万丰美食菜谱大全爆炒小竹笋怎么做好吃 ？
1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
3锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里
4把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
新鲜小竹笋怎么做好吃 ？
1. 冬笋淡盐水中浸泡
2. 将冬笋切厚片
3. 煮锅加水烧开放入冬笋焯烫后捞出洗净
4. 半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净
5. 煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净
6. 将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，八角，桂皮，香叶，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可
7. 开盖放入冬笋，适量盐，按下煲汤键，设置压力40，时间标准28分钟，等待操作完成听到提示音即可
小竹笋怎么做好吃 ？
材料:竹笋、猪肉、淀粉少许、酱油、盐，葱姜。
———首先将袋装竹笋打开,用清水浸泡半小时。同时将猪肉（带点小肥肉的最好）切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩。
———竹笋最好用手撕，这样口感比较好。撕成细条，截成寸许。
———热锅后，将肉丝放入锅中翻炒，变色后加葱姜末。等葱姜散发出香味后，放入笋一起翻炒。然后到入酱油，因为竹笋不易入味可以多放些酱油。盖上锅盖，焖一会。
———最后，就可以盛盘端出。放盐。
注意，不要放味精。因为竹笋本身非常鲜美，放后会破坏它的味道。
腌菜炒小春笋怎么做好吃 ？
腌菜炒小春笋的做法步骤
1
小春笋一把
2
小春笋放入开水中焯一下
3
捞出，沥干
4
小春笋切段，准备好适量的腌菜
5
小春笋同样的细长外表，可又有小区别。仔细看，图中前3段是空心的，后2段是实心的。买的时候当然要明白空心的更好些，容易入味，更嫩脆。
6
锅烧热，放入适量油
7
放入焯好的小竹笋翻炒
8
加入腌菜
9
继续翻炒，笋子和腌菜香味扑鼻。
10
腌菜炒小竹笋做好了，上菜
的做法，素炒小竹笋怎么做好吃，素炒小竹笋的家常做法 ？
1.泡椒和葱切成斜刀片。
2.竹笋切成片。
3.锅里放油烧热，下泡椒和葱炒香。
4.下竹笋和盐炒三分钟左右。
5.兑芡汁，放味精、淀粉。
6.把兑好的芡汁儿倒进去，翻炒均匀即可。
凉拌小竹笋的做法，凉拌小竹笋怎么做好吃，凉拌 ？
1.把竹笋洗净切成条状
2.把胡萝卜洗净切成条
3.把豆皮洗净切成条
4.把油烧热 放入花椒
5.把胡萝卜豆皮 竹笋放一块放入醋 把热油倒入里面搅拌均匀
6.搅拌均匀后弄出来就可以吃了
春笋的做法，春笋怎么做好吃，春笋的家常做法 ？
春笋的家常做法
主料
春笋适量
猪里脊肉适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
葱
适量
蒜
少许
料酒
少许
生抽
少许
香油
少许
白糖
少许
胡椒粉
少许
黄酒适量
豆豉
适量
1.新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；
2.里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；
3.热锅热油，爆香蒜末、豆豉；
4.入里脊翻炒2分钟；
5.下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟；
6.加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了。
春笋的做法图解，春笋怎么做好吃，春笋做法大全 ？
主料
春笋适量
猪里脊肉适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
葱
适量
蒜
少许
料酒
少许
生抽
少许
香油
少许
白糖
少许
胡椒粉
少许
黄酒
适量
豆豉
适量
豉香肉丝春笋的做法
1.新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；
2.里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；
3.热锅热油，爆香蒜末、豆豉；
4.入里脊翻炒2分钟；
5.下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟；
6.加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了。
小笋干怎么做好吃，素炒小笋干的家常做法 ？
步骤
1.笋干提前一夜泡软，切成小段
2.锅内放油，倒入笋干炒
3.加适量的盐，水煮五分钟
4.放鸡精提鲜可装盘
小笋炒肉末的做法，小笋炒肉末怎么做好吃，小笋 ？
小笋炒肉末的做法
主料
小笋
250g
猪肉
50g
辅料
朝天椒
适量
姜
适量
蒜头
适量
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.小笋切末
2.姜，蒜，朝天椒切末
3.猪肉切小粒
4.锅中加油后倒入肉末，炒熟
5.倒入小笋，翻炒
6.加入姜，蒜头，朝天椒
7.加点盐调味
8.加点生抽
9.再加点蚝油