万丰美食菜谱大全白菜猪肉粉条包子怎么做好吃 ？
食材明细
普通面粉1000克
猪五花肉400克
大白菜适量
粉条一小把
鲜味酱油适量
葱适量
胡椒粉少许
十三香少许
盐少许
芝麻香油少许
蚝油少许
清水500克
发酵粉8克
姜适量
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤
1
猪五花肉分开肥瘦切成1cm大小的丁
2
肥的入炒锅炼出油脂
3
放在容器里备用
4
瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀
5
腌制1个小时以上
6
将炼好的肥肉丁及油一同放进瘦肉里拌匀一旁静置
7
500克温水里放入8克发酵粉化开，慢慢加入到1000克面粉里，搅成絮状
8
和成光滑的面团后盖盖或者覆盖保鲜膜放温暖处发酵
9
至2倍大，发酵完成。
10
葱姜切成碎
11
粉条煮熟切碎
12
白菜切碎后撒上少许的盐杀杀水，之后放纱布里攥出水分
13
将切碎的葱姜碎放到成肉的盆里搅拌均匀，
14
再加入少许的芝麻油调味
15
将肉馅和粉条碎全部放到白菜盆里搅拌均匀，
16
加上适量的盐调出适合自家口味的咸淡，所以盐的用量要试着添加，合适即可
17
这盆白菜猪肉包子馅就调好了。
18
发好的面团揉匀排气，
19
搓成长条，切成50克的剂子
20
擀成圆皮
21
拿一个圆皮放上馅，，
22
拿褶包好饧发20分钟左右。。，
23
凉水上锅，大火烧开后改中小火18分钟后关火
24
停3分钟再开盖取出
25
皮薄馅大的白菜大包子就出锅了，配上盘章丘大葱的葱白，别提有多好吃了。
肉粉条白菜的包子陷的做法 ？
猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、大葱120克、高汤或者清水80克、黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、蚝油1大勺、花椒粉1小勺、姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，味道香没有生油味)、香油少许、料酒少许、白糖一点点、盐3~4克左右
制作方法：
1、将猪肉剁成肉馅，放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀，然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，看不到倒入的水分，这样的包子馅汤汁多，肉又嫩，瘦肉吸水多一些，肥肉吸水少一些，洗过晾干的肉吸水多一些，洗完就搅碎的肉馅因为带着太多的水分，吸水就非常的少，所以究竟肉馅里能打进多少的水，还要根据实际情况。如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。
2、打好水的肉馅放入花椒粉、姜粉或姜蓉、还有盐和糖还是顺着原来的方向搅打均匀;
3、这样拌好的肉馅会有点稀，不太好包，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，肉馅凝固后会很好包;
4、包之前在放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀;
5.白菜剁碎，洒上盐，（也可边剁边洒，二斤左右重的白菜洒盐十五克左右，注意别洒太多，），二十分钟后沥干水分，（用干净手帕包裹好再挤出水分也行），
6.粉条在开水里过一下，变软后捞出，切末（别切太碎），
7.喜欢吃肉就按照肉3菜3粉条1的比例把上面三种食材搅拌均。（我平时在家做按照肉2菜4粉丝0.5的比例）。
7.生肉馅蒸包至少开锅后再蒸二十五分钟再出锅。也可在做馅前把肉末在锅里煸一下，（依个人口感），蒸包子时可适当缩短出锅时间。
白菜粉条猪肉馅包子怎么做好吃 ？
提这样的问题也是人才了！
猪肉、白菜炖粉条，大葱是调料；
炖好后就着包子吃，哈哈
白菜粉条猪肉馅包子怎么做如何做好吃 ？
白菜粉条猪肉馅包子的做法步骤
1. 1、烧开水后，粉条泡水，直至粗软，切成小段
2. 瘦肉洗净，切成小块，比包饺子的块儿稍微大些，倒上酱油和食用油，撒上姜末和葱末，搅拌后搁置一旁备用。粉条也放进去一起搅拌。
3. 最开始应该先和面。
4. 白菜先切条，再横切，切成小块，泡水洗净，挤干水，和其他馅儿一起搅拌，放盐。
5. 开始包包子了，包完上屉，20分钟既可。
白菜粉条包子的做法，白菜粉条包子怎么做好吃 ？
酵母用温水调开，调入面粉揉成团，盖上湿布或者锅盖等，放在不低于30℃的地方发酵。
木耳泡发洗净后切碎。
猪肉切丁，加适量的花生油、豆瓣酱或者酱油、葱末、姜汁、少量花椒粉腌制。
粉条温水泡软切成很小的段
白菜切小丁。和其他原料混合均匀，加入盐、鸡精、香油等再次和匀，即可包包子了
包子包好后上锅，小火烧至水温热停火二次醒发。包子明显长大一点了再次开火，烧开后中火烧25分钟即可关火，3~5分钟后出锅。
白菜粉丝肉包子的做法，白菜粉丝肉包子怎么做 ？
白菜粉丝肉包子的做法
主料
面粉3碗
白菜1棵
猪肉600克
粉条150克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
味极鲜酱油
适量
酵母粉
适量
1.
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，盖上厨布放温暖处发酵。
2.
猪肉切丁加入酱油腌一会。
3.
白菜洗净剁碎，撒点盐腌出水分，挤干。
4.
粉条用热水烫软。
5.
剪成小段。
6.
葱姜剁碎。将白菜，肉丁，粉条，葱姜放入干净盆中，加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。（忘拍图了）
7.
面团发好了。
8.
揉匀，揉成长条切成剂子，擀成饼。
9.
放入馅料。
10.
包成圆包子。
11.
全包好了。
12.
放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟左右。
猪肉粉条包子怎么做好吃，猪肉粉条包子的家 ？
食材与明细
普通面粉1000克
猪五花肉400克
大白菜适量
粉条一小把
鲜味酱油适量
葱适量
胡椒粉少许
十三香少许
盐少许
芝麻香油少许
蚝油少许
清水500克
发酵粉8克
姜适量
难度普通
时间数小时
口味咸鲜
工艺蒸
白菜猪肉粉条包子的做法步骤
1.
猪五花肉分开肥瘦切成1cm大小的丁
2.
肥的入炒锅炼出油脂
3.
放在容器里备用
4.
瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀
5.
腌制1个小时以上
6.
将炼好的肥肉丁及油一同放进瘦肉里拌匀一旁静置
7.
500克温水里放入8克发酵粉化开，慢慢加入到1000克面粉里，搅成絮状
8.
和成光滑的面团后盖盖或者覆盖保鲜膜放温暖处发酵
9.
至2倍大，发酵完成。
10.
葱姜切成碎
11.
粉条煮熟切碎
12.
白菜切碎后撒上少许的盐杀杀水，之后放纱布里攥出水分
13.
将切碎的葱姜碎放到成肉的盆里搅拌均匀，
14.
再加入少许的芝麻油调味
15.
将肉馅和粉条碎全部放到白菜盆里搅拌均匀，
16.
加上适量的盐调出适合自家口味的咸淡，所以盐的用量要试着添加，合适即可
17.
这盆白菜猪肉包子馅就调好了。
18.
发好的面团揉匀排气，
19.
搓成长条，切成50克的剂子
20.
擀成圆皮
21.
拿一个圆皮放上馅，，
22.
拿褶包好饧发20分钟左右。。，
23.
凉水上锅，大火烧开后改中小火18分钟后关火
24.
停3分钟再开盖取出
25.
皮薄馅大的白菜大包子就出锅了，配上盘章丘大葱的葱白，别提有多好吃了。
温馨小提示
1、包包子的白菜选用白菜帮子比较好，菜帮纤维多吃起来口感不脆不软有嚼头。 2、 白菜剁碎后一定要撒上少许的盐杀水，之后还要攥干，要是水分太多也不好包，水分太大也不好吃啦。 3、 粉条煮熟后不需要过水 ，捞出来控水就好了，要是过水的话会很滑溜反倒不好操作。 4、 用多少白菜这个随便，想吃菜多的就多放菜，少点的就少放菜无法给出具体多少，我每次做的时候也是很随意的，从来也不称重。
酱肉白菜粉条包子怎么做 ？
用料
面粉 500克
酱肉 500克
白菜 200克
粉条 300克
十三香
白糖
姜粉
香油
蚝油
发酵粉 5克
酱肉白菜粉条包子的做法
生抽酱油花椒八角卤肉，1个半小时。酱熟后切碎。
粉条煮3-5分钟，切碎，香油拌匀
白菜切碎后挤干水
各种材料混合，用卤肉的酱汁拌馅。放入十三香、姜粉、白糖、蚝油。
酱肉时和面，酵母发面。等馅调好后切剂子，包好包子，可以再醒十分钟。
开锅放入，15分钟关火，放5分钟后取出
白菜猪肉粉条烫面包子开锅多长时间关火 ？
白菜猪肉粉条烫面包子开锅后20分钟即可关火。
大白菜豆芽粉条还有猪肉包子弄法 ？
大白菜豆芽粉条做法：
白菜放在温水里，加入少量食盐浸泡10分钟，用清水冲洗干净沥干水分
白菜放在案板上，用刀把白菜帮和绿叶部分分开
把刀放在绿叶的刀切面位置，也就是刀面与白菜的长度呈垂直角度
把白菜叶切成粗细均匀的丝，不要太细也不要太粗
这样切好的丝中间有白色菜梗两端是绿叶，吃起来口感带脆
白菜帮放在案板上，左手压着白菜帮，右手握刀，使刀面与白菜帮成平行状态插入白菜帮中
把白菜帮分割成厚薄均匀的几片，片数根据白菜帮的厚度决定
顺着白菜帮的长度，也就是也就是刀面与白菜的长度呈平行状态插入白菜帮中
把白菜帮切成粗细均匀的丝，不要太粗也不要太细
切好的白菜帮丝像火柴棍一样支棱着，且粗细均匀
如果白菜帮不切片直接切丝，切好的白菜帮丝横截面比较粗
如果把刀放在白菜帮的刀切面位置，也就是刀面与白菜的长度呈垂直角度，切出来的丝短有弯度不直立
锅里放水大火烧开，豆芽摘去根部用清水洗净放入锅中，大火煮制
煮熟的豆芽捞出，用凉水冲凉
粉条放入开水锅中，大火煮制
煮熟的粉条捞出，用凉水冲凉降温
胡萝卜洗净去皮，用刀切成粗细均匀的丝
豆腐干切成粗细均匀的丝
切好的白菜丝放入凉菜盆内
过凉的粉条放在白菜丝上
豆腐干丝、豆芽、胡萝卜丝放在粉条上
撒入1/2茶匙食盐
撒入少量椒盐
大葱的葱绿部分切成丝
大蒜去皮放在碗中，用擀面杖捣成蒜泥
大葱丝和蒜泥放在凉菜盆内
炒锅内放适量食用油，放入花椒和干红辣椒，小火炸至香料变色出香味
炸好的香辣油沥掉杂质，浇在盆里的食材上
沿凉菜盆的边缘淋入约1/2汤匙山西老陈醋
香菜洗净切成段
香菜段放在凉菜盆内
用筷子搅拌均匀即可