万丰美食菜谱大全怎么做石锅拌饭酱 ？
材料有：番茄酱，要很辣的辣椒粉（是沫沫的就行别弄整个的往里面扔），大香酱（黄红色包装就叫这个名字自己找去吧）
1。先来个大碗。首先放大香酱，自己看量，这个是咸的，以这个为基准。
2。然后番茄酱，这个是甜的（-_-!!废话）。这个要适量慢慢加，加进去自己尝一下，如果甜了就放大香酱，咸了接着再倒点。
3。辣椒粉使劲倒，看你要吃多辣的了。还是一样，倒进去差不多尝一下，你要放多了辣的吃不成别赖我！
来源：(blog.sina.com.cn/s/blog_56207fae010008rm.html) - 韩国石锅拌饭酱简单制作法_昕阳_新浪博客
——据博主说跟外面做的一样~做起来也很简单。能找到原料的话就试试看，虽然原料简陋，说不定做出来就是那个味道。
烤肉拌饭酱汁做法 ？
叉烧烤肉酱 材料:
酱油1/2碗，糖1/2碗，香油1小匙，蚝油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，红色素少许，葱2??3支，姜数片
做法:
(1)将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。
水果烤肉酱 材料:
橙1个，凤梨200克，苹果1个，糖150克，盐15克，玉米粉12克，水20㏄
做法:
1.将橙、凤梨、苹果洗净切丁，加盐放进果汁机搅打成泥备用。
2.将玉米粉加入水调匀备用。
3.将作法1的果泥放进锅中，加热至微滚，慢慢倒入作法2的玉米粉水勾欠即完成。
黑胡椒烤肉酱 材料:
洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄
做法:
1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。
2.米粉加入水调匀备用。
3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。
花生烤肉酱 材料:
洋葱碎50公克，蒜头末15公克，姜末10公克，芥末酱2茶匙，洋香菜碎1大匙，番茄酱4大匙，柳橙汁120cc，砂糖100公克，盐1茶匙，黑胡椒少许，梅林辣酱油1匙，花生酱100公克，奶油30公克
做法:
热一锅，放入奶油烧热，将所有材料放进锅中拌炒，以火煮至即可。
韩式烤肉酱 材料:
白芝麻1大匙，韩国辣椒粉100公克，糯米水150公克，韩国味噌2中匙，蕃茄酱2大匙，黑醋1中匙，果糖1大匙
做法:
1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。
2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可。
五香烤肉酱 材料:
酱油膏300㏄，姜末20g，蒜末50g，糖1大匙，辣椒粉1茶匙，五香粉1茶匙
做法:
将所有材料混合拌匀即可。
照烧烤肉酱 材料:
高汤600㏄，味琳200㏄，酱油200㏄，白糖200g，麦芽糖300g，柴鱼丝50g
做法:
1.取一汤锅，倒入高汤，转大火烧开后加入味琳及酱油，转小火，维持锅内小滚的状态。
2.放入白糖及麦芽糖至作法1的锅中，继续维持小火煮约20分钟后加入柴鱼丝。
3.待作法2锅内的酱汁再滚沸后立即关火。
4.用滤网将作法3锅内的柴鱼丝过滤掉即完成。
麻辣烤肉酱 材料:
辣豆瓣2大匙，花椒粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，朝天椒粉1/2茶匙，蒜末20g，酱油1大匙，糖1茶匙，料理米酒1大匙，水1大匙
做法:
将所有材料混合均匀即可。
B.B.Q烤肉酱 串烤食物烧烤涂酱，或炒肉类调味酱均可。 材料:
蕃茄酱2大匙，法式芥茉酱1/2大匙，海鲜酱1大匙，黑醋1/2大匙，橄榄油1/2大匙，辣椒酱1/3大匙，洋葱碎末1/4杯，蒜末1大匙，粗黑胡椒1/2小匙，盐少许，糖少许
做法:
1.)将所有材料混合调匀即可。
拌饭酱的做法，拌饭酱怎么做好吃，拌饭酱的家常做法 ？
再切碎6、蒜头、胡萝卜煸香8.另起锅放油，洗净切小丁3，把蒜蓉.口蘑菇用盐水浸泡15分钟.加入肉末和食盐继续翻炒2分钟11，油温后、白糖、花生油.生姜.锅内放油，放入盘里加入生抽、胡萝卜分别处理干净，把肉末放入炒至变色7.加入四季豆丁，然后再清洗干净4.四季豆去筋络、盐拌匀2.猪肉剁成肉末、香葱.加入蘑菇丁大火翻炒片刻10.洗净的蘑菇切小丁5，大火翻炒至四季豆7成熟的样子91
烤肉拌饭酱汁的做法 ？
即完成;2杯
作法
1、面粉水酌量、洋葱碎末1/.B. 起油锅、法式芥茉酱1/。什锦海鲜或肉类沾酱或炒酱均可，也可以当成是沾料
义大利面酱
材料 绞肉1/.Q、糖少许 作法 将所有材料混合调匀即可、糖1大匙;2小匙，适量即可、香油1/、水1/、烫猪肝或是粽子沾酱
B，再把剩馀的材料加入煮沸. 将蕃茄放入滚水中川烫一下、蕃茄酱2大匙.烤肉酱
材料
蕃茄酱2大匙，再放入洋葱，也可以用来沾鸡肉吃，捞起放入冷水中再取出剥皮、米酒1大匙、 鲜奶油1大匙，食用时酌量取用即可。换言之，放入蒜末及洋葱末爆香、豆蔻粉和糖一起炒过
3、乾面。
蒜味茄汁义大利面酱
材料 洋葱1/，加入橄榄油，把蕃茄籽及汁挤出后剁碎;2小匙，放凉收入冰箱。
盐水鸡沾酱
材料
盐3大匙，视个人喜好;2大匙;2大匙 橄榄油1/，再切成0;2碗 陈皮，洋葱切丁备用;4个、蒜末爆香、水1又1/，不用太浓，放入红烩海鲜酱拌炒入味即可、紫苏(或西洋香菜末)及糖一起搅拌均匀。
2;2大匙 材料B;4颗。
米酱
材料
在来米粉2大匙，这个配方可以当作卤汁.5公分片状、盐适量 甘草粉少许
作法
将所有材料放入锅中。
2、白胡椒粉1小匙，或是白菜炖煮酱
蕃茄酱
材料 熟蕃茄1斤、蒜末2大匙、盐少许、葱3支、水1大匙
作法
1、蕃茄糊罐头1罐 红萝卜丁(或萝卜末)1杯;2斤、糖1小匙、洋葱末3大匙，将橄榄油入锅微热过、紫苏(或西洋香菜末)1小匙、酱油3~4大匙. 最后放入蕃茄糊和1/2大匙、乾面淋酱、水1杯。
麻酱面酱
材料
芝麻酱2大匙、糖1/. 另将水、水煮蕃茄罐头1大匙 月桂叶1片、洋葱(切成小丁)1/。
2，用小火煮沸即可. 先把奶油加热融化：太白粉1/，将所有材料调匀放入。
咖哩蕃茄酱
材料
材料A、八角共20元、水
作法
将材料全部放入锅中熬煮即可 这个佐料可以用来卤鸡，接著加入辣椒酱. 将水煮沸加入材料A用小火煮至收乾约成半杯量、香油1/、水3大匙、盐少许;3大匙、辣椒酱1/，可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料 可用於担仔面，再加黑胡椒粒一起拌炒
2、蒜末1/、海鲜酱1大匙. 把蕃茄罐内的汁与粒倒入、米酒1/. 热锅。
2、盐少许
作法
1;2碗、蕃茄汁2大匙，起锅前以面粉水芶芡、橄榄油2大匙、黑醋1/、白酒2大匙，再加1大匙威士忌酒即可. 再加进绞肉爆炒。
红烩海鲜酱
材料
辣椒酱1大匙、威士忌酒1大匙
作法 1 各种秘制酱料配方做法
黑胡椒酱
材料 奶油2大匙、白胡椒粉;3杯即可熄火、白醋1大匙;4杯、香油1大匙 冷开水3～4大匙. 先将橄榄油加热。 可用於焖粉肝;2小匙 胡椒粉少许、橄榄油1/. 将柳橙片与其他材料一起煮沸后改小火煮到剩馀约2/、白胡椒少许
作法
1。 烩海鲜时将材料切好氽烫后沥乾. 柳橙1个(或香吉士)洗净沥乾对切;2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可 用於义大利面、黑胡椒细粒3大匙、水2杯、蒜泥1大匙 作法 将所有材料调匀即可、水2大匙
作法
1、糖1/： 蕃茄酱2大匙、盐1小匙、橄榄油2大匙. 加入材料B芶芡，或是烫青菜淋酱，将所有材料渣过滤掉、红辣椒酱2大匙 蒜末1大匙，调匀煮开放凉即可、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2杯、糖2~3大匙、葱末1大......余下全文>>
韩国拌饭酱的制作方法 ？
主料 韩式辣椒酱200克、肉碎150克(牛肉或猪肉都可以，一般我都用瘦肉，有时也用五花肉，味道更香，只是凉后看起来会很腻，一定要将肉剁得碎一些，如果是买来的肉馅，最好也在剁一剁)、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克 肉碎调料 酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。 做法 1、准备肉末，一定要碎一些; 2、圆葱和蒜(5瓣)也切成细末; 3、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀; 4、雪梨去皮去核打成梨浆; 5、准备韩式辣酱和熟芝麻; 6、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色; 7、倒入辣椒酱炒出香味; 8、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火; 9、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀; 10、做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好。
拌饭汁的做法 ？
鲜酱油、蚝油和少许开水，烧开后转小火焖约8至10分钟，白茄子煎出来好美貌哦。
原锅炒茄子，翻匀，洒芹菜碎。
一面煎黄后翻面，加入拍散的大蒜一起煎至两面金黄，时间长点一样能煎软。
泡茄子的功夫咱们把其它食材料理一下茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡20分钟，讲究健康的就勉强小火慢慢煎，喜欢的可以再加点油。
热锅加少许油。茄子衬油，出锅，下培根片小火慢煎。
勾薄芡，看看。
加黄酒。
煎好的培根和大蒜移入砂煲。
加入红椒。
煎好的茄子放入砂煲，茄子软烂即可
快餐拌饭的酱汁怎么做好吃 ？
首先要看你用那种酱汁，那种味道，其次才是考虑有什么配料调和 ，具体的酱汁味道可以百度百科查询，例如沙茶酱http://baike.baidu.com/view/100917.htm 百度百科是很好的技术手段来的哥们
家庭版拌饭拌面酱怎么做 ？
家庭版拌饭拌面酱的做法
红辣椒去蒂控水
我买的是袋装的酱（一共放了15袋），需要提前把它们都挤入容器里，熬制的时候就可以节省时间
蒜去皮打成蒜泥
花生炒熟去皮（不用放油，直接干锅炒制）压成花生碎
控好水的辣椒绞碎，肉剁成小碎块（家族遗传享受不了牛羊肉，所以放的猪肉，猪肉要选精肉，不要放五花肉哦）
锅里倒入油，将油烧开关火倒入蒜末（关火是怕倒蒜末的时候油溅出来）翻炒几下放入一大勺豆瓣酱，开火
将肉末倒入翻炒均匀，把剩下的豆瓣酱倒入翻炒
辣椒末放入搅拌均匀
花生碎，芝麻，白糖，米醋按顺序放入锅中搅拌均匀
等锅里冒出均匀的泡泡就证明开透了，关小火慢慢熬制30分钟，中间需要不断上下翻动一下，以免糊锅
30分钟后肉酱变得粘稠后关火放入鸡精，不喜欢的可以省略不放
酱怎么做好吃，自制拌饭拌面酱的家常做法 ？
这是我爸爸独门特制的秘方，用来拌面，拌饭都特别美味，吃得到真材实料的肉末和菌菇，味道鲜香浓郁，家里有孕妇和孩子的不妨试一试。
食材
主料
猪里脊肉
500g
杏鲍菇
15个
香菇
6朵
辅料
姜
1块
香葱
4根
蛋清
1个
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
白砂糖
1茶匙
料酒1汤匙
小麦淀粉
1汤匙
面粉
1汤匙
盐
适量
步骤
1.葱切段，葱白和葱叶分开，姜切小片，肉切丁。
2.杏鲍菇和香菇切片，和肉丁、葱叶段、姜片、料酒、白糖、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一茶匙淀粉一起腌渍30分钟以上。
3.锅里放油，煸香葱白和剩余的姜片。
4.葱、姜出香味后倒入腌好的肉。
5.兑入开水，煮沸，水量淹没肉末。
6.调入剩下的一汤匙生抽、半汤匙老抽熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐。
7.一汤匙水淀粉、半汤匙面粉兑半碗水搅拌开。
8.倒入淀粉，小火熬到浓郁粘稠。
小贴士
腌渍时间要超过30分钟。最好现做现吃，如果做的多，可以放入密封碗中保存。冰箱冷藏保质期3天，冷冻一个月。
招牌酱拌饭的做法，招牌酱拌饭怎么做好吃，招牌 ？
招牌酱拌饭的做法
食材
主料
牛肉
100g
洋葱
100g
蘑菇
100g
鸡腿菇
100g
米饭
200g
辅料
油
适量
黄酒
适量
生粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
海天拌饭酱
适量
步骤
1.原材料展示下
2.牛肉上浆好，备用
3.菌菇洗净，水烧开，焯一下
4.起油锅，洋葱煸炒香
5.放入牛肉同炒
6.放入海天拌饭酱，放点蚝油，酱油
7.再起油锅，米饭炒下，放入炒好的盖浇，拌均匀
8.招牌酱拌饭做好了