万丰美食菜谱大全葱油发面饼怎么做好吃 ？
食材
主料
面粉300g
辅料
油适量
盐适量
酵母粉3g
温水150ml
葱适量
花椒粉适量
步骤
1、主辅料： 面粉、酵母粉、温水
2、把酵母粉撒在面粉上，加温水搅拌成面穗。
3、揉成光滑的面团。4、放于温暖处发酵2倍大以上。
5、取出面团，揉匀排气。
6、根据锅的大小，下成均匀的面剂。
7、取一个面剂，擀成大的薄片。
8、放适量的食用油。
9、把油均匀的蘸满薄片。
10、撒葱花、盐、花椒粉。
11、顺长卷起。
12、从一头再盘起来。
13、轻轻按扁即成生坯，依次做完。
14、取一个生坯，轻轻擀成圆饼。
15、放入加热的电饼铛中。
16、盖盖烙制3分钟左右。
17、烙制到一面微微焦黄，饼坯发起，翻面再烙。
18、另一面同样烙制到微微焦黄即可。
19、出锅装盘。
20、改刀后即可上桌。
葱油发面饼怎么做如何做好吃 ？
食材明细
面粉适量
葱花适量
色拉油适量
酵母粉适量
五香粉、盐适量
五香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
葱油发面饼的做法步骤
1
把酵母粉撒到面粉中拌匀、用水和成软一点的面团
2
面团醒发至两倍大
3
把面团分成两块、赶开、撒上少许盐、五香粉、油、摸至均匀、撒上葱花
4
卷成长条
5
盘起、尾头放面团下
6
按扁赶成饼壮
7
电饼铛加热，加油、饼络至两面金黄即可
小窍门
发面饼面要和软一点，饼要厚一点才好吃
怎样把发面葱油,大饼做得松软, ？
翻折的次数要多，每次翻折抹的油要均匀。
【主面团材料】： 面粉250克，温水160克左右。
【油酥材料】：面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒适量。
【配料】：香葱、盐
做法：
1. 主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
2. 盖湿布醒20分钟。
3. 醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
4. 除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
5. 把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
6. 在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
7. 把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
8. 醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
9. 卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
10. 把醒好的面坯擀开成大的圆片。
11. 锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
12. 中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。
家常发面饼怎么做 ？
材料
杯白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙
做法
1.油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥（油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以），最后撒上葱花；4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段；5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟，然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。
小诀窍
如果不用煎的方式，上锅蒸熟也可以，在锅开了以后蒸18-20分钟就应当差不多了。关火后等2-3分钟再掀锅盖。
材料
前几天一个东北MM问我知道芝麻发面饼怎么做吗？就是里面一圈一圈芝麻的那种。那种饼我还真没吃过，不过应该和葱油发面饼的
做法
觉得东北的冬天是最有暖意的，外面寒风刺骨，房间里却热气腾腾的，晒着温暖的太阳，吃着鸡蛋糕，就着吊炉饼，那日子别提多惬意了。用料：面粉300克、发酵粉5克、白糖5克、温水150克左右（水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了）做法：1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；3、将面团揉成长条形，切小段；4、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）；5、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁；6、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；7、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。summer的提示：做饼的面要和得软一些，多加一点水，有的筒子跟我说粘手，如果和不好的话，可以先少加一点水，不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。
发面饼怎么做又软又香 ？
葱油发面饼就又软又香。
葱油发面饼做法：
1）把酵母粉撒到面粉中拌匀、用水和成软一点的面团
2）面团醒发至两倍大
3）把面团分成两块、赶开、撒上少许盐、五香粉、油、涂抹均匀、撒上葱花
4）卷成长条
5）盘起、尾头压扁放在饼坯下面
6）按扁赶成饼状
7）电饼铛加热，加油、饼络至两面金黄即可
葱油烤饼的做法，葱油烤饼怎么做好吃，葱油烤饼 ？
1.准备面粉，酵母用温水化开
2.酵母水先加入面粉中搅拌均匀，再倒入清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进入烤箱按发酵档半小时
3.小葱洗净后切碎
4.半发酵的面团
5.葱花加入30克油和9克盐拌匀
6.发酵的面团再揉均匀后擀面杖擀成面皮
7.从上而下卷起捏紧收口
8.切段
9.两边的开口捏紧后收口
10.收口朝下擀成圆胚
11.烤箱200度预热后放入烤成饼变黄即可（约20分钟）
发面葱油大饼好吃?还是死面葱油饼好吃? ？
葱油饼没有弄发面的
怎样做发面葱油饼 ？
发面葱油饼，更软和，更厚实。适合胃口不太好的人，非常好吃一款主食。(展开)
食材
主料
面粉
250g
酵母
3g
水
150g
辅料
盐
2勺
葱
100g
步骤
1.面粉，酵母，水混合，揉成团，在温暖处发至原来的2.5倍大左右，排气，分割成两个面团，揉圆。
2.擀开成一张圆饼，因为是发面，所以面团比较有弹性，容易回缩，可以姓一下再擀。擀好后上面涂一层油。
3.均匀撒上大半勺盐。
4.可以掂起面皮来回沾一下，好让盐更均匀。
5.均匀撒上一大把葱花。
6.将饼边卷起。
7.卷成卷。
8.扭2圈。
9.盘成团后，擀开成饼。
10.锅中入稍多些油，中火，放入饼，一边焦黄后，翻面盖盖转小火，等另一面焦黄即可出锅。
小贴士
此面团分量，可以做2个饼。平常的葱油饼大多都是硬面做的，不用经过发酵步骤。这种方法做的饼厚实，软和。适合胃口不太好的人吃。葱的多少按自己喜好放。
发面饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
杯白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙
做法
1.油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥（油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以），最后撒上葱花；4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段；5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟，然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。
小诀窍
如果不用煎的方式，上锅蒸熟也可以，在锅开了以后蒸18-20分钟就应当差不多了。关火后等2-3分钟再掀锅盖。
材料
前几天一个东北MM问我知道芝麻发面饼怎么做吗？就是里面一圈一圈芝麻的那种。那种饼我还真没吃过，不过应该和葱油发面饼的
做法
觉得东北的冬天是最有暖意的，外面寒风刺骨，房间里却热气腾腾的，晒着温暖的太阳，吃着鸡蛋糕，就着吊炉饼，那日子别提多惬意了。用料：面粉300克、发酵粉5克、白糖5克、温水150克左右（水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了）做法：1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；3、将面团揉成长条形，切小段；4、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）；5、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁；6、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；7、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。summer的提示：做饼的面要和得软一些，多加一点水，有的筒子跟我说粘手，如果和不好的话，可以先少加一点水，不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。
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葱油发面饼的做法详细步骤
1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；
2、将面团揉成长条形，切小段；
3、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）；
4、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁；
5、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；
6、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。