万丰美食菜谱大全油炸紫菜肉卷的做法？ ？
教您油炸紫菜卷怎么做，如何做油炸紫菜卷才好吃
1. 把虾肉、肥膘切碎放一起剁成蓉;
2. 放盆内加精盐、葱姜末、味精、料酒、麻油搅成馅;
3. 用1个蛋清加面粉，适量水和成蛋清粉糊;
4. 用4个蛋清抽成蛋泡，加淀粉、精盐和成蛋泡糊;
5. 把紫菜洗净挤去浮水铺开，抹上蛋清粉糊，放上馅;
6. 卷成直径1.7厘米、长7厘米的紫菜卷;
7. 蘸满蛋泡糊，放入四成热的油中炸透;
8. 呈银白色时，捞出控净油，装入盘中即成。
紫菜肉卷怎么做才脆口 ？
把紫菜用微波炉烘半分钟。烘过的紫菜包肉就可以了。微波炉哄过的紫菜做成的紫菜肉卷就脆口了，因为微波炉可以把紫菜中的水分烘干，
猪肉紫菜卷的做法，猪肉紫菜卷怎么做好吃，猪肉 ？
用料
主料
猪肉馅250g
调料
蟹柳
适量
乐惠紫菜汤（海鲜味）
适量
猪肉紫菜卷的做法
1.准备好材料。
2.竹帘放在案板上，铺上一块保鲜膜，在放一块紫菜。
3.猪肉末均匀铺在紫菜上，用汤匙压均匀。
4.放上蟹柳。
5.慢慢卷起来，用手压实。
6.卷好的紫菜卷。
7.隔水蒸10分钟。
8.蒸熟后切小段。
胡萝卜肉卷怎么做 ？
用料
主料
胡萝卜50g
调料
花生油
适量
食盐
适量
姜
适量
淀粉
适量
蒸鱼豉油
适量
蒸玉米胡萝卜紫菜肉卷的做法
1.准备主料洗净，肉切成肉泥、胡萝卜切碎末、鲜玉米剥粒备用。
2.姜切成末备用。
3.将上述材料全部放入容器内，调入花生油、盐、淀粉、蒸鱼豉油或生抽、十三香调料。
4.搅拌均匀备用。
5.准备寿司卷帘，将紫菜铺在上面。
6.把调好的肉末陷放在紫菜上，整成型。
7.然后利用寿司卷帘，将肉馅包在紫菜内卷起。
8.这是卷好的肉卷。
9.将卷好的肉卷切成段。依次把剩余的食材都做完。
10.把切成段的肉卷放入蒸帘上，冷水上锅大火烧开，转中火蒸10分钟即可。
海苔鸡肉卷怎么做 ？
海苔鸡肉卷的做法
鸡胸肉打成肉泥，萝卜切末，再加适量的青椒末和葱花（不喜可不加），加入少许姜泥，再倒入2勺生抽，2勺料酒，少许食盐和黑胡椒粉，少许淀粉
顺着一个方向搅拌均匀，使鸡肉稍上劲
竹帘上放一块海苔，铺上肉馅，一边留出一点空隙，从另一边卷起即可
平锅中倒适量植物油，中火煎海苔卷，煎大约7~8分钟，期间不时翻动海苔卷（按海苔卷的厚度调整时间），取出放凉切块即可
热锅冷油，放入蒜瓣煸香，再放入杏鲍菇片，炒至变软
倒入1勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀
放入青红椒丝，炒至青红椒断生，加适量盐调味即可
刀豆切成如图的丝状，油锅热油，放入蒜瓣煸香，再倒入刀豆，快速翻炒至变色
倒入1勺老干妈，1勺生抽，翻炒均匀，出锅前加少许黑胡椒粉调味即可
紫菜的食用方法有哪些 ？
紫菜是一种高蛋白、低脂肪、低热量食品,而且含有丰富的无机盐及维生素。紫菜中含有丰富的维生素U,具有预防溃疡和促进溃疡愈合的作用;丰富的铁和钙可以补血健骨;此外还含有丰富的维生素A、维生素B2和β-胡萝卜素。下面给大家讲解一下有关紫菜的几种吃法。
一、紫菜肉片汤
主料:紫菜(干)100克,黄瓜200克,猪肉(瘦)150克
调料:姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克
做法：
1. 青瓜洗净,切开边,去瓤切厚片。
2. 紫菜放在镬中,无须下油,烘炒片刻铲起,浸于清水中,浸软后揸干水,切碎。
3. 瘦肉洗净抹干水,切薄片,加入腌料十分钟,放入滚水中灼至半熟,捞起沥干水。
4. 烧热镬,下油一汤匙,爆香姜,放下青瓜炒片刻,加入水五杯或适量煮五分钟放下紫菜煮滚,然后放下肉片,肉片熟后,下盐调味,除去汤面之泡,即可盛汤碗内。
二、紫菜包饭
材料:热米饭,紫菜,黄瓜,胡萝卜,火腿,鸡蛋饼,香油,芝麻,盐
做法:
1.把米饭蒸的不软不硬。
2.米饭(要热米饭噢)拌入少许盐,香油,芝麻。
3.紫菜铺到帘子上,拌好的米饭均匀铺到紫菜上。
4.黄瓜条,胡萝卜条要事先用盐腌一会,鸡蛋稍加调味摊成薄饼,火腿切条。
5.把黄瓜,胡萝卜,鸡蛋饼条,火腿条放在米饭上,开始卷吧,卷紧噢。切一切就可以享受美味了
三、紫菜豆皮卷
材料:食用油·500克 (实耗80克) 精盐·1小匙 白糖·1小匙 味精·小匙 干豆皮·50克 紫菜·30克 香葱·1棵 生姜·1小块 淀粉·适量
做法:
1.干豆皮用水泡好,切成方形备用;紫菜泡透洗净沙,沥干水分,生姜切末,香葱切花,然后把紫菜加入精盐、味精、白糖、生姜末、香葱花、淀粉、水拌匀;
2.把豆皮铺平,放入拌好的紫菜,卷成卷,用湿淀粉封好口;
3.锅内放油,烧热,下入素蛋卷,炸至内熟外金黄,捞起沥干油,切好即可。
注意：色泽金黄,外酥里嫩。如果将豆皮卷炸两遍,表皮会更脆。
四、紫菜肉卷
材料:方片紫菜5片,净鲜草鱼肉200克,猪肉适量,鸡蛋清,水淀粉,盐,料酒,味精各适量
做法:
1.净草鱼肉和猪肉洗净,剁成肉泥,盛入大碗中,加鸡蛋清、水、水淀粉、料酒、盐、味精搅拌成馅。
2.在方片紫菜上均匀抹上馅,卷成卷,放在盘子内。
3.将紫菜卷上笼蒸熟,取出。食时切片,整齐地摆在盘内即成。
紫菜肉松蛋卷仔的紫菜肉松蛋卷仔配方 ？
肉松、紫菜、食用植物油、黄奶油、小麦粉、鸡蛋、白砂糖
什么牌子的紫菜肉松蛋卷好吃 ？
材料：鸡蛋2只
糖粉40克
自发粉20克
低筋面粉20克
蛋糕乳化剂5克
紫菜2片
芥末味沙拉酱适量
肉松适量
做法：1、在方型烤盘上铺一层锡纸
2、再在上面铺张白纸，在表面涂上油
3、把鸡蛋、糖粉放入打蛋盘，先用中速把上述材料打起，（大概打2分钟），再放入蛋糕乳化剂转高速完全打发（详细请参考DIY教室里教做蛋糕的帖子）
4、再放入自发粉、低筋面粉，搅匀即可
5、烤箱提前预热（180度）10分钟
6、把蛋糕溶液倒入烤盘中，扫平，把温度调至150度，上下火一齐烤15分钟（丁意温度不能太高，否则蛋糕太硬等阵会很难卷的），假如表面够色而时间又未到的话，要用锡纸盖住表面来烤
紫菜肉松蛋卷仔的介绍 ？
紫菜肉松蛋卷仔是澳门特产的一种，也是一款居家送礼的礼品。
澳门的特色糕点紫菜肉松蛋卷怎么做 ？
紫菜肉松蛋卷的做法 紫菜肉松蛋卷怎样做：
1.先将低筋面粉 奶油 鸡蛋 紫菜片 糖粉 香草粉 肉松 黄油都准备好
2.然后将鸡蛋磕入面粉中，放入奶油和黄油搅拌成泥糊后醒20分钟
3.再倒入油锅中摊成饼皮，变色之后铲出，切成和即食紫菜片一样巨细的蛋皮
4.再将紫菜平铺在砧板中，然后放入蛋皮放入紫菜中，再放入肉松
5.卷紧实之后将2边涂抹沙拉酱，也可以涂抹果酱就可以了。
紫菜肉松蛋卷的做法知心提示：
1.人人要注意搅拌面糊的时辰，要将少许油倒入面粉中，这样才不会粘锅。
2.要先将生姜涂抹锅底，然后再摊蛋皮，这样才不会粘锅。
二、紫菜肉松蛋卷的做法 紫菜肉松蛋卷怎样做：
1.将奶油倒入锅里小火加热至融化，再倒入糖分
2.倒入香草粉搅拌平均后磕入蛋液，搅拌平均后倒入面粉搅拌平均
3.然后挖少许在烤盘中，摊成圆薄片，然后放入预热的烤箱中烤
4.大概烤5分钟左右，趁热取出，再卷成卷状，放入紫菜片，涂抹果酱，撒些肉松即可。