饺子面粉和包子面粉有什么区别 ?
都是面粉,手艺OK的话,那就是一种面粉,都可以做.
现在面粉细化了,可以分开来用,效果更好一点.一般来说铰子是过去的 富强粉, 也就是蛋白质含量较高的面粉,做包子用普通面粉就很OK.
包面和饺子的区别,? ?
哈哈太有趣了包面是我们湖北的的俗语 饺子是北方的特产在逐渐的历史变化中饺子到南方就变成我们的包面了哈哈... 下面的答案是比较经典的: 古代认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。
以馄饨和水饺来比较
馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓‘三沉三浮’,方可保证煮熟。
馄饨重汤料,而水饺重蘸料。
北京、上海:中国北方等地通常称为馄饨。
广东:因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞。英称“wonton”即原自广东话。
福建:俗称扁食,也有少数人称扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成
四川:俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。
湖北:俗称馄饨,有人也称为水饺。 叮
江西:俗称清汤。
日本:随著广东厨师,传自中国广东,沿广东话发音称“ワンタン”(wantan),写作“云呑”。传自华北的叫法“馄饨”就很少见。
台湾:闽南语称扁食。1949年前后,来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾,因此在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见。
包子饺子面条能同时经营吗 ?
能,小吃店,还可以加点别小吃
包子 面粉 面条 米粥 饺子哪个不是同类 ?
你好,肯定是米粥了啊!
其他四种都是面食,只有米粥不是!
可以用饺子面蒸包子吗 5分?
完全可以,饺子和包子的区别就是外形,唯一不同的就是包子需要孝母粉去发酵后再去蒸包子…
放饺子和面条的那种编成的圆盖子叫什么? ?
我们石家庄叫箅子或盖帘儿。
混沌包面饺子到底是不是一种东西??? ?
其实都是差不多的,都是用皮儿包馅儿的
小米包子饺子面条不是同类的是哪个 ?
生活已经达到一种缺一弗成的地步了 少了任何一个 尽管是一分钟也不安的情感麻不消说 直接的说除了她谁都不想要就够
面条菜可以用来包饺子吗 ?
面条菜是一种野菜,有很好的药效。面条菜能炒着吃,也可以可以包饺子
面条菜猪肉水饺的做法
原料:猪五花肉350克,面条菜500克,面粉600g。
调料:花生油30ml,食盐2克,酱油20ml,味精2克,葱末10克,姜末5克,料酒15ml,甜面酱30克,胡椒粉2克,芝麻油5ml。
准备工作:面粉用冷水和成面团后饧20分钟,面条菜洗净沥干后切碎末,猪五花肉切成细小的肉丁。
做法步骤:
1、在肉丁里加料酒、酱油和甜面酱调匀,再把面条菜用盐抓匀,放入肉丁里。
2、接着放花生油、胡椒粉、味精和香油调匀即成馅料。
3、将面团分成小剂子再擀成饺子皮,包入面条菜馅料下锅煮熟就行了。
鸡蛋面条菜素馅水饺的做法
原料:面条菜、鸡蛋、粉条、饺子皮、植物油、香油、盐各适量。
准备工作:粉条泡软后切碎,面条菜洗净沥干后切碎末,鸡蛋打散后用油炒碎。
做法步骤:
1、把粉条、炒好的鸡蛋和面条菜放入馅料盆,拌匀之后再加少许植物油调匀,接着加适量盐和少许香油拌匀即成馅料。
2、将馅料包入饺子皮做成水饺,下锅煮熟之后就可以开吃了,吃的时候还可以搭配蒜泥蘸汁。