万丰美食菜谱大全干银鱼炒辣椒怎样做？ ？
原料：
银鱼干 100 克 青辣椒 50 克 蒜籽 15 克 干红辣椒 5 克姜 5 克盐 8 克 食用油 少许 生抽
做法：
将银鱼干漂洗干净备用；
干红辣椒剁碎，蒜籽切成蒜粒，青辣椒洗净后切碎，姜切丝；
油锅里倒入油，待5成热时，加入步骤2的所有原料，加适量盐，爆香；
倒入银鱼干煸炒几分钟，注意火力保持小火即可，以免易焦；
煸炒至无水分时，香味扑鼻，淋上生抽少许，既可关火上盘。
小银鱼炒辣椒怎么做好吃 ？
食材
小银鱼 100克
小辣椒 芝麻 少许
芝麻 适量
酱油 2大勺
蒜泥 1小勺
糖稀 1/2大勺
清酒 1大勺
生姜粉 1/2小勺
芝麻油 1大勺
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
做这道菜的材料。
2
小辣椒用清水清洗2~3遍，然后控干水份，切成小段备用。
3
酱油2大勺，加入1大勺的糖稀。
4
再往酱油里加入清酒1大勺、白糖1/2大勺、蒜泥1小勺、生姜粉1/2小勺，芝麻油1大勺，少许胡椒粉。
5
锅中加入适量的橄榄油加热。
6
放入小银鱼用中火炒。
7
炒5分钟稍微变黄即可。
8
把小辣椒倒入锅中。
9
继续用中火炒5分钟。
10
均匀放调料继续用中火炒5分钟。
11
直到把小辣椒炒软。
12
临出锅是撒上少许黑芝麻即可。
尖椒炒银鱼怎么做好吃 ？
主料
青椒适量 小银鱼（干）适量冷水泡发 老干妈豆豉适量 大蒜生姜末适量 酱油（必备）适量 盐适量 菜籽油适量
尖椒炒小银鱼的做法步骤
1. 超级简单哦！
1.锅里菜籽油烧热下生姜大蒜爆香.
2.下泡好沥干的小银鱼和切好的辣椒圈⭕翻炒
3.下老干妈豆豉，酱油，盐。。翻炒
4.上色后有点焦焦的就出锅啦！
怎样炒小银鱼 ？
用料
鳀鱼 350g左右
蒜沫 多多多
植物油 稍多
酱油 适量
糖稀 适量
炒小银鱼的做法
锅中入油，想吃酥脆口感的就多放点油，想吃劲道口感的就少点油。
小火，放入蒜沫炒香。
放入小银鱼翻炒，炒两三分钟。水份慢慢干了后放酱油，翻炒。
放入适量糖稀，翻炒均匀。
出锅，放凉，开吃。
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步骤
1.小银鱼洗净
2.蒜切片，姜切丝
3.起油锅下入蒜片姜丝爆香
4.下入小银鱼炒2分钟
5.加入干辣椒丝小火炒2分钟盛出
6.请享用吧！
小贴士
加入辣椒丝时，火要小些，否则辣椒丝就会糊掉。
酱辣小银鱼怎么做好吃 ？
用料
主料
银鱼适量
调料
酱油
1勺
韩式辣酱
1勺
芝麻
少许
麦芽糖
(糖稀)1勺
酱辣小银鱼的做法
1.将韩国辣酱，糖稀，酱油，芝麻调成酱汁备用
2.小火烧热不粘锅，然后放入小银鱼翻炒，把多余的水分翻炒出去
3.将准备好的酱汁放入锅中，同小银鱼一同翻炒均匀后，即可关火
烹饪技巧
1、最好用不粘锅做此菜，这样效果比较好
2、这道菜始终要小火哦
3、如果没有糖稀，可以放少许白糖也可以，糖稀主要起到提亮还有增加口感的作用
小银鱼罐头怎么做好吃 ？
小银鱼炒辣椒
1.将小银鱼罐头开罐，备用。
2.韩式干的辣椒面。喜欢吃辣，多准备些。
3.熟制的白芝麻，也需要多准备些。
4.其它，需要的调料，大蒜制成蒜茸，味达美酱油，香油，大喜大牛肉粉。
5.热锅少许凉油，将小银鱼干炒至微干后，加些少许的味达美酱油，适量的糖稀，炒至入味。
6.再加入适量的干辣椒面，半碟蒜末，一勺蜂蜜，少许的大喜大牛肉粉，最后放入二勺熟芝麻。翻炒一下。
7.点香葱即可！过程5分钟~
晒干小银鱼怎么做好吃 ？
干银鱼食用，要先用清水泡发，可以汆烫、打卤、炒鸡蛋。
清人朱彝尊在《食宪鸿秘》记载干银鱼做法，其文为：冷水泡展，滚水一过，去头。白肉汤煮许久，入酒。加酱姜，热用。
小干银鱼另外也可以不泡发，清洗干净后入油锅炒制，然后用它与蔬菜拌凉菜，葱丝、绿豆芽什么的，我觉得拌得微辣很不错的样子。
淡水小银鱼做法大全 ？
韩式酱辣小银鱼
彤小姐
创建于 2012-08-03
用料
小银鱼 200g
青椒 少许
红椒 少许
芝麻 少许
食用油 适量
韩式辣酱 1大勺
料酒 1大勺
糖稀（麦芽糖也可） 1大勺
白糖 1/2大勺
蒜 1小勺
辣椒面 1小勺
生抽 1小勺
橄榄油 1小勺
香油 少许
做法
1
将辣酱糖稀等调味辣酱调匀待用。
2
将小银鱼洗净晾干，青红椒洗净切丝。
3
锅中加油烧热，放入小银鱼翻炒，稍变金黄，盛出待用。4
锅中加入步骤1调好的辣酱，烧开，关小火。
5
放入小银鱼翻炒均匀，小银鱼熟透后，加入青红辣椒丝翻炒两下，关火，撒上芝麻出锅。
小贴士
小银鱼下锅前油锅要烧得热些，银鱼一定要控干水分再下锅，以免粘锅或翻碎。
麻辣小银鱼的做法，麻辣小银鱼怎么做好吃，麻辣 ？
步骤
1.大红袍火锅料、生姜、干辣椒、蒜米、花椒粒
2.小银鱼
3.油锅加适量油
4.倒入备好的生姜、干辣椒、花椒粒、蒜米煸一下
5.加入大红袍火锅料煸炒
6.待大红袍火锅料融化
7.加入小银鱼小火翻炒至小银鱼变色，锅内油吸干即可出锅
8.出锅