双层迷糊娃娃蛋糕怎么做好吃又简单,做法 ?
1.蛋白蛋黄分离
2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,全部加入细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了,把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊
3.把5个蛋黄依次加入40克色拉油和60克牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋
4.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
5.将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来
6.放进预热好的烤箱,150度,约50-60分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模,切成三片即可
娃娃蛋糕的做法,双层迷糊娃娃蛋糕怎么做好 ?
芭比娃娃蛋糕的做法
1.
提前烤好六寸和八寸的蛋糕各一个
2.
芭比洗干净,包上保鲜膜
3.
芭比插入蛋糕里面
4.
用剪刀整形
5.
奶油加糖打发
6.
把奶油抹匀在蛋糕上
7.
蛋黄,糖,淡奶油,牛奶倒入盆里搅打均匀
8.
用小火加热,不断搅拌,直到蛋黄糊开始变得浓稠(80度)
9.
立刻离火,并把盆浸入冷水里,不断搅拌,直到温度冷却到不烫手
10.
黄油软化,用打蛋器打至顺滑,把煮好的蛋黄倒入打蛋盆,用电动打蛋器搅打5分钟左右,至浓稠蓬松的状态。加入蜂蜜,炼乳继续搅打均匀至呈现光滑细腻的状态就好了
11.
滴几滴色素,调均匀
12.
打好的奶油霜用玫瑰花嘴裱在蛋糕上即可
洗澡娃娃蛋糕怎么做 ?
用料
戚风蛋糕坯6寸 1只
淡奶油 400g
色素 适量
黄桃 1个
12cm娃娃 1个
洗澡娃娃蛋糕的做法
戚风蛋糕分三片,夹黄桃和奶油。
简单抹面
牙签大致画出娃娃泡泡池的大小。
当上娃娃,裱花袋剪个小口子,沿着画好的圈圈挤面条。
澡池里面堆水果。
挤上泡泡,完工。
娃娃洗澡蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
洗澡娃娃蛋糕的做法步骤
1
准备好6寸戚风1个。
2
片成三片。
3
芒果取果肉切成小块。
4
淡奶油加细砂糖打发。
5
蛋糕片放裱花台上,抹一层奶油,放一层芒果块。
6
依次做好后,抹平表面和四周。
7
奶酪奶油霜的做法:黄油室温下软化,加入细砂糖搅打至糖融化。(黄油最好用颜色浅发白的,便于调色。)
8
加入奶油奶酪。
9
继续搅打顺滑后加入适量柠檬汁,并用刮刀拌至均匀细滑。(柠檬汁用新鲜柠檬口感更好。)
10
用玫瑰花嘴裱出三朵玫瑰,放冰箱冷藏变硬。
11
取出一小部分白色的奶油霜备用,剩余的加入少许蓝色进口色素拌匀。
12
用小圆形花嘴在蛋糕周围挤满条状。
13
插上迷糊娃娃,用白色奶油霜挤出小圆球装饰在娃娃周围,摆上玫瑰花即可。