沾水涂抹然后粘在一起
步骤13：把边的地方压在下面 一会就粘上了
步骤14：刀湿水切开装盘即可 可以配沙拉酱 韩国甜辣酱 或者番茄酱 随你喜欢
蛋黄肉松紫菜包饭怎么做如何做 ？
蛋黄肉松紫菜包饭
蛋黄肉松紫菜包饭
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馋嘴猫qjj
2015-06-25
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
糯米若干 大米若干
白芝麻一匙 黄瓜一根
胡萝卜一根 肉松
鸡蛋2个 调味萝卜
火腿一根 咸蛋黄一个
寿司醋 香油
盐
蛋黄肉松紫菜包饭的做法步骤
1. 将米饭：糯米=5：1的比例淘米洗净，蒸熟。凉至手温备用。将鸡蛋加盐打成蛋液备用。同时准备好各种食材备用。
2. 将芝麻放入无油干锅中小火炒熟。微黄炒出香味。
3. 将芝麻，香油，寿司醋(我用的凉拌醋)少许放入米饭中顺时针拌匀。
4. 将蛋液小火摊成鸡蛋饼，切条备用。
5. 将胡萝卜，黄瓜，火腿切条备用。
6. 将米饭均匀铺到紫菜上，并将胡萝卜条，黄瓜条，火腿条，鸡蛋饼条，调味萝卜，肉松，咸蛋黄。沿底端从下往上摆好。然后将食材全部包裹住，从下往上使劲卷起。(边卷边往上拽竹帘，亲们可以亲自实践下就能体会到了)
7. 将刀沾水切成紫菜卷，装盘，撒上白芝麻即可！
紫菜包饭怎么做好吃，紫菜包饭的家常做法 ？
1.米饭（以不烫手为宜）、紫菜、韩式拌饭酱、番茄沙司、沙拉酱、熟芝麻、专用竹帘、一次性手套
2.韩式腌萝卜（黄色的那个）、熟鸡肉丝、火腿、蟹棒、鸡蛋、菠菜
开始做了：
1.锅子加水烧开，放入菠菜焯烫至菠菜变软，菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根，挤净水分后待用
2.重新起锅，倒油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，中小火煎熟，盛出放凉后切成条待用
3.利用煎鸡蛋后的余油，将蟹棒煎至表面微焦，放凉后撕成条待用
4.取一张紫菜，放在专用的竹帘上，戴上一次性手套，将米饭均匀的铺在紫菜上，铺好的米饭要用手压平，米饭不要铺满，要留一小条紫菜不铺米饭
5.再靠近自己的这一边，依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒，挤上一些沙拉酱，撒一些芝麻
6.将竹帘用手压实，慢慢从竹帘的一头卷起，顺序是先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起，卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后，继续卷，卷的时候要双手均匀用力，一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷
7.卷好的紫菜卷，用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可
紫菜包饭
裸体紫菜包饭的做饭：
1.在紫菜上均匀的铺满米饭，均匀的撒上芝麻，再取一块保鲜膜覆盖在上面，然后将铺好米饭的紫菜反转过来，使铺有米饭的一面朝下
2.在紫菜上依自己的喜好放上腌萝卜、鸡肉丝、菠菜和蟹棒。挤上韩式拌饭酱，撒一些芝麻。按照上面的步骤6卷好即可。这个要注意，一定不要将保鲜膜卷在里面！卷好之后切件食用即可
烹饪技巧
1、根据自己的口味和爱好来选择使用韩式拌饭酱、沙拉酱或者番茄沙司。
2、里面的配料也可以根据自己的口味和爱好来选择和搭配，除了今天用到的这些，还可以添加黄瓜、胡萝卜、辣白菜、桔梗、金枪鱼、咸蛋黄、肉松等。反正怎么高兴怎么来。不过最好是荤素搭配，这样营养才均衡。
3、铺米饭的时候使用一次性手套，米饭才不会粘在手上，当然也可以在手上抹一些香油或者清水。
4、米饭焖好之后盛出来要放至微温。可以在焖米饭的时候加一些糯米一起蒸，这样可以增加米饭的粘性。
5、卷好之后一定要用竹帘将紫菜包饭包好，双手均匀用力的多捏几下，这样卷出来的紫菜包饭菜够紧，切出来才不会散。
6、卷好的紫菜包饭稍微放置一会再用刀切。切的时候可以在刀上抹一些清水或者香油，这样切起来才不会沾刀，下刀的时候要垂直下刀。
紫菜包饭的米饭应该怎样焖？ ？
我来告诉你 吧，大家都说我做的紫菜包饭很好吃，嘿嘿
其实，米饭就用一般的大米电饭锅焖就好了
紫菜包饭，想好吃，主要在于你要把米饭给拌好了
我是这么做的。。。首先在米饭里倒入香油
然后放牛肉粉，再就是盐。。还有芝麻
然后你尝尝米饭咸蛋，稍微咸一点比较好吃
米饭最好稍微粘一点，要不然你包不起来
做的时候带上一次性手套，就不会很年手拉
然后就是放的那些菜，萝卜和黄瓜窝每次都在锅里放盐焯一下。
你要嫌麻烦也可以不那么做
我家里人不喜欢吃胡萝卜和黄瓜，所以我都是放两条三明治骇腿，两条鸡蛋，一条甜萝卜，然后再放入金枪鱼罐头。。。。最后涂上一条沙拉酱
卷起来就OK乐，非常好吃。希望你能成功