万丰美食菜谱大全虾炒年糕的做法，虾炒年糕怎么做好吃，虾炒年糕 ？
主料
明虾
200g
年糕
150g
辅料
泡菜
100g
海鲜酱油
1勺
步骤
1.备明虾，泡菜及年糕。
2.将泡菜用温水焯洗一次。
3.再沥水备用。
4.明虾去壳去虾线，入开水焯熟备用。
5.热锅加油。
6.将年糕下锅微煎炒。
7.加入海鲜酱油。
8.拌炒年糕均匀入味。
9.再将焯好的明虾及泡菜下锅，拌炒均匀入味既可。
10.一道超抢眼的泡菜虾仁年糕完成。
炒年糕虾怎么做 ？
做法：
1、首先将虾子修剪干净.
2.起油锅爆香蒜末,蒜白接着放入虾大火快炒,加入酒 素蠔油拌炒.
3.接着放入年糕,加入水或高汤盖上锅盖焖煮至汤汁收干 （有的年高需要稍微闷久一点,请自己斟酌）.
4、汤汁收干后撒上香菜与青蒜淋上麻油,拌炒一下.
虾仁炒年糕 怎么做？ ？
材料： 年糕片，鸡蛋，小葱，虾仁，调味料。
做法：
1、小葱切葱花。
2、鸡蛋打散。
3、虾仁挑去沙腺，冲洗干净，沥干水分。
4、打散的鸡蛋倒出一些和年糕拌匀。 不用很多，只要年糕外面沾满了蛋液即可。
5、剩下的蛋液和葱花拌在一起。
6、炒锅倒油烧热，倒入年糕炒至年糕表面的蛋液凝固。
7、拌了葱花的蛋液也倒进锅，和年糕一起炒至蛋液凝固。
8、虾仁倒进锅，炒至虾仁变色。
9、锅里撒盐，翻匀即可停火出锅。
给分(⊙o⊙)哦！
白菜、虾、年糕怎么混在一起怎么做法 ？
年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
食材
主料
年糕
300g
鸡胸肉
100g
大白菜
500g
辅料
油
适量
黄酒
1勺
鸡精
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
葱
2根
蒜
2粒
步骤
1.锅热倒油放蒜煸香，放入鸡丝炒至变色。
2.放大白菜翻炒。
3.加黄酒铺上年糕加盖焖5分钟至年糕软。
4.开盖加盐 鸡精 胡椒粉和葱花炒匀。
5.关火出锅。
小贴士
铺上年糕后千万别翻炒也别加水，否则会粘底的。
小龙虾炒年糕怎么做 ？
主料
小龙虾四人我用了两斤 年糕条状年糕，大概放了20条
彩椒两个 洋葱1个
蘑菇6，7个切片 大葱
姜 蒜
辅料
五香粉半勺 豆瓣酱5勺
老干妈3勺 香油1勺
椒盐1勺 糖半勺
韩国辣酱1勺 海鲜酱2勺
水两大勺
小龙虾炒年糕的做法步骤
1. 先吧龙虾杀了，挑筋。
2. 锅里放油，油热后放入姜片、蒜、葱段爆香之后放入切好的洋葱。
3. 等洋葱变成半透明之后，放入龙虾炒一炒。等龙虾变色之后倒料酒2大勺，生抽3勺。
4. 加水，加到菜的一半即可。然后盖上大火煮一会（因为我这边煤气很小，所以我全程都是大火，如果你家里火很大，可以转小一点）
5. 大约5分钟后，把切好的蘑菇倒进去，翻一翻，然后加调好的酱料，先加一半。（酱料就是按辅料调配的）再盖上锅盖煮个5分钟
6. 加入彩椒和年糕，并且把剩余一半的酱倒入，翻炒，让年糕都粘上酱。然后盖上锅盖在焖个两分钟。（如果觉得还不够咸，可以加些鸡精和盐）
7. 最后开锅放入葱，翻一翻就可以起锅了。
8. 出锅之后可以洒一些芝麻，这样看起来比较美观
虾仁青菜炒年糕的做法，虾仁青菜炒年糕怎么做 ？
虾仁青菜炒年糕 的做法步骤
1.食材：虾仁（已清洗）、青菜（已洗净切开）、年糕片
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.随后，利用炒虾仁的油，下入切好的青菜翻炒翻炒。
5.接着，合入年糕片翻炒翻炒至软。
6.然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
鲜虾年糕怎么做如何做好吃 ？
鲜虾炒年糕的做法步骤
1
虾去头去沙线洗净备用。
2
年糕改刀备用。
3
锅里放油烧至六成热炸虾备用。
4
年糕过油备用。
5
蒜炝锅十放蕃茄酱辣酱糖盐放虾淋黄酒放年糕翻勺。
6
岀锅撒蒜沫芝麻即使。
7
成品。
又营养的虾蛄炒年糕怎么做如何做好吃 ？
食材用料
年糕
虾相克食物
蛄肉末
芹菜段
鸡蛋相克食物
胡萝卜丝
盐
味精相克食物
料酒
老抽
虾蛄炒年糕的做法
1.虾蛄剪去身体两侧和尾部的刺，剪去触角，剪成三四段备用
2.鸡蛋打散，加少许盐，摊成蛋皮切丝备用
3.热锅倒油，倒入肉末煸炒
4.等肉变色后，倒入处理好的虾蛄一起翻炒，期间加少许料酒，以便去腥
5.年糕洗净，过一下凉水，主要是为了避免炒的过程中粘连
6.虾蛄壳变红时，倒入过了凉水的年糕一起翻炒，并加适量的盐、味精和少许的老抽
7.最后加入芹菜段和胡萝卜丝，主要是为了颜色好看的，装盘时再加上鸡蛋丝，不过最后发现这个鸡蛋完全可以省略，因为已经太丰盛了
用手机看这道菜做法
小贴士
搭配的蔬菜可以根据自己喜好，但量一定要少只做配料
年糕过了凉水后一定要控干水分，不然炒时也会粘连
香辣虾炒年糕怎么做 ？
香辣虾炒年糕的做法
准备食材，将虾洗净挑去黑线。蒜切末，葱姜切好备用。
热水煮年糕（约三分钟左右）煮软，捞出放入凉水中备用。
热锅倒油放入葱姜蒜爆炒，炒出香味放虾。
翻炒，待虾变色炒出香味放入调料。（调料老干妈、蚝油、醋的比例3:2:1）
将年糕控干水放入锅中炒到裹满汤汁。
最后出锅可放香菜或葱花点缀。
年糕香辣虾的做法，年糕香辣虾怎么做好吃，年糕 ？
食材
主料
虾
100g
年糕
100g
辅料
油
适量
糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
郫县豆酱
适量
醋
适量
青椒
适量
红椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.先将虾洗净，虾尾背部剪一刀，去沙线。一方面干净，另一方面烧的时候比较入味。不在乎或嫌麻烦的这步也可以省略
2.年糕，水烧开下锅焯一下，变软立刻捞出过冷水，放旁边备用~~这样年糕Q弹不黏糊
3.青红椒切丝。备葱姜，热油锅，炸香
4.下虾进锅里稍翻炒，至虾变红~期间放料酒，糖，老抽，少许醋提香，郫县豆酱
5.把凉好的年糕倒入翻炒均匀，稍加点高汤，或水，大火烧开，小火稍闷2分钟，让年糕充分入味
6.最后撒点胡椒味精出锅，装盘