芦蒿的叶子能不能吃啊 ?
能吃,但是没人要吃!其实芦蒿叶的营养价值比其嫩茎要高得多,但因其味苦涩,不能直接食用而被丢弃。芦蒿叶除含丰富的叶蛋白、挥发性精油(芦蒿清香味),还含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物。芦蒿叶带着一股浓浓的清香,大家不妨拿芦蒿叶做茶:home.jschina.com.cn/...age=20
芦蒿叶子能吃吗 ?
芦蒿的叶子是可以吃的,但是由于其味道略带苦涩,有些人吃不惯,所以在生活中也不会去吃。其实芦蒿的叶子具有很高的营养价值,甚至比嫩茎部分也要高出很多。
芦蒿叶子中含有的丰富维生素、胡萝卜素、叶蛋白和多种微量元素,在激发活力、明目养神、养颜美白方面都有着很好的作用。
适当的吃一些芦蒿叶子,对于补充营养滋补身体都是不错的选择。
芦蒿(学名:Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.)为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎,又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香气味。主根不明显或稍明显,具多数侧根与纤维状须根;很状茎稍粗,直立或斜向上,直径4-10毫米,有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质,上面绿色,无毛或近 无毛,背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛;茎下部叶宽卵形或卵形,近成掌状或指状,5或3全裂或深裂,分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数,长圆形或宽卵形,并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。瘦果卵形,略扁,上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。
嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区,常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。
叶纸质或薄纸质,上面绿色,无毛或近 无毛,背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛;茎下部叶宽卵形或卵形,长8-12厘米,宽6-10厘米,近成掌状或指状,5或3全裂或深裂,稀间有7裂或不分裂的叶,分裂叶的裂片线形或线状披针形,长5-7(-8)厘米,宽3-5毫米,不分裂的叶片为长椭圆形、椭圆状披针形或线状披针形,长6-12厘米,宽5-20毫米,先端锐尖,边缘通常具细锯齿,偶有少数短裂齿白,叶基部渐狭成柄,叶柄长0.5-2(-5)厘米,无假托叶,花期下部叶通常凋谢;中部叶近成掌状,5深裂或为指状3深裂,稀间有不分裂之叶,分裂叶之裂片长椭圆形、椭圆状披针形或线状披针形,长3-5厘米,宽2.5-4毫米,不分裂之叶为椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形,宽可达1.5 厘米,先端通常锐尖,叶缘或裂片边缘有锯齿,基部楔形,渐狭成柄状;上部叶与苞片叶指状3深裂,2裂或不分裂,裂片或不分裂的苞片叶为线状披针形,边缘具疏锯齿。
芦蒿叶子能吃吗 ?
可以吃啊!这种蔬菜的叶子往往比径更有营养呢!可以煮汤时候放; 也可以切碎后,加上鸡蛋,少许面粉,盐,水调和均匀,摊鸡蛋饼;
也可以用水焯熟,加盐和辣椒油,或者加盐和芝麻酱等调料凉拌吃。
芦蒿的吃法 ?
芦蒿可以清炒、蒜香、凉拌。摘去叶子,放入盆中,用水浸泡1分钟,斜刀切块即可烹调。芦蒿常见的吃法有:炒香干、炒肉丝、炒白灵菇、炒腊肠、炒红椒、蛋花汤、炒香菇、炒虾皮、炒韭菜,就看你身边什么配料最方便了。
有人说芦蒿的叶子有毒 不能吃 是真的吗 ?
有一种和芦蒿叶子类似的豚草有毒的!芦蒿叶子可以吃。因其味苦涩,不能直接食用而被丢弃。其实芦蒿叶的营养价值比其嫩茎要高得多。芦蒿叶除含丰富的叶蛋白、挥发性精油,还含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物。
芦蒿的叶子能吃吗? ?
可以啊!这种蔬菜得叶子往鸡比径更有营养呢!
可以煮汤时候放;
也可以切碎后,加上鸡蛋,少许面粉,盐,水调和均匀,摊鸡蛋饼;
也可以用水焯熟,加盐和辣椒油,或者加盐和芝麻酱等调料凉拌吃。
我家的芦蒿叶子,芹菜叶子等,都不浪费,都是吃掉的!
芦蒿怎么吃 ?
芦蒿是江苏的特产,我曾经在南京生活了很多年,南京人主要是用火腿或者咸肉切成细和芦蒿清炒,非常好吃。
芦蒿的叶子腐烂茎还可以吃嘛 ?
能吃,但是没人要吃!其实芦蒿叶的营养价值比其嫩茎要高得多,但因其味苦涩,不能直接食用而被丢弃。芦蒿叶除含丰富的叶蛋白、挥发性精油(芦蒿清香味)
鲜芦蒿怎么做才好吃 ?
精华知识 收藏 转载到QQ空间 芦蒿怎么抄才好吃!? 5 [ 标签:芦蒿,好吃 ] ??·мè 欣 回答:6 人气:6 解决时间:2009-03-05 18:40 精华知识芦蒿香干: 原料:芦蒿,香干
步骤1:香干切丝,芦蒿去叶掐老梗,摘成一段一段的.长3-4厘米的.洗净用盐稍微抓一下下,这样炒出来比较脆。
步骤2: 锅内热油,六成热时,先下香干翻炒,然后倒入芦蒿
步骤3:炒至芦蒿呈翠绿色时,加入盐调味,炒匀即可起锅。 炒芦蒿,口味要偏咸一点点,炒的时间不要太长答案补充 芦蒿有多种食用方法,鲜芦蒿去叶取嫩茎可以清炒、也可以芦蒿炒肉丝、芦蒿炒香肠、芦蒿抄菱角、芦蒿生鳝丝、芦蒿排骨卷、芦蒿银鱼炒鸡蛋、芦蒿蒸桂鱼、椒盐芦蒿、芦蒿香芹芽根肉丝、芦蒿烧肉、芦蒿烤鸭羮、芙蓉鲜蒿羮、芦蒿水饺等
芦蒿怎么做好吃 芦蒿的常见吃法 ?
1.芦蒿洗干摘成段。
2.葱姜切末。
3.锅中热油,爆香葱姜末
4.接着倒入芦蒿大火翻炒。
5.出锅前加一点盐,绿油油的清炒芦蒿就做好了。