万丰美食菜谱大全桂鱼汤的做法，桂鱼汤怎么做 ？
主料
桂鱼、鸡蛋一个小桂鱼、四个鸡蛋
桂鱼汤的做法步骤
1. 油热以后、放少许盐、在把鱼放锅里煎、煎好放姜片、在放料酒、放开水煮20分钟、看是乳白色、放点葱末就可以出锅了。不放味精也很鲜呦、孩子很爱吃的、
桂鱼汤怎么做 ？
用料
桂鱼
姜片
葱段
笋片 火腿丝
菠菜
黄酒
细盐
桂鱼汤的做法
桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会
姜片放油锅备过
加黄酒
加水后再盛入砂锅
煮开后将鱼放入
大火10分钟后加笋片 开后转小火
煮20分钟左右加葱段、火腿丝
再煮10分钟后加入菠菜即可
上桌之前撒一些川椒粉
桂鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
桂鱼汤的做法：
1. 将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；
2. 蘑菇洗净去蒂；
3. 菠菜叶洗净；
4. 鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；
5. 锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。
木瓜炖桂鱼汤的做法 ？
用料
桂鱼
姜片
葱段
笋片
火腿丝
菠菜
黄酒
细盐
桂鱼汤的做法
桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会
姜片放油锅备过
加黄酒
加水后再盛入砂锅
煮开后将鱼放入
大火10分钟后加笋片 开后转小火
煮20分钟左右加葱段、火腿丝
再煮10分钟后加入菠菜即可
上桌之前撒一些川椒粉
番茄桂鱼汤怎么做好吃 ？
主料
活桂鱼一条400克蕃茄一个（大）
辅料
听装蕃茄酱半听食用素油二汤勺半
生姜适量小葱二根
花椒少许食盐适量
味精少许料酒适量
蕃茄桂鱼汤的做法步骤
蕃茄桂鱼汤的做法图解11. 将活桂鱼去鳞去内脏洗净漓干水份，蕃茄切滚刀，生姜拍松，小葱打节备用。
蕃茄桂鱼汤的做法图解22. 炒锅放入一勺油，烧至五成热时放生姜、小葱和花椒爆香后用锅铲将佐料推到边，下鱼，二边掠煎一下到入少许料酒加盖一分钟，加开水大火煮十分钟后转入一只汤锅继续煮十分钟，加入食盐和味精,将咸度调准，（这点很重要）捞去汤中的生姜、小葱、花椒，改小火。
蕃茄桂鱼汤的做法图解33. 将炒锅洗净，烧热后放入一勺半油烧至五成热时将半听蕃茄酱放入锅中翻炒待烧开并颜色变深后到入汤中拌匀就制作好了。
喝桂鱼汤有什么好处 ？
桂鱼汤好处：
1、桂鱼味甘、性平、无毒，归脾、胃经；
2、具有补气血、益脾胃的滋补功效。
桂鱼汤做法：
一、材料
桂鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，淀粉8克。二、做法
1、将桂鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约1.5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟 。
2、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜摘洗干净，取叶，切小片。
3、将鸡汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精，烧开后，下入菠菜叶，再煨开，待用 。
4、再将鸡蛋清打散，加淀粉拌匀，放入桂鱼片挂糊，放入开水锅内氽熟，捞出，投入汤锅内，加辣椒油，撒上芝麻，即可
桂花鱼汤怎么做好吃 ？
简介
好食好做的我 原创于2016-03-04
未经允许，不得转载!
鱼汤鲜美不用多说，何况桂花鱼少刺，合适小孩食用。(展开)
食材
主料
桂花鱼
2条
辅料
姜
2片
葱
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备材料，鱼，姜，葱
2.热锅下油，放姜片擦一遍锅，再放鱼
3.煎到皮有点黄翻面
4.翻面再煎黄
5.放适量水煲滚
6.滚十分钟左右汤汁有点发白，再继续煮一会
7.煮好放适量葱花，倒入另一个煲装。
8.饮汤食鱼
小贴士
先煎再煲汤，汤汁奶白色的(展开)
桂鱼片怎么做才好吃？ ？
材料
桂鱼（鳜鱼、桂花鱼）1条，约600克，生姜4片，大葱2根，香菜（芫荽）1棵，胡椒粉少许，花生油1汤匙
蒸鱼酱油材料︰酱油1汤匙，鱼露1汤匙，糖1匙半
做法
1.大葱切去老叶，洗净，取一根切成两段，另一根切丝，备用。香叶洗净沥干。
2.桂鱼剖净，放浅盘上。鱼身川垫生姜2—3片和长葱段，另将生姜两片放在鱼面上。
3.将蒸鱼酱油等材料混和，加清水两汤匙，煮沸备用。
4.取蒸锅或中式锅，注入清水煮沸后，以旺火蒸鱼约7分钟。鱼蒸熟后取出，倒去蒸鱼汁，丢掉姜葱，浇上蒸鱼酱油。
5.鱼身上放大葱丝和香菜，撒上胡椒粉。
6.油一汤匙下锅，烧沸后浇在鱼上，即可进食。
最正宗桂鱼汤的做法，怎样做桂鱼汤好吃 ？
主料
桂鱼、鸡蛋一个小桂鱼、四个鸡蛋
桂鱼汤的做法步骤
1. 油热以后、放少许盐、在把鱼放锅里煎、煎好放姜片、在放料酒、放开水煮20分钟、看是乳白色、放点葱末就可以出锅了。不放味精也很鲜呦、孩子很爱吃的、
桂鱼头的做法 ？
四．将蒸好的鱼身装在头尾中间，放入生油锅内氽一下、味精、精盐少许、笋切成小花片（冬菇、火腿75克，用菱粉与蛋黄拌成糊状。鱼肉切成20块枣块（零 零碎边角留下）。二．将冬菇、胡椒拌和腌一下。再将肉丝、盐、麻油少许，放入笼内蒸十五分钟、鸡蛋2只，头尾留好、酱油少许
【制作过程】
一．将桂鱼的肉拆下、白糖少许，再用鸡汤加些糖、味精少许、萝卜少许、肉丝40克、姜丝少许、麻油、葱丝少许、火腿各留下一半切成丝留着）、笋50克、水发冬菇75克、葱姜丝加酱油、味精红烧后，鱼四周用一些有色彩的原料围边（用料的品种可根据自己的喜爱决定）、然后1块鱼，浇在鱼身上即好（不要浇头尾）、1片火腿、用味精、黄酒少许、糖，去掉蛋白。三．将鸡蛋打碎、菱粉少许、1处冬菇、糖、火腿、鱼头上用萝卜雕成麒麟角装在鱼头上、黄酒，涂在鱼的头尾上、1片笋片桂鱼1条，1250克净。五、盐，依次在盆内装成像鱼身一样、胡椒少许、冬菇丝，放在鱼头上做麒麟须、菱粉烧成沙司