万丰美食菜谱大全香卤鸡翅和鸡蛋的做法，香卤鸡翅和鸡蛋怎么做 ？
食材
主料
鸡翅
700g
鸡蛋
11个
辅料
卤汁
适量
盐
适量
老抽
适量
步骤
1.将鸡蛋用水煮至七、八成熟
2.鸡翅从冰箱内拿出来化冻
3.用清水冲洗浸泡
4.洗净的鸡翅放入锅中
5.加入清水加热焯制，将血水逼出
6.倒掉焯制用的水
7.将鸡蛋剥皮后放入锅内
8.加入卤汁
9.倒入老抽和盐
10.再放入适量的调料
11.大火煮开后小火卤制
12.一个小时即可关火
13.将鸡翅和鸡蛋捞出即可食用
自制卤香鸡翅的做法，自制卤香鸡翅怎么做好吃 ？
1.香菇洗干净，去蒂，可以撕成小块，但是我觉得整朵好看一点
2.黄豆芽和海带清洗干净，干海带泡一会，发胀后再煮。
3.将黄豆芽、海带、香菇、大葱煮一起煲素高汤。可以加几片生姜。
4.将鸡翅用水焯一次，在鸡翅上可以划几刀，再放些料酒浸渍一下，这样卤的时候容易入味。
5.焯水后，烧干，放油，小火炒冰糖，直至焦黄色，注意掌握时间和火候，不要熬胡了，我的卤水带点苦味，我怀疑是炒冰糖的时候时间长了。
6.等冰糖炒好后，加入卤料再炒一下，这里不建议买五香粉，不好炒。
7.等锅里的香料炒制后，加入煲了2小时的素高汤，再加入大葱、花椒、干辣椒、姜片。
8.我放了几个鸡蛋和鸡翅一起卤，这里提醒一下，要先将鸡蛋用白水煮一下，再敲破放进卤水里。
9.最后上成品，呵呵，还不错吧，不知道怎么的，新卤水有点苦，看网上说可以加一些甘草。试了试，味道不错，尤其是鸡蛋，早上吃一个特别好。
王守义十三香可以用来卤鸡翅吗 ？
可以，录什么都行，不要太多，口味重的可以
爆炒香辣卤鸡翅怎么做 ？
我准备的有鸡翅尖，鸭翅，还有两只鸭脚，昨天买来没啃完的