玉米面里打鸡蛋有营养吗 ?
玉米面是玉米做成的面粉,它含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,它含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,是糖尿病人的适宜佳品。也是北方较为普遍的食品。鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。因此玉米面里打鸡蛋,营养非常棒。
做玉米面饼子放鸡蛋好吗? ?
可以啊,推荐做法:
玉米面鸡蛋饼
用料
主料玉米面(黄)100克面粉50克鸡蛋1个
辅料白芝麻30克泡打粉1/4茶匙 调料色拉油少许白糖30克蜂蜜1茶匙水(温)150毫升
玉米面鸡蛋饼的做法
1.将所有材料混合后,加入温水调成面糊
2.不粘锅中放少许油,将煎蛋模具放入,把面糊倒入模具中
3.待玉米饼煎至一面金黄后脱模翻面,继续小火烙至两面呈金黄色
4.切些自己喜欢的水果,我用的是木瓜,摆在玉米饼上即可
烹饪技巧
1、不爱吃甜的,可以少加糖或不加,可加些盐在里面,制做成咸味儿的。
2、爱吃粗粮的可以多加些玉米面,少放些面粉。
3、没有煎蛋模具,直接勺一糊在锅里,摊成不规则形即可。
饮食小常识
饮食上还是不要吃得太过精细为好,粗细搭配,才不致于造成某些营养素的吸收不够。在粗粮里,玉米算是个好东西,其富含大量的镁、不饱和脂肪酸、精蛋白淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成份。因此玉米面也就成了我们平时制作粗粮食物的一个不错的选择。
菜品特色
今天这个玉米面饼,应属于粗粮细做了,不喜欢吃粗粮的也应该能接受,因为选择的是细玉米面与白面混合制作的,又加了糖和蜂蜜,吃起来丝毫没有粗糙之感;里面的芝麻使整个饼都提了香。
如何做鸡蛋玉米面窝头 ?
一斤中粗玉米面最好加半斤黄豆面,再加入2克小苏打,热水和面,可以用筷子搅拌,以免烫手,同时加入一个鸡蛋。可以下手时,把面和成团,饧发半小时,蒸屉上刷油或铺一块半湿屉布,锅中水开后,再开始制作,将做好的窝头放上去,蒸40分钟即可。 制作时,如果沾手,可准备一些凉水。希望对你有帮助。
做玉米馒头可以加鸡蛋吗 ?
推荐几种方法 有可以放鸡蛋的做法哦
玉米面馒头的做法看起来麻烦,做起来很简单,口味也非常的好。不信你就试试,既营养还美味。
做法一
材料:馒头专用粉(低筋粉)400g,玉米面粉100g,糖一大匙,黄豆粉1大匙,干酵母2小匙,泡打粉1小匙,色拉油1小匙,温水220ml。
做法:酵母粉和糖溶于温水,和其余材料混合,放入面包机,搅拌至光滑。搅拌好后的面团放密封处20分钟。20分钟后取出面团再揉至光滑,整形。蒸锅里水加温,整形后的面团放入,约30分钟后,中火蒸15分钟即可。
做法二
材料:玉米面,白面,牛奶,白糖,鸡蛋,酵母。比例是80%的玉米面,20%的白面,鸡蛋2个,白糖一把(没有标准)。
做法:先将一半牛奶烧入滚烫,倒入80%的玉米面中用筷子搅拌,(只烫玉米面的一半啊)待凉后,用手把它们搓匀,放入白糖,打入鸡蛋,加入那20%的白面,用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起,注意不要发的太硬。待它开了后,放入丁点苏打粉开始揉面,(不需要面板,在盆里揉就可以了)反复的揉,待揉好后,醒10分钟,你就可以把它团在锅里开始蒸了。
做法三
材料:玉米面,白面。
做法:和面时在白面里加入三分之一的玉米面,把二种面粉和在一起放在温暖处发酵(要想发透、发好最好放入一块老面肥),如果实在没有也可以用酵母(一般超市都有的卖)。面发好后放入少许碱面或小苏打,若太稀就再加入少许面粉共放在案板上揉,注意一定要揉好揉透,将揉好的面粉放在案板上醒5分钟3,将醒好的面下成一个个剂子,再把每一个剂子揉成馒头丕,都揉好后放在案板上再醒5分钟4,蒸锅放水用大火烧开后放入醒好的馒头丕,用旺火蒸20分钟即可出锅。发酵及制过程和蒸馒头差不多,只是在和面时加入了一些玉米面而已。
用玉米面保存生鸡蛋怎样 ?
不行(▼皿▼#)
鸡蛋和玉米面放一起对身体有好处吗 ?
有好处,健康有营养
白面鸡蛋玉米面放在一起治便秘吗 ?
这个应该不能治便秘,没道理啊!人体出现便秘,从营养学的角度是认为人体缺少叫“膳食纤维”的营养素,膳食纤维含量排到前三位的食物是:菇类、笋、木耳,另外粗根类蔬菜(比如包菜、白菜、西芹)的纤维含量也非常高。其实,除了肉类食物以外,广泛的蔬菜、水果、杂粮(玉米、红薯、糙米等)中都含有丰富的膳食纤维。
所以建议你在每天晚餐中多加膳食纤维多的食物,一周就会有见效。
另外,中医认为大肠过于热燥,就会便秘,所以,要多吃一些润肠的食物,比如:萝卜(生吃萝卜润肺,熟吃萝卜润肠)、香蕉等。
另外,如果吃以上食物久治不好,那就要考虑是不是身体过热(肾阴虚),如果你除了便秘以外,每天下午还会出现:面色潮红、有烘热感。另外,口燥咽干,舌红少津少苔,皮肤偏干,经常耳鸣。那就说明你是肾阴虚了,你可以买六味地黄丸吃1-3个月(各大药店和淘宝上都有卖,价格为18元/瓶左右,较好的牌子有“仲景”、“九芝堂”)。
玉米面加鸡蛋熬粥 ?
营养
玉米面粥泼鸡蛋营养价值 ?
最大的不同就是 玉米粥是种营养丰富的食物 而方便面是一点营养都没有的垃圾食品
玉米面鸡蛋怎么做鱼饵 ?
先用开水烫一下,用筷子搅拌,捏成饼状或者团状,然后放在煮开的水里,你看着,等到煮到漂起来的时候就可以了,然后把它捏碎,把煮好的红薯按1:1加进去,搅拌均匀就可以了,可钓鲤鱼鲫鱼且无小鱼闹钩。神地旗舰店望采纳~~~