炖鸡架的做法,炖鸡架怎么做好吃,炖鸡架的家常做法 ?
主料鸡架
3只
辅料
油
适量
盐
适量
葱段
适量
姜片
适量
八角
适量
味达美
适量
水
适量
步骤
1.鸡架剁好用水淖一下捞出
2.起锅油热放鸡块
3.放盐和味达美翻炒
4.炒后加水
5.放姜片和葱段
6.放适量八角转小火盖锅盖炖30多分钟就好了
7.做好了
怎么做好吃,炖鸡架的家常做法 ?
土豆炖鸡架---童年的味道鸡骨架俗称“鸡壳”“鸡车子”。指剔去鸡肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。小时候经济条件有限,不能经常吃肉。那时候看到小伙伴吃鸡腿真...(展开)
食材
主料
鸡骨架
500g
土豆
600g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱
20g
蒜
20g
姜
20g
步骤
1.鸡架洗净剁碎。
2.土豆洗净后去皮切块。
3.锅中烧热水,放入鸡架焯一下捞出。
4.葱、姜、蒜切好。
5.锅中烧热油。
6.下姜、蒜炒香。
7.下入焯好的鸡架。
8.放入葱翻炒。
9.放入酱油、糖翻炒。
10.倒入适量水。
11.放入土豆翻炒。
12.倒入适量盐,翻动。
13.盖上锅盖,炖至熟透即可。
小贴士
葱要后放,以免炒糊。
糖可以根据喜好,加或不加。
鸡架事先焯一下,去除血沫。
架怎么做好吃,土豆炖鸡架的家常做法 ?
土豆炖鸡架的做法
1.鸡架洗净剁碎。
2.土豆洗净后去皮切块。
3.锅中烧热水,放入鸡架焯一下捞出。
4.葱、姜、蒜切好。
5.锅中烧热油。
6.下姜、蒜炒香。
7.下入焯好的鸡架。
8.放入葱翻炒。
9.放入酱油、糖翻炒。
10.倒入适量水。
11.放入土豆翻炒。
12.倒入适量盐,翻动。
13.盖上锅盖,炖至熟透即可。
鸡架怎么做汤的做法大全 ?
原料:
鸡架一只、猪皮100克。
配料:
料酒2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生姜、大葱适量。
做法:
1、用刀把鸡架剁成大块,猪皮切大片,清洗干净;
2、鸡架和猪皮放入开水锅中炒烫3分钟捞出,洗干净鸡架和猪皮上的血沫;
3、把炒烫好的鸡架块和猪皮放入砂锅中,加入葱段、姜片、料酒和足量的水,大火烧开3分钟,撇去浮沫,加盖转小火煮2小时,加盐、胡椒粉调味即可;
4、把鸡架和葱姜滤出,晾凉澄清以后去掉沉淀物,分成几份倒入可以密封的容器中或者保鲜膜内,放入冰箱冷冻,可以使用10天左右。
关键:
1、用鸡架熬煮鸡汤前一定要焯水,可以去腥,汤色也清澈;
2、一定要小火熬煮鸡汤才鲜美。
美味鸡架的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
鸡架2个
辅料
姜
少许
蒜
适量
调料
食盐
适量
味精
少许
葱
少许
八角
适量
花椒
少许
干辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
香叶
适量
白糖
少许
辣椒粉
少许
孜然
适量
美味鸡架的做法
1.新鲜鸡架冲洗干净,去鸡屁股,去油脂
2.锅内添加没过鸡架一半以上的水,加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开
3.开锅后,中火煮5分钟关火
4.捞出煮好的鸡架,用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质
5.把煮好的鸡架剔除杂物,拆分成小块
6.把煮鸡架的汤汁去其表面的浮油,然后用细漏网过滤后沉淀一下,倒入拆开的鸡架中浸泡(漏拍)
7.下锅之前,把鸡架和鸡汤再次煮开,捞出鸡架,拌入适量盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分钟
8.起油锅,油热后,爆香红椒碎、花椒、葱姜蒜,烹入料酒
9.下入腌好的鸡架大火翻炒一分钟
10.添加两勺鸡汤入锅,用小火煨一会儿
11.待汤汁基本收尽,撒入小葱和香菜碎,出锅即可
土豆炖鸡架!!!怎么做好吃 ?
土豆炖鸡架的做法
1.鸡架洗净剁碎。
2.土豆洗净后去皮切块。
3.锅中烧热水,放入鸡架焯一下捞出。
4.葱、姜、蒜切好。
5.锅中烧热油。
6.下姜、蒜炒香。
7.下入焯好的鸡架。
8.放入葱翻炒。
9.放入酱油、糖翻炒。
10.倒入适量水。
11.放入土豆翻炒。
12.倒入适量盐,翻动。
13.盖上锅盖,炖至熟透即可。
白菜炖鸡架的做法,白菜炖鸡架怎么做好吃,白菜 ?
白菜炖鸡架的做法
主料
鸡架1个 大白菜半颗
辅料
姜蒜适量 酱油适量
生抽适量 老抽
八角 红糖
1. .爆香姜.蒜片后下半碗清水.2颗八角.半条红糖.生抽老抽各3勺煮酱汁,至红糖全溶为止
2.鸡架切块,洗净
3. 电饭煲底抹一层油,大白菜洗净撕成片垫在煲底,放上姜片,鸡架倒最上面,淋酱汁
4. 盖盖,按煮饭键焖制到肉烂.白菜棉即可~10分钟搞定绝世美味,
土豆炖鸡架怎么做 ?
鸡架洗净剁碎。
土豆炖鸡架Eh.jpg
2.土豆洗净后去皮切块。
土豆炖鸡架aa.jpg
3.锅中烧热水,放入鸡架焯一下捞出。
土豆炖鸡架bY.jpg
4.葱、姜、蒜切好。
土豆炖鸡架Yu.jpg
5.锅中烧热油。
土豆炖鸡架XO.jpg
6.下姜、蒜炒香。
土豆炖鸡架ux.jpg
7.下入焯好的鸡架。
土豆炖鸡架eO.jpg
8.放入葱翻炒。
土豆炖鸡架ZQ.jpg
9.放入酱油、糖翻炒。
土豆炖鸡架DQ.jpg
10.倒入适量水。
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11.放入土豆翻炒。
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12.倒入适量盐,翻动。
土豆炖鸡架JE.jpg
13.盖上锅盖,炖至熟透即可。
鲜香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡架的做法 ?
鲜香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡架的做法 www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/187.html 香菇炖鸡是苏菜中比较有名的菜肴,受到全国人民欢迎。与其他吃食相比,鸡肉总是特别入味,就像这道香菇炖鸡,浓郁的香气弥漫了厨房,不管是家庭晚餐还是朋友小聚,简约中又不失隆重。≮美食原料≯ 土鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。≮美食做法≯ 1、土鸡腿剁小块,汆烫过去除血水后冲净; 2、香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯。外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟;3、起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出食用。 ≮烹饪关键≯ 这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮,但仍然要水开后再放入材料,并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩,40分钟後再放入香菇和笋片,继续炖汤汁才鲜。 鲜香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡架的做法 www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/187.html
鸡骨架的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
美味鸡架做
1.新鲜鸡架冲洗干净鸡屁股油脂
2.锅内添加没鸡架半水加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、葱火烧
3.锅火煮5钟关火
4.捞煮鸡架用流水冲洗鸡架表面附着浮沫杂质
5.煮鸡架剔除杂物拆块
6.煮鸡架汤汁其表面浮油用细漏网滤沉淀倒入拆鸡架浸泡(漏拍)
7.锅前鸡架鸡汤再煮捞鸡架拌入适量盐、糖、辣椒粉、孜粉、味精、料酒、抽腌制十钟
8.起油锅油热爆香红椒碎、花椒、葱姜蒜烹入料酒
9.入腌鸡架火翻炒钟10.添加两勺鸡汤入锅用火煨
11.待汤汁基本收尽撒入葱香菜碎锅即