万丰美食菜谱大全清蒸蒜蓉虾怎么做 ？
材料
虾，白合，胡萝卜，蒜头，葱，辣椒
做法
1.既然是蒜蓉虾必要配料当然是蒜蓉了，蒜头剁蓉，切二片姜剁蓉，辣椒也剁蓉（由于孩子不太吃辣所以没敢多下），加盐和鸡精调味（一般我都在这配料里调好味就够咸了）还加了一点麻油会香点。
2.锅里烧热下油把油烧热后淋到刚刚所调的蒜蓉里，会听到滋滋响，配料就做好了。
3.我用了鲜百合和胡萝卜垫在盘底，这样蒸出来百合和胡萝卜吸收了虾的香味还有多余的油，不然我会觉得太油腻，百合蒸后粉粉的我很喜欢吃，小儿子却喜欢吃胡萝卜。
4.接下来处理虾子，虾子洗净用剪刀把下面的脚和二条长须剪掉，再把虾背壳剪开然后用刀切一刀，如果刀功不错就直接用刀在背部开一刀，把虾肠去掉，填入蒜蓉配料码在盘里，把所有虾处理好。
5.蒸锅把水烧开后放进去蒸熟，洒上葱花，最后再烧热油淋上去就完成了。
蒜蓉清蒸虾的做法，蒜蓉清蒸虾怎么做好吃，蒜蓉 ？
用料
主料
虾250g
调料
食盐
适量
鸡粉
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
蒜蓉清蒸虾的做法
1.在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线；
2.用剪刀剪去虾须；
3.将虾洗净，蒜头，葱，辣椒剁碎备用；
4.置锅火上加入适量的油，
倒入一半的蒜，葱，辣椒爆香；
5.爆香后盛入装有生蒜蓉的碗里，
加入调味料进行搅拌成料汁；
6.将虾摆好，料汁均匀的淋在上面；
7.置锅火上，加入适量的水烧开后，
放入虾，盖上盖子，大火蒸5分钟即可。
如何把蒜蓉虾蒸的又滑又嫩 ？
用料
虾 若干
蒜 若干
葱 若干
花雕 若干
生抽 若干
姜 若干
盐 若干
色拉油 若干
蒜蓉虾的做法
虾洗净，剖开尾巴，去虾线，备用。
葱姜蒜切末，另切出两片姜。
油烧热，部分姜蒜爆香，加生抽花雕调味，盛出，此步骤要快。
爆香过的葱姜放入虾背，在上面再铺点没用过的蒜末，在上面洒上一些盐，摆盘后中间两片姜，洒上花雕，上锅蒸。
油锅烧热，适量油，虾蒸好后，上面铺上葱，热油淋上去即可~
小贴士
注意，最后两步一定要同时进行，油要撒均匀，我的若干都是比较少量的，多了掩盖了虾的鲜味，虾要蒸的嫩，具体自己感觉下，就是蒸的时候一直看着锅子，再注意，蒸下的时候，水要先开！
蒜蓉清蒸虾怎么做好吃 ？
主料
虾
250g
辅料
油
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
步骤
1.在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线；
2.用剪刀剪去虾须；
3.将虾洗净，蒜头，葱，辣椒剁碎备用；
4.置锅火上加入适量的油，
倒入一半的蒜，葱，辣椒爆香；
5.爆香后盛入装有生蒜蓉的碗里，
加入调味料进行搅拌成料汁；
6.将虾摆好，料汁均匀的淋在上面；
7.置锅火上，加入适量的水烧开后，
放入虾，盖上盖子，大火蒸5分钟即可。
小贴士
1 虾最好是买大只新鲜的，我这次买的虾小了，沙线处理起来比较麻烦。
2 剁好的蒜蓉，辣椒，葱放一半下油热就行了，热好了再与生的拌在一起更香
3 蒸的时间根据虾的大小调整的，大点的虾一般蒸7.8分钟。
蒜泥蒸虾的做法 ？
1. 将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分；2. 大蒜剥皮，捣成蒜泥；3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；4. 将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀；5. 沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平；6. 入笼用旺火蒸熟便成。
的做法，蒜蓉清蒸虾怎么做好吃，蒜蓉清蒸虾的家常做法 ？
蒜蓉清蒸虾的家常做法
1.将基围虾的边须减去
2.用剪刀在虾背向尾部剪开
3.用牙签挑出虾线
4.按住虾，顺着剪开的地方平破一刀
5.将虾展开，用擀面杖敲打平
6.同样的方法将所有的虾处理好备用
7.准备好干净的盘， 将虾在盘中平展码好
8.在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油
9.搅拌均匀备用
10.将适量的蒜蓉放在虾肉上面
11.在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟
12.拿出来后再在上面撒适量的橄榄油
13.不到一刻钟， 宴客大菜就可以端上桌啦
蒜蓉蒸虾的蒜蓉怎么调制？ ？
蒜剁碎，加点盐跟鸡精，放点生抽拌匀
蒜蓉蒸大虾的做法，蒜蓉蒸大虾怎么做好吃，蒜蓉 ？
草虾于背部划开、蒜切末、葱切珠、冬粉泡水备用。
将虾以盐、米酒略腌，另将蒜、酱油膏、味霖、柴鱼酱油、糖及香油拌合为蒜蓉酱。
取盘以冬粉扑底，放入少许蒜蓉酱及水调味。
放上作法2的虾，于虾背剖开处淋上蒜蓉酱，蒸约5分钟左右至熟成取出。
将葱放于作法4上，淋上少许热油即可。
方便小朋友吃的蒜泥蒸大虾怎么做 ？
用料
厄瓜多尔白虾（基围虾什么的海虾都可以） 10只
大蒜头 1头
料酒 少许
6月鲜酱油（海鲜酱油或者生抽都行） 2勺
盐 少许
糖 少许
水 少许
油 3勺
方便小朋友吃的蒜泥蒸大虾的做法
把大虾洗净，从背上剪开，肠抽掉，然后用刀把虾片开，注意不要片断了！在头尾那各剪一刀，就像图片那样！
片好后，准备料汁，蒜打成蒜泥，加生抽加盐加糖加水加油加料酒调成汁，注意生抽是咸的所以盐不要加多了，盐估计在1克，糖2克左右，自己可以尝下味道在加减，水加生抽加料酒以没过蒜泥为准，不要太汤！
拌好后，一勺一勺塞大虾的缝隙里面，多的直接浇大虾上面！
水开后放入，大火蒸8分钟！
切好小葱撒上面，然后锅里加油，烧滚后，直接浇小葱上，就好了！超级好吃！
蒜蓉虾怎么做？ ？
材料：虾，大蒜，油，盐
步骤：
1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。
3、用油暴蒜蓉钉并放入适量的盐。 注意：要用低温暴蒜蓉，如果用高温，蒜蓉很容易变黑。
4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。
5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟