万丰美食菜谱大全酸奶冰淇淋和冻酸奶的区别 ？
冻酸奶 产品起源于美国，因其有冰淇淋的外形及绵密的口感，且原 料为新鲜酸奶制作，热量仅为冰淇淋的1/6。 酸奶冰淇淋，又名优格冰淇淋，日本叫做处女冰淇淋。富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。以酸奶冰淇淋粉或浆料为原料，通过酸奶冰淇淋机制作而成，主要使用杯子或者冰淇淋甜筒盛装，并由顾客通过自行操作机器选取不同口味，还可自主添加巧克力豆、水果等配料。不同于一般冰淇淋，其因低脂、低卡路里、自主消费的模式等特点深受美国年轻人的喜爱，并逐渐风靡韩国、日本、马来西亚等国家，近几年，香港、深圳等地也开始盛行这股自助酸奶冰淇淋风。 个人感觉是一种东西，只是翻译用词不同而已。对酸奶冰淇凌感兴趣的话可以了解一下优格花园自助酸奶冰淇淋，来自美国的品牌，在国内已经上市了，我朋友加盟了一家，生意很好。
冻酸奶什么品牌比较火 ？
能做冻酸奶的没有几家，合其客冻酸奶是其一。您可以咨询一下。
万达里的冻酸奶是什么牌子 ？
万达里面的冻酸奶品牌比较多，目前据我所知有llao llao之类的连锁店面，也有普通个人开的非连锁店面，鉴于此行业目前还没有较好的连锁模式和盈利模式，建议自己根据实际情况选择自行开店的成本会更低点，希望可以帮到你！
冻酸奶哪个品牌的好吃？ ？
我喜欢光明的。
冻酸奶可以减肥吗？ ？
是的。新鲜的酸奶活菌数含量较高，酸奶存放时间越长，益生菌的活菌数就会越少。曾有人作过试验，将刚酿好的新鲜酸奶送国家质检机构检测，其乳酸菌活菌数比国家标准规定的指标高出九百多倍，而在超市买的盒装酸奶，有的产品活菌数与指标相接近，有的甚至没有达标。所以说，尽管喝酸奶有益肠胃健康，但作用大小还得看酸奶的新鲜程度。在家里自酿的酸奶，还有最近俯街头流行的现制酸奶，都属于新鲜酸奶，常喝这种新鲜酸奶，更利于肠胃健康。
冻酸奶加盟店排行好的品牌有哪些？ ？
这种东西的排行榜你敢信吗？大部分都是业内人士写的，做为一个过来人建议你可以考察一下薄荷猫美式冻酸奶，也欢迎来我的店，长春欧亚二楼，品牌信誉很好，很为加盟商着想。
冻酸奶的做法,如何做冻酸奶 ？
是冻得比较软的好吃，爽！把酸奶倒在冰淇淋杯里，再冻上，直接吃冰淇淋~~~~~ 冻酸奶做法太简单，有点不值一提：把酸奶（原味酸奶最好）倒入可以冷冻的容器内，放入冷冻室，冷冻至硬。一般冻约3小时，酸奶开始变硬，如果喜欢吃软些的，就冻2、3个小时取出也可以直接冷冻至全部冻硬（4、5个小时以上），想吃时取出，在室温中放置一会，然后用金属勺子挖着吃，或刮着吃都行可以拌上一些水果，不过直接吃纯粹的，味道最好！
臻好时冻酸奶加盟费贵吗？ ？
授人以鱼不如授人以渔，教你怎么看加盟费收取的是否合理。
加盟费有广义和狭义两个概念，这里以广义的概念来看。
它是品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标、版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。
广义的加盟费属于统称，实际包含多种收费款目，当然项目不同，也会有所差异。以正式开业前，交给加盟品牌的总费用为例。
整理【加盟交费大致包含以下四个方面】：
1、机器成本
许多加盟项目都需要用到机器设备，例如产品生产机器、产品加工机器等，一般大型正规的企业都是总部统一订购，然后再给加盟商。这样可以保证机器的质量，且通过企业之间的合作可以降低单店采购机器的成本。
2、人力和物力成本
其实就是所提供的人员服务和物料支持。例如开店前协助店铺选址、教授产品制作方法、设计店面装修、监督辅助运营等专业人员的工作，以及开业过程中所涉及到的一些宣传海报、单页等物料。
3、履约保证金
为确保被特许者履行特许经营合同，特许方所要求加盟方交付的保证金，这部分费用到合同期满后，在加盟方没有违约行为，没有不清楚款项的情况时，特许方应无息退还给加盟方。
4、品牌管理费
全国性广告宣传和促销费用、区域性广告宣传。在全国或者某个区域全面发布的广告宣传和促销费用，由总部规划，整体促销，产生的费用由各店分摊。
【地区开店成本跟当地物价有关。】就像在北上广开店，成本必然比其他地区高一些，但同样的消费水平也高。
如何制作冻酸奶？ ？
当你到超市去购买酸奶时是否考虑到看酸奶的成份.加防腐剂(优诺酸奶).加稳定,增稠剂(光明酸奶),明明是无糖的但有怪怪的甜味,阿巴斯甜在作怪,还有的酸奶竟然是用酸味剂勾对的...............好了,丢掉他们吧,我来教你经自然发酵的纯正酸奶的制作方法:
准备工作:
1.到超市去选一种酸奶,这是最至关重要的.
推荐选用上海达能纯白酸奶.(内含三种有益菌)
2.准备一个带盖的容器.
最好是糖瓷的,可以直接加热的.因为加热后不用转容器可避免污染.不要用铝制容器,因为会与酸性物发生化学反应
3.鲜奶若干.
大包装的1升装,我一般一箱箱的买. 我个人喜欢伊利纯牛奶.如果怕长胖可选脱脂牛奶. 4.毛巾被一条.
制作步骤:
1.将买的鲜奶倒进容器内加热.
如你买的是没经处理的鲜奶要烧沸,,再自然冷却40度左右;
如你购买的是直接饮用的经高温灭菌的鲜奶可只加热到40度左右就可.
最直接的判断温度方法是用干净的一只手指伸到牛奶中,以不烫手为可,就是温热.
2.将买好的酸奶倒进温热的牛奶中,用干净的筷子搅拌均匀,盖好盖子,用毛巾被将整个容器包好即可.
酸奶对鲜奶的比例:一般1升鲜奶兑125克的酸奶即可.(125克是通常的小包装一小盒)
3.将用毛巾被包好的奶捂10-12小时,一个晚上就可以了.
到现在为止,你的酸奶已经做好了.就可以吃了.将做好的酸奶放进冰箱冷藏柜中,可以保存一个星期呢.想吃多少就吃多少,余下的放在冰箱中.em27]
友情提醒:喜欢吃甜的在吃时自己加点糖在碗中.口感更好.
做好的酸奶要时刻保存在冷藏冰箱中,每次用芍子舀时不要污染了其它部分.
在你做好酸奶后先取出一部份,用单独的容器装好,放在冰箱里,准备下次再作奶种,以后就不用到超市内去购买了.
怎么自己在家做冻酸奶或者冰激凌 ？
夏天自制酸奶冰淇淋
材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。
制作方法：
1、蛋黄加糖打至奶白色；随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀；
2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆；
3、放凉后倒入酸奶拌匀；
4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
好了，可以开始享受自制酸奶冰淇淋的美味了。