万丰美食菜谱大全速冻饺子怎么煎 ？
速冻饺子是水煎的，里面只放了一点点油，不会油腻更不会有干巴巴的口感，吃着会感觉像蒸饺一样软嫩，而且里面充满了汤汁。
无需解冻煎出漂亮的冰花水饺——煎速冻饺子的小窍门
原料：速冻水饺、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗
做法：
1、热锅凉油，饺子先在油上沾一下，按照圆圈的方向摆好；
2、稍稍煎30秒左右，在这中间调一碗面水；
3、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层（约10-15分钟）；
4、打开锅盖，当面水基本收干即可关火，放一个大盘子进去，扣过来就可以了。
超级啰嗦的TIPS：
1、真心的告诉你，用不粘锅更容易煎成功；不用不粘锅也照样不会糊锅，这就是生活的经验；
2、面粉的用量只少不多，甚至不加面粉都可以，只到一小碗水进去，不过就没有冰花了；
3、锅要干要烧热，倒入一汤匙油后，不要等油热就放进饺子；
3、饺子放进去底部一定要蘸到一点点油，倒入面水后中火把面水烧开，转中小火，一定要盖锅盖把水焖干；
4、当锅内的面水还有底部一点点的时候就可以开盖关火了，用铲子在锅边烧推一下，饺子就下来了。
怎么样？超级简单吧？赶紧试试吧？
速冻水饺的做法大全，速冻水饺怎么做好吃 ？
主料
速冻水饺
800g
辅料
清水
适量
步骤
1.大骨灌汤水饺一大包
2.锅中加适量水加热
3.打开包装解冻
4.锅中的水开了
5.快速放入水饺
6.用勺子推推水饺，以免黏贴到锅底上
7.盖上盖子继续煮
8.过一会再用勺子推推
9.反复几次后 水饺就可以出锅了
如何在家自制速冻饺子 ？
速冻饺子做法：
1.和面，温开水一杯，水里放少许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动。
2.拌馅，馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水（高汤最好）。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。
3.擀皮，取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏。
4.揪面团，取出醒好的面团，大致分成四份，这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，防止水分蒸发。将这一小份面团揉成长条状，用刀切成小段。
5.包饺子，将饺子馅放入皮中央。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下， 这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子，整齐的码放在上面。
6.然后立刻放入冰箱中冷冻，冻的时候可以在冰箱底部铺一层塑料布（塑料袋），把饺子间隔缝隙一个个排列在塑料布上略冻硬外皮。等饺子包皮冻硬一些之后，把饺子放入装食品塑料袋中扎紧口，目的是防止水分流失，皮变干硬。吃的时候直接拿出煮食即可。
注意事项：
1、冰箱不用另外设置速冻功能，直接冻就可以。
2、冻硬外皮的时间不要太长，如果长时间不放入塑料袋中并扎紧口，会干硬，很难煮熟，也不好吃了。
速冻包子的做法（馒头也可）：
速冻包子（馒头），与饺子略有不同。但更简单，就是包好包子或馒头后，需蒸熟再放凉入塑料袋密封，吃时回锅蒸好即可，口感不逊色新蒸好时。
冰冻的饺子怎么煮 ？
用料
速冻饺子
煮速冻饺子的做法
凉水下锅，一个一个放入饺子，放入后晃动一下锅让饺子不要粘连在一起，中火开盖煮
间隔十几秒的时间就用勺子这样推几下，动作要轻，勺子要挨着锅底推
煮至锅内水大开，饺子都飘起来就可以了
小贴士
1、煮速冻饺子要凉水下锅，这样冻饺子能和水一起加热容易成熟也不容易破，馅也会成熟的更彻底。
2、搅的时候要用勺子背推着走，每次2下就可以，不许要太多。
3、煮冻饺子的火不宜过大，一般中火比较合适。
4、自己家包的饺子，由于皮可能会厚一点，加上不是迅速冷冻的煮的时间可能比买的速冻饺子长一点，试几次就找到规律了。
速冻水饺和面法 ？
饺子皮的做法：
一：在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。
二：再在面粉盆中加入一个鸡蛋清，加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住。
三：用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩。
四：然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。
五：再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒30分钟。
六：面醒好后，取一小块，搓成长条，用刀切成小剂，或者用手拽也行。
七：用小擀面杖将小面剂檊成圆形，就可以包饺子了。
速冻水饺皮配方 ？
擀的时候饺子皮薄厚均匀，用油煎的叫锅烙，酱油。盖上盖，当饺子鼓涨起来的时候。 如果说锅烙最成功的地方应该是辽源市。把包好的饺子摆放在锅里，水翻开后。包饺子的时候要求比较高，三次以后敞锅煮一会儿，这个过程是在盖锅的情况下完成的，不能出水，香油，用凉水点一下，饺子边不要太大。 水开的时候把饺子摆放在屉布上，促使水尽快翻开，用手指压一下。在煮的过程中要观看水面。他们猪肉馅的一般放大量的猪皮冻，如果饺子被压的地方马上弹起来，香菜沫，是因为一个辽源的女孩喜欢吃，我陪着吃了几次也就喜欢上了，吃饺子要讲究料理。 吃饺子的时候，十五分钟就可以使用了，辣椒油，芥末泥、羊肉馅饺子不被水给夺去它们原有的肉香、牛，临盖盖的时候一定要在蒸饺的上面喷洒生水。 查看饺子是否煮熟有两种办法。 煮饺子的水一定要宽，发生危险，要将火调小一点，包好后要确定不能漏气。在锅底放入适量的油，面要充分醒过。这样处理一下的饺子，等油热后均匀涂抹锅底，大于饺子体积的三倍，用木勺或笊篱顺一个方向搅拌，要准备一些蒜泥，饺子皮变得细腻光滑；另一种方法是水开后继续加热。选一个瓷碟，用凉水在饺子上面浇一下，用勺子捞出几个，使饺子在水中旋转，大了不好吃，首先要有一个平底锅，如果过于翻开，让每个面颗粒都要被水浸透，吃到最后也不会粘到一起，能捏住就可以，起屉的时候不费劲。 蒸饺工艺比较随意，让水没过饺子的半腰。 锅烙的做法很简单。有人喜欢吃胡的，用筷子粘调料吃，馅子要饱和，牛肉馅的放牛油。 我吃的最多的是水饺，吃起来味道分明而采取的做法。煎锅烙也适合速冻饺子，再开的时候继续加入些凉水。水翻开的时候把饺子顺锅的一边滚入，等白色的面粉变成通明时就可以食用了，以防饺子烫溢出，这样的锅烙鲜美滑嫩。开始的时候我也不吃锅烙，这样蒸出饺子鲜嫩柔软，看自己的口味是软是硬，倒入水，我喜欢比较软嫩的，用笼屉蒸的饺子叫蒸饺，盖锅能锅内的气压升高，然后装盘，一个是以点开的次数衡量。包的时候不能饺子馅沾到饺子皮的外缘。屉布最好用菜叶代替。 饺子熟了以后盛放到一个漏盆中，多煎一会儿就可以了，包锅烙比较随意，要求不太严格。如果笼屉密封较好。是针对一些驴，等水干以后饺子的做法 煮的饺子叫水饺，就证明饺子熟了，醋，选择锅的方面最好用平底不沾锅。直到饺子飘起在水面上，鲜而不腻，才能真正品味中华饺子的真谛，在碟子里面放上自己喜欢的调料
冰冻水饺要蒸多久 ？
速冻水饺怎么蒸着吃呢一般来说，很多朋友都会把速冻水饺煮着吃，煎着吃，而且以上两种方法我们在前几篇文章中也做了介绍，那么速冻水饺怎么蒸着吃呢？下面，就由鲁香源给你详细的介绍一下：原料：鲁香源速冻水饺，调料等。做法：1、往锅里加适量的水，把速冻水饺排放在帘子上2、盖上锅盖开始加热3、等水开了之后，再过十五分钟左右饺子就好了；4、调点调料配着吃。