万丰美食菜谱大全如何正确炸南瓜饼 ？
你要先解冻,油要够热.实在不行你可以试一下煎的.
煎的就先把锅烧热,一定要热,不然会粘锅,把油倒上去,弄均匀点.
中火慢慢煎,要翻面啊.到两面金黄就好了.
如何炸南瓜饼 ？
主料：南瓜300g，糯米粉200g，糖40g 。
辅料：油50ml，芝麻适量。
步骤
1.南瓜去皮切薄片。
2.上锅蒸熟，大概10分钟左右。
3.趁热碾成泥。
4.加入白糖拌匀。
5.倒入糯米粉中揉成团。
6.分成等份，揉圆按扁。
7.粘上白芝麻。
8.也可以粘上黑芝麻。
9.油7成热，转小火，放入南瓜饼炸。
10.小火炸至南瓜饼浮起。
怎么炸南瓜饼又香又脆 ？
南瓜饼的制作方法
第一步：将南瓜切成小块，放糖，上锅蒸
第二步：蒸大约25分钟，蒸到南瓜变得很软为止，其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜
第三步：把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，这样比较容易成型，比例是5：4：1。然后和成面团，包入豆沙馅。
也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根据自己的喜好
第四步：因为南瓜瓜比较软，所以上锅容易变形，如果你喜欢的话，可以用面包屑包裹，然后下锅炸，炸至金黄即可起锅。但是口感略微差一点。也可直接炸，这是就要稍微注意火候，即不可翻的过早，让餠不成形，也不可翻的过晚，让饼炸糊。
丸子怎么做好吃，炸南瓜丸子的家常做法 ？
主料
糯米粉250g
南瓜200g
油适量
白糖适量
步骤
1.准备好原料
2.南瓜去皮切开上蒸锅蒸15分钟
3.趁热加适量的白糖
4.用勺子压成泥
5.加入糯米粉
6.揉成光滑的面团
7.分成大小相同的剂子，揉成光滑的丸子（这些都是女儿搓的，大小不一啊）
8.锅中放油
9.五成热的时候放入丸子转小火炸熟
炸南瓜丸子怎么不饱满 ？
推荐做法：
炸南瓜丸子
食材
主料糯米粉250g南瓜200g辅料油适量白糖适量
步骤
1.准备好原料
2.南瓜去皮切开上蒸锅蒸15分钟
3.趁热加适量的白糖
4.用勺子压成泥
5.加入糯米粉
6.揉成光滑的面团
7.分成大小相同的剂子，揉成光滑的丸子（这些都是女儿搓的，大小不一啊）
8.锅中放油
9.五成热的时候放入丸子转小火炸熟
小贴士
火候很不好掌握，需用小火。
炸南瓜丸子
用料
主料南瓜适量胡萝卜适量
辅料面粉适量
调料色拉油适量食盐适量香菜适量五香粉适量
素炸南瓜丸子的做法
1.将南瓜去皮，用擦菜板擦成细丝。因为南瓜不够，所以我又加了一根胡萝卜，如果南瓜数量足就不用加。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时
2.南瓜腌出水后，一点点加入面粉，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味。将混合蔬菜团成丸子
3.起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可。现炸现吃比较好，放久了丸子会回软，口感不脆。没吃完的剩丸子可以在做打卤面时一起放入卤中，也很好吃
为什么炸南瓜丸子会炸裂 ？
里面有水，水遇到油就会炸。
怎么样炸南瓜丸子不塌? ？
炸南瓜丸子
1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。
2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。
素炸南瓜丸子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材
主料
南瓜
300g
面粉
150g
糯米粉
150g
辅料
油
适量
白糖粉
60g
步骤
1.主料：南瓜、糯米粉、面粉
辅料：油、白糖粉
2.把南瓜去皮，切小块
3.用蒸锅蒸熟
4.加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥
5.加糯米粉
6.面粉一起拌均匀
7.揉成软面团
8.用手楸一块，搓成小丸子
9.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯
10.开中小火炸，用勺不停的往下压
11.关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟
12.捞出沥油
炸南瓜丸子的热量 ？
油炸食品是高热量食物，油脂的共同特点是含热量比较高(100克植物油含有的热量高达869千卡)。经常吃油炸食品，无形中摄入了过多的热量。炸南瓜丸子热量肯定也不低，至少300大卡/100克，最好少吃，要想减肥还是多吃清蒸类的比较好。
炸南瓜丸子里的糯米粉可以用什么代替 ？
没糯米粉放面粉、放淀粉、