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冬瓜鲜虾 冬瓜鲜虾汤有什么好处

冬瓜和虾可以一起吃吗 ?

可以一起吃

鲜虾冬瓜汤怎么做 ?

用料
主料

冬瓜100g

虾50g
调料
食盐适量
味精适量
调和油适量
鲜虾冬瓜汤的做法
1.所需原料,冬瓜,虾

2.冬瓜洗净去皮切片

3.虾挑去虾线,洗净

4.锅中放油,油热后倒入冬瓜翻炒2分钟

5.放入洗净的虾一起翻炒

6.放入适量的料酒

7.放入适量的水

8.放入适量的盐

9.放入适量的味精,煮到冬瓜成熟即可

冬瓜和虾能在一起吃吗 ?

可以的,没有相冲;羊肉丸子冬瓜汤里不也有虾皮么。

冬瓜鲜虾馄饨的做法,冬瓜鲜虾馄饨怎么做好吃 ?

1.虾皮过油捞出备用

2.葱花爆香锅
3.放入冬瓜片和盐炒软身,放入虾皮
4.加入适量开水炖煮至冬瓜变色至透明
5.放入10几个馄饨煮熟
6.放入鲜虾仁煮开锅,撒入胡椒粉,香菜,烹入香油出锅
7.成品,经经济实惠的一大碗~~

虾仁的做法,冬瓜虾仁怎么做好吃,冬瓜虾仁的家常做法 ?

食材与明细
虾10-15只
冬瓜2/3磅
姜4-5片
葱1-2棵
盐适量
生抽适量
糖适量
料酒适量
胡椒粉适量
麻油适量
难度普通
时间一小时
口味清淡
工艺烧
冬瓜虾仁的做法步骤
1.
把冬瓜切成象麻将大的长方块,在硬的那面用刀划小格子,约1公分深,香葱分开葱绿和葱白,都切成粒;
2.

把虾仁去壳,如果虾背部有黑线的,应用刀在背上割0.5公分深,用牙签挑去虾线,再放在小碗里加盐约1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙,用手抓腌,备用;
3.

起锅,开火,锅热放油,再放姜片和葱白,爆香;
4.

倒入冬瓜;
5.

稍翻炒后倒入高汤(不备高汤可放清水)约1饭碗,改慢火焖冬瓜;
6.

冬瓜焖到半透明后点放精盐约1/2小匙、生抽1汤匙、糖1/2小匙、稍撒胡椒粉,兜均匀,将冬瓜有格子的那面向下慢火焖片刻;
7.

翻转冬瓜块,此时我们看见汁己渗入冬瓜的格子里,改大些火收汁至约小半碗,盛起冬瓜和汁备用;
8.

再开火,锅约五成热倒入虾仁,滑炒至七至八成熟;
9.

倒入冬瓜连同汁,撒几滴麻油,翻炒几下,出锅,在面上撒些葱绿即可。
温馨小提示
一、虾仁也可用少许蛋清来腌,但本人觉得虾仁不多,不想浪费,改用适量玉米淀粉也可以的;

二、建议烹调时不用老抽,只用少许生抽提香和调味,如果颜色太深,与滑炒的虾仁不相配;

三、建议放少许生抽,如果只放盐,菜的颜色太浅,放少许生抽来着一点色,又可是提香和提味。

冬瓜配虾仁怎么做好吃 ?

冬瓜烧虾仁的做法步骤

1
冬瓜去皮,切成块。

2
去头北极甜虾准备好,高汤一碗备用。

3
炒锅内倒油,放入冬瓜煎至两面金黄。

4
加入高汤,小火煮10分钟左右,至冬瓜呈半透明状。

5
淋入蒸鱼豉油。

6
淋入李锦记蒸鱼豉油。

7
淋入天成一味特级鲜酱油,收干汤汁。

8
北极甜虾在开水中烫5秒钟捞出。

9
冬瓜装盘,摆上虾仁,点缀葱绿即可

冬瓜炖虾的做法 ?

原料:冬瓜、虾(明虾、基围虾都行)
调料:食用油、姜片、盐
步骤
冬瓜去皮切成稍厚点的片;基围虾剪去须、洗干净备用。
锅中放油烧热,放入姜片煸香后,倒入冬瓜片煸炒至半透明时,放盐、倒入清水。

水烧开后,倒入基围虾,用中小火炖至冬瓜软烂、虾熟即可。
注意事项
还有一种做法,是把虾头揪下来,先用油把虾头煸炒出红色的虾油,再放冬瓜,后面的步骤就一样哈。

冬瓜鲜虾蘑菇汤怎么做 ?

这个我太拿手了。告诉你一个最简单实用的。把冬瓜切成片,姜丝、葱段若干。先要炝一下锅,然后把冬瓜姜丝葱放进去炒五分钟,然后放一定量的水,等水开了,煮十分钟左右就可以了。出锅前放盐、鸡精、香菜、醋、香油。这样做出来的特别好吃。

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